【技术实现步骤摘要】
—种即食海胆加工装置
:本专利技术属于海产品加工设备
,涉及一种即食海胆加工装置,能够对海胆实现集清洗、去刺、漂洗和蒸煮一体化加工生产,从而节约成本、提高生产效率,实现流水化生产作业。
技术介绍
:海胆是棘皮动物门下的一个纲,正式学名为海胆纲,是一种无脊椎动物,生活在海洋浅水区,是地球上最长寿的海洋生物之一,海胆的营养价值极高,也具有很高的药用价值,是著名的八珍之一;海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%~15%。海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克,含量几乎比鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量高一倍,脂肪32.7克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分,海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不仅品质好,而且量大;海胆还具有药用功能,它性味咸、平,有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等功效,主要用于治疗颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛,其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病,降低人体内甘油三脂和胆固醇的含量,抗凝血和阻止血栓形成等,用海胆卵制成食品食用,能提高机体免疫力,安神补血和促进性功能;另外,海胆卵富含丰富的荷尔蒙和较高的蛋白质,故食之有滋阴补肾,养颜护肤的作用,加上它本身味道鲜美,能促进唾液分泌,刺激食欲,有较好的滋补作用。海胆的吃法有多种多样,不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种,都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹 ...
【技术保护点】
一种即食海胆加工装置,其特征在于主体结构包括清洗池、第一传送带、旋转器、漂洗池、蒸煮器、入水口、打捞器、出水口、投放槽、开关阀门、电机、电源开关、转轴、网兜、收缩带、插板、拉环、旋转轴、固定座、过滤网、沉渣池、第二传送带、横杆、连接轴、固定销子、手链、底部支架、蒸煮筒和电加热装置;方形结构的清洗池的左上端固定设有入水口,右下端固定设有出水口,入水口和出水口上均固定制有开关阀门,清洗池的右上端与管式结构的第一传送带固定对接;第一传送带的另一端与旋转器的一端固定对接,旋转器的两端转轴与电机电连通,电机上的电源开关控制电机的供电,网兜的两端分别通过收缩带固定套接在转轴上,收缩带的收紧与放松控制网兜的打开与关闭;旋转器的另一端对接第二传送带的一端,第二传送带的另一端与漂洗池上的插板对接;漂洗池的底部为沉渣池,沉渣池的上端为过滤网,过滤网的上端制有固定座,设置在固定座上的旋转轴能够在电机的带动与控制下旋转,旋转轴带动装入漂洗池中的清水和海胆进行旋转漂洗;带有底座支架、蒸煮筒、电加热装置、顶盖和横杆的蒸煮器用于海胆的蒸煮。
【技术特征摘要】
1.一种即食海胆加工装置,其特征在于主体结构包括清洗池、第一传送带、旋转器、漂洗池、蒸煮器、入水口、打捞器、出水口、投放槽、开关阀门、电机、电源开关、转轴、网3?、收缩带、插板、拉环、旋转轴、固定座、过滤网、沉渣池、第二传送带、横杆、连接轴、固定销子、手链、底部支架、蒸煮筒和电加热装置;方形结构的清洗池的左上端固定设有入水口,右下端固定设有出水口,入水口和出水口上均固定制有开关阀门,清洗池的右上端与管式结构的第一传送带固定对接;第一传送带的另一端与旋转器的一端固定对接,旋转器的两端转轴与电机电连通,电机上的电源开关控制电机的供电,网兜的两端分别通过收缩带固定套接在转轴上,收缩带的收紧与放松控制网兜的打开与关闭;旋转器的另一端对接第二传送带的一端,第二传送带的另一端与漂洗池上的插板对接;漂洗池的底部为沉渣池,沉渣池的上端为过滤网,过滤网的上端制有固定座,设置在固定座上的旋转轴能够在电机的带动与控制下旋转,旋转轴带动装入漂洗池中的清水和海胆进行旋转漂洗;带有底座支架、蒸煮筒、电加热装置、顶盖和横杆的蒸煮器用于海胆的蒸煮。2.根据权利要求1所述的即食海胆加工装置,其特征在于所述清洗池中设置有打捞器供搅拌、清洗和打捞海胆,打捞器的顶端为圆形结构的捞网,木质或铝质的手柄与捞网固定对接便于手握操作;第一传送带的上端固定开设有投放槽,用于打捞器将清洗后的海胆投放至第一传送带中。3.根据权利要求1或2所述的即食海胆加工装置,其特征在于所述旋转器主体结构包括电机、电源开关、转轴、网兜和收缩带,电机控制转轴带动网兜进行上下360°的循环旋转,网兜采用尼龙、化纤、麻绳、纤维绳或塑料制成;旋转器工作时,先放松旋转器左端的收缩带,第一传送带上的海胆进入网兜中,当网兜中的海胆装满至2/3-5/6时,收紧旋转器左端的收缩带,启动电源开关使电机控制转轴带动网兜循环旋转,网兜与海胆之间、海胆与海胆之间由于旋转而相互摩擦,实现去除海胆棘刺的功能。4.根据权利要求1或2所述的即食海胆加工装置,其特征在于所述漂洗池主体结构包括入水口、出水口、开关阀门、电机、电源开关、插板、拉环、旋转轴、固定座、过滤网和沉渣池,带有开关阀门的入水口位于漂洗池的左上端,孔状或网状结构的过滤网固定设置在漂洗池的下端,分割形成高度为10-20cm的沉渣池,沉渣池的右下端为带有开关阀门的出水口,过滤网的上端中心处固定制有固定座,固定座上制有高度为60-120cm的橡胶质旋转轴,旋转轴通过电机控制能够进行左右360°的循环旋转;漂洗池工作时,先通过拉环抽开插板,将传送带上去刺后的海胆装入漂洗池中,再插回插板并打开开关阀...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘超中,冯晓丛,
申请(专利权)人:青岛一球通海产品专业合作社,
类型:发明
国别省市:
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