一种肉末芝士球制造技术

一种肉末芝士球，由以下重量份原料组成：猪瘦肉末280-300、香葱末40-50、玉米淀粉300-330、奶酪180-200、椰蓉100-120、番茄酱100-120、牛黄6-7、天麻6-7、丁香花5-6、萱草根5-6、灵芝草5-6、泽泻6-7、棒棒草4-5、狗尾草4-5、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。本发明专利技术的一种肉末芝士球，制作工艺简单，口感香甜滑腻，且含有牛黄、天麻等中药材提取物，有益于人体健康，适合大多数人食用。

【技术实现步骤摘要】
一种肉末芝士球
本专利技术主要涉及食品及其工艺
，尤其涉及一种肉末芝士球。
技术介绍
市场上的饮料食品，种类繁多，但是大多数的产品突出的是其口感，很少有针对人体健康的食品饮料，但是随着人们生活水平的提高，人们越来越关注食品的特殊功效，对人体的健康有无益处。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种肉末芝士球及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种肉末芝士球，由以下重量份原料组成:猪瘦肉末280-300、香葱末40-50、玉米淀粉300-330、奶酪180-200、椰蓉100-120、番茄酱100-120、牛黄6-7、天麻6-7、丁香花5-6、萱草根5-6、灵芝草5-6、泽泻6-7、棒棒草4-5、狗尾草4-5、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。一种肉末芝士球的制备方法，包括以下步骤: (1)将牛黄、天麻、丁香花、萱草根、灵芝草、泽泻、棒棒草、狗尾草用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；(2)将猪瘦肉末加入香葱末、玉米淀粉、中药浓缩液、盐、适量的水，搅拌均匀，备用； (3)将奶酪、椰蓉、番茄酱混合，搅拌均匀，得到奶酪酱，备用；(4)取小份肉末，包入奶酪酱，包好后，在其表面均匀粘上面包屑，用食用油炸熟即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种肉末芝士球，制作工艺简单，口感香甜滑腻，且含有牛黄、天麻等中药材提取物，有益于人体健康，适合大多数人食用。【具体实施方式】一种肉末芝士球，由以下重量份(Kg)原料组成:猪瘦肉末280、香葱末40、玉米淀粉300、奶酪180、椰蓉100、番茄酱100、牛黄6、天麻6、丁香花5、萱草根5、灵芝草5、泽泻6、棒棒草4、狗尾草4、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。一种肉末芝士球的制备方法，包括以下步骤: (1)将牛黄、天麻、丁香花、萱草根、灵芝草、泽泻、棒棒草、狗尾草用5倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；(2)将猪瘦肉末加入香葱末、玉米淀粉、中药浓缩液、盐、适量的水，搅拌均匀，备用； (3)将奶酪、椰蓉、番茄酱混合，搅拌均匀，得到奶酪酱，备用；(4)取小份肉末，包入奶酪酱，包好后，在其表面均匀粘上面包屑，用食用油炸熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉末芝士球，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪瘦肉末280?300、香葱末40?50、玉米淀粉300?330、奶酪180?200、椰蓉100?120、番茄酱100?120、牛黄6?7、天麻6?7、丁香花5?6、萱草根5?6、灵芝草5?6、泽泻6?7、棒棒草4?5、狗尾草4?5、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种肉末芝士球，其特征在于，由以下重量份原料组成:猪瘦肉末280-300、香葱末40-50、玉米淀粉300-330、奶酪180-200、椰蓉100-120、番茄酱100-120、牛黄6-7、天麻6-7、丁香花5-6、萱草根5-6、灵芝草5-6、泽湾6_7、棒棒草4_5、狗尾草4_5、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种肉末芝士球的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨茹芹，
申请(专利权)人：杨茹芹，
类型：发明
国别省市：