一种功能咖啡及其制备方法技术

本发明专利技术提出了一种功能咖啡，包括：速溶咖啡粉、植脂末、精制白砂糖、胶原蛋白粉、蜂蜜粉和食盐，通过加入了胶原蛋白和蜂蜜粉，从而使该咖啡增加了胶原蛋白以及蜂蜜的功效，突破传统咖啡的主要提神的单一功能，获得一种具有提神以及保健等多重功能的全新咖啡，本发明专利技术还公开了一种功能咖啡的制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮品领域，特别是指一种功能咖啡，本专利技术还设计一种饮品的制备方法。
技术介绍
咖啡作为一种全球性的饮品，受到无数人们的喜爱，随着时代的发展，各国及地区咖啡出不同口味、风味的咖啡品种，并随着全球化而推广的世界各地，但是，尽管现有的咖啡品种及风味等为数众多，但其开发路线仍然以赋予不同的风味口感为主，功能方面依然没有获得重大突破。
技术实现思路
本专利技术提出一种功能咖啡，获得了一种具有多重功能的功能咖啡。本专利技术还提出了一种功能咖啡的制备方法。本专利技术的技术方案是这样实现的:一种功能咖啡，包括:速溶咖啡粉、植脂末、精制白砂糖、胶原蛋白粉、蜂蜜粉、食盐。进一步，各组分的重量百分比为:速溶咖啡粉11-12%，植脂末35-40%，精制白砂糖35-40%,胶原蛋白粉10-15%，蜂蜜粉0-5%，食盐0.03%。进一步，所述胶原蛋白粉为大豆肽。进一步，所述胶原蛋白粉为鱼胶原蛋白。所述功能咖啡的制备方法，包括以下步骤:将各组分按重量份称重，然后混合搅拌，再用复合铝箔包装。本专利技术的有益效果为:本专利技术公开的所述功能咖啡除了具有常规的咖啡粉，植脂末，白砂糖等组分外，还加入了胶原蛋白，从而使该咖啡增加了胶原蛋白的功效，并且，根据客户的不同口味喜好，所述功能咖啡还配合蜂蜜粉与胶原蛋白粉进行搭配，既可以抑制一部分胶原蛋白的腥味，又具有甜味，同时还有润肺等功能，从而突破传统咖啡的主要提神的单一功能，获得一种具有提神以及保健等多重功能的全新咖啡。【具体实施方式】为更好地理解本专利技术，下面通过以下实施例对本专利技术作进一步具体的阐述，但不可理解为对本专利技术的限定，对于本领域的技术人员根据上述
技术实现思路
所作的一些非本质的改进与调整，也视为落在本专利技术的保护范围内。实施例1根据本专利技术提供的配方以及制备方法，进行如下操作:1、按照以下重量份称量各组分:速溶咖啡粉55g，植脂末175g，精制白砂糖175g，大豆肽69.85g，蜂蜜粉25g，食盐0.15g02、将以上组分充分混合搅拌。3、混合均匀后用复合铝箔包装。以上组分的采用均复合食品安全国窖标准，以上生产操作过程均严格控制卫生条件。实施例2该实施例采用同实施例1同样的操作方法与步骤，仅配方上有不同，该实施例的配方如下:速溶咖啡粉60g，植脂末200g，精制白砂糖175g，鱼胶原蛋白粉50g，蜂蜜粉14.85g，食盐 0.15g。实施例3该实施例采用同实施例1同样的操作方法与步骤，仅配方上有不同，该实施例的配方如下:速溶咖啡粉55g，植脂末175g，精制白砂糖200g，鱼胶原蛋白粉69.85g，食盐0.15g0实施例1与实施例2中，为防止胶原蛋白粉可能存在的腥味，对不同种类的胶原蛋白粉的加入量进行调整，如大豆肽的份数相对高一些，同时还添加了蜂蜜，起到相得益彰的效果，当然，根据不同的人的口味不同，也可以不添加蜂蜜，如实施例3。本专利技术的功能咖啡可以根据不同品牌、种类的胶原蛋白进行配置，克服产品腥味，产品突出咖啡的醇香，更加爽滑，同时，还具有改善皮肤等美容的功效。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种功能咖啡，其特征在于，包括：速溶咖啡粉、植脂末、精制白砂糖、胶原蛋白粉、蜂蜜粉、食盐。

【技术特征摘要】
1.一种功能咖啡，其特征在于，包括:速溶咖啡粉、植脂末、精制白砂糖、胶原蛋白粉、蜂蜜粉、食盐。2.如权利要求1中所述功能咖啡，其特征在于:各组分的重量百分比为:速溶咖啡粉11-12%，植脂末35-40%，精制白砂糖35-40%，胶原蛋白粉10_15%，蜂蜜粉0_5%，食盐0.0...

【专利技术属性】
技术研发人员：张小林，
申请(专利权)人：海口力神咖啡饮品有限公司，
类型：发明
国别省市：