一种清热去火茶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种清热去火茶，该清热去火茶的制备方法为：①将原料进行清洗、去杂，称重；②对原料进行消毒，将梨、苦瓜和柠檬进行榨汁，过滤，得滤液A；再将野菊花、荷叶、绿豆、竹叶以及薏米置于煎煮罐内，加入这五种原料重量的10倍量的水，煎煮两次，合并所得滤液为滤液B；③将滤液A和滤液B混合均匀，浓缩，浓缩后过滤，得滤液C；④在滤液C中加洒入经粉碎的冰糖，混匀，加入蜂蜜，进行调和，再加入水，灭菌消毒，制得所述清热去火茶。该清热去火茶具有清热解毒、去火祛湿、消除疲劳、增强活力的功能，并具有夏季防暑及消食解酒的作用；该方法简单，原料简单易得，所制得的茶对人体具有保健作用，其具有重要的应用前景。

A heat Quhuo tea and preparation method thereof

The invention relates to a tea Quhuo heat, the method for preparing tea Quhuo heat: raw materials for cleaning, cleaning, disinfection of raw materials weighing; second, the pear, lemon juice and bitter gourd, filtration, the filtrate of A; then the wild chrysanthemum, lotus leaf, green beans, and barley in bamboo leaves boiling pot, add the five ingredients of the weight of 10 times the amount of water, decocting two times, with the filtrate as filtrate B; the filtrate of A and B of the filtrate are evenly mixed, concentrated, concentrated and filtered, the filtrate of C; 4. Sprinkle with crushed candy in the filtrate in C mixing. Add honey, reconcile, add water, sterilization, prepared the tea Quhuo heat. The tea Quhuo heat clearing and detoxifying, heat dampness, eliminate fatigue, enhance the vitality of the function, and has a summer and Xiaoshi hangover effect; the method is simple, easily available raw materials, the prepared tea has health effects on the human body, which has important application prospect.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域中保健饮品的制备工艺，具体涉及。
技术介绍
随着人们生活水平不断提高，越来越多的人追求时尚，要求环保、绿色健康的意识更加迫切。近年来，以中华养生文化为内涵的凉茶饮料，深受人们喜爱。短短几年内，凉茶饮料的销售已遍及中国大陆及港澳地区，并远销东南亚、欧美等地。凉茶是一种中草药植物性饮料，是用药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶业已成为一种风行、时尚的功能性饮品。炎热的夏日会使人感到闷热与烦躁，即使喝再多的水都觉得口干舌燥，又不能常时间的吃冷饮，冰冷的食物会对人的胃肠有极大的损害，饮料大多含有防腐剂即添加剂，不适合长期服用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，该清热去火茶即为一种凉茶，其具有清热解毒，去火祛湿的功能，是炎热夏季的优良选择。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现:一种清热去火茶，该清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花14?18%、荷叶11?14%、梨20?25%、苦瓜I?2%、绿豆11?13%、竹叶12?14%、柠檬3?5%、薏米5?8%、冰糖5?7%以及蜂蜜5?7%。进一步地，所述清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花17%、荷叶12%、梨22%、苦瓜I %、绿豆12%、竹叶13%、柠檬4%、薏米7%、冰糖6%以及蜂蜜6%。进一步地，所述清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花15%、荷叶12%、梨24%、苦瓜1.5%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬3.5%、薏米6%、冰糖7%以及蜂蜜6%。一种清热去火茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:(I)将原料进行清洗、去杂，并按每种原料的质量百分比进行称重；(2)对(I)中所述的原料进行消毒，将梨、苦瓜和柠檬进行榨汁，过滤，得滤液A ;再将野菊花、荷叶、绿豆、竹叶以及薏米置于煎煮罐内，加入这五种原料重量的10倍量的水，煎煮55分钟，过滤，滤渣再煎煮45分钟，过滤，合并两次煎煮所得滤液为滤液B ；(3)将⑵中所述的滤液A和滤液B混合均匀，浓缩，当相对密度为1.20?1.21时停止，过滤，得滤液C ;(4)在滤液C中加洒入经粉碎的冰糖，混匀，加入蜂蜜，进行调和，再加入水，灭菌消毒，制得所述清热去火茶。进一步地，所述⑷中加入水的体积为滤液C体积的5?10倍。进一步地，所述冰糖粉碎为30?50目的粉末。进一步地，所述步骤(2)中所述的煎煮温度为65?75°C。本专利技术提供了，其主要具有以下几点有益效果:①该清热去火茶具有清热解毒、去火祛湿的功能；②本专利技术所述的茶还具有消除疲劳、增强活力的作用；③本专利技术所述的茶具有夏季防暑及消食解酒的作用；④该方法简单、原材料简单易得，所制得的茶对人体具有保健作用，其具有重要的应用前景。【具体实施方式】本专利技术实施例所述的一种清热去火茶，该清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花14?18%、荷叶11?14%、梨20?25%、苦瓜I?2%、绿豆11?13%、竹叶12?14%、柠檬3?5%、薏米5?8%、冰糖5?7%以及蜂蜜5?7%;进一步地，该清热去火茶优选由以下原料按质量百分比组成:野菊花17%、荷叶12%、梨22%、苦瓜1%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬4%、薏米7%、冰糖6%以及蜂蜜6% ;再进一步地，该清热去火茶也可优选由以下原料按质量百分比组成:野菊花15%、荷叶12%、梨24%、苦瓜1.5%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬3.5%、薏米6%、冰糖7%以及蜂蜜6%。该清热去火茶的制备方法包括以下步骤:(I)将原料进行清洗、去杂，并按每种原料的质量百分比进行称重；(2)对(I)中所述的原料进行消毒，将梨、苦瓜和柠檬进行榨汁，过滤，得滤液A ;再将野菊花、荷叶、绿豆、竹叶以及薏米置于煎煮罐内，加入这五种原料重量的10倍量的水，煎煮55分钟，过滤，滤渣再煎煮45分钟，过滤，合并两次煎煮所得滤液为滤液B ;该煎煮温度优选65?75 °C ；(3)将⑵中所述的滤液A和滤液B混合均匀，浓缩，当相对密度为1.20?1.21时停止，过滤，得滤液C ;(4)在滤液C中加洒入经粉碎的冰糖，混匀，加入蜂蜜，进行调和，再加入水，灭菌消毒，制得所述清热去火茶；所加冰糖优选粉碎为30?50目的粉末；加入水的体积优选为滤液C体积的5?10倍。实施例1:将原料进行清洗、去杂，并称取每种原料的质量百分比为:野菊花17%、荷叶12%、梨22%、苦瓜I %、绿豆12%、竹叶13%、柠檬4%、薏米7%、冰糖6%以及蜂蜜6%;分别对这几种原料进行消毒，然后将梨、苦瓜和柠檬进行榨汁，过滤，得滤液A ;再将野菊花、荷叶、绿豆、竹叶以及薏米置于煎煮罐内，加入这五种原料重量的10倍量的水，70°C下煎煮55分钟，过滤，滤渣再煎煮45分钟，过滤，合并两次煎煮所得滤液为滤液B ;将滤液A和滤液B混合均匀，浓缩，过滤，得滤液C ;再在滤液C中加洒入经粉碎为50目的冰糖粉末，混匀，加入蜂蜜，进行调和，再加入体积为滤液C体积的7倍量的水，灭菌消毒，制得所述清热去火茶。实施例2:将原料进行清洗、去杂，并称取每种原料的质量百分比为:野菊花15%、荷叶12%、梨24%、苦瓜1.5%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬3.5%、薏米6%、冰糖7%以及蜂蜜6% ;分别对这几种原料进行消毒，然后将梨、苦瓜和柠檬进行榨汁，过滤，得滤液A ;再将野菊花、荷叶、绿豆、竹叶以及薏米置于煎煮罐内，加入这五种原料重量的10倍量的水，68°C下煎煮55分钟，过滤，滤渣再煎煮45分钟，过滤，合并两次煎煮所得滤液为滤液B ;将滤液A和滤液B混合均匀，浓缩，过滤，得滤液C ;再在滤液C中加洒入经粉碎为40目的冰糖粉末，混匀，加入蜂蜜，进行调和，再加入体积为滤液C体积的8倍量的水，灭菌消毒，制得所述清热去火茶。 本专利技术不局限于上述最佳实施方式，任何人在本专利技术的启示下所作的有关本专利技术的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热去火茶，其特征在于：该清热去火茶由以下原料按质量百分比组成：野菊花14～18％、荷叶11～14％、梨20～25％、苦瓜1～2％、绿豆11～13％、竹叶12～14％、柠檬3～5％、薏米5～8％、冰糖5～7％以及蜂蜜5～7％。

【技术特征摘要】
1.一种清热去火茶，其特征在于:该清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花14?18 %、荷叶11?14%、梨20?25%、苦瓜I?2%、绿豆11?13 %、竹叶12?14%、柠檬3?5%、薏米5?8%、冰糖5?7%以及蜂蜜5?7%。2.根据权利要求1所述的清热去火茶，其特征在于:所述清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花17%、荷叶12%、梨22%、苦瓜1%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬4%、薏米7%、冰糖6%以及蜂蜜6%。3.根据权利要求1所述的清热去火茶，其特征在于:所述清热去火茶由以下原料按质量百分比组成:野菊花15%、荷叶12%、梨24%、苦瓜1.5%、绿豆12%、竹叶13%、柠檬3.5%、薏米6%、冰糖7%以及蜂蜜6%。4.一种根据权利要求1-3中任一项所述的清热去火茶的制备方法，其特征在于:所述制备方法包括以下步骤: (1)将原料进行清洗、去杂，并按每种原料...

【专利技术属性】
技术研发人员：何广政，程爱国，
申请(专利权)人：洛阳顺势药业有限公司，
类型：发明
国别省市：