【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种婴幼儿专用海洋蛋白粉及其制备方法，该蛋白粉中其中不添加任何添加剂，营养均衡，溶解性好，易消化吸收，蛋白质含量高，含有促进婴幼儿发育和增加智力的磷脂、DHA等活性成分。该制备方法简单，易于实现产业化，经济效益和社会效益显著。【专利说明】
本专利技术属于海洋食品深加工和综合利用
，尤其是涉及一种婴幼儿专用海洋蛋白粉及其制备方法。
技术介绍
蛋白质是构成人体组织器官的主要物质，在人体生命活动中起着十分重要的作用。它是维持和修复机体及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成等诸多方面。简言之，蛋白质是保证身体健康的重要营养素之一。婴幼儿在成长的重要阶段，需要吸收大量蛋白质及各种营养成分，如何得到营养均衡、溶解性好、易消化吸收的蛋白粉是本领域一直追求的目标。
技术实现思路
本专利技术公开了一种婴幼儿专用海洋蛋白粉，其中不添加任何添加剂，营养均衡，溶解性好，易消化吸收，蛋白质含量高，含有促进婴幼儿发育和增加智力的磷脂、DHA等活性成分。本专利技术公开...
【技术保护点】
一种婴幼儿专用海洋蛋白粉，其特征在于，包括南极磷虾蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆分离蛋白粉，上述成分的重量比为45?50∶35?40∶15?20；其中，所述的南极磷虾蛋白粉，蛋白质含量在70%以上，脂肪含量在5?7%以下，DHA含量在1.5?2%，磷脂含量在2?2.5%，胆固醇含量在0.5%以下，虾青素含量在0.015%以上；乳清蛋白粉的蛋白质含量在80%以上，脂肪含量在6%以下；大豆分离蛋白粉的蛋白质含量在95%以上，脂肪含量在1%以下。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨庆利，曹荣军，金海明，刘少芳，任宪君，
申请(专利权)人：青岛贝尔特生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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