【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种新型保健饮品及其制作工艺，特别是涉及一种利用新鲜的山楂芽叶为原料制成的保健饮品及其制作工艺。在我国北方，山楂树有着大量种植，它的果实——山楂果，味酸而甘，是人们经常食用的水果之一，又由于它含有多种维生素和磷、钙等矿物质，具有利尿、降低胆固醇、增强毛细血管抵抗性、促进食欲、加速血液循环等作用，在医疗高血脂、高血压和心脏病、肝病时，也被广泛使用，另外，山楂冲剂、山楂糖果等食品也深受人们喜爱，但这些产品的制作原料都仅限于山楂果，而且由于制作工艺和食用方法的局限性，使山楂果的有益天然成份有很大损失。本专利技术的目的是欲公开一种以山楂芽叶为原料制作的新型饮品及其制作方法，向人们提供一种天然保健饮料，并达到充分利用山楂树这一农业资源的目的。该种饮品的制作原料是新鲜的山楂叶，以初展芽叶为最好，也可以添加少许花蕾，利用经改进后的制茶工艺制成袋装或散装的干叶或干叶粉末，用开水冲泡后即可饮用。也可以利用从山楂叶中提取或浸泡出的汁为原料，经过提纯、杀菌处理，并加入适量的糖、天然色素等辅料，在真空条件下包装，制成瓶装或罐装的液体饮料。新鲜山楂叶的采摘应在每年的谷雨、秋分时节分两次进行，一般每次的采摘期约有十天左右，采摘以初展芽叶为最好，芽长1-3公分，也可以随带少许花蕾，但应以不多于鲜叶总量的10％为宜，采摘来的鲜叶应注意避免阳光照射直晒，须立即置于阴凉通风、干燥洁净的地方，摊成薄薄的一层，持续2-6小时，直到鲜叶外表的水珠晾干，水汽散去。然后，对晾干的鲜叶进行杀青，可以使用制茶杀青机，如蒸汽杀青锅。在温度达到150℃时，投放鲜叶，约过2-4分种，直至青汽散失，清...
【技术保护点】
一种新型保健饮品，其制作原料是新鲜的山楂芽叶和少许花蕾，利用经改进后的制茶工艺制成袋装或散装的干叶或干叶粉末，其外形、色泽、饮用方法同普通茶叶成品完全相象，用开水冲泡后即可饮用；也可以是利用从山楂叶中提取或浸泡出的汁为原料，经过提纯、杀菌处理，并加入适量的糖、天然色素等辅料，在真空条件下包装，制成的瓶装或罐装的液体饮料；以上所述的改进后的制茶工艺是包括鲜叶采摘、杀青、炒制、烘干等步骤。
【技术特征摘要】
1.一种新型保健饮品，其制作原料是新鲜的山楂芽叶和少许花蕾，利用经改进后的制茶工艺制成袋装或散装的干叶或干叶粉末，其外形、色泽、饮用方法同普通茶叶成品完全相象，用开水冲泡后即可饮用；也可以是利用从山楂叶中提取或浸泡出的汁为原料，经过提纯、杀菌处理，并加入适量的糖、天然色素等辅料，在真空条件下包装，制成的瓶装或罐装的液体饮料；以上所述的改进后的制茶工艺是包括鲜叶采摘、杀青、炒制、烘干等步骤。2.一种新型保健饮品的制作工艺，其特征在于包括以下几个步骤a)鲜叶采摘每年在谷雨、秋分时节分两次采摘初展芽叶，芽长1-3公分，也可以随带少许花蕾，采摘来的鲜叶应注意避免阳光照射直晒，置于阴凉通风、干燥洁净的地方，摊成薄薄的一层，持续2-...
【专利技术属性】
技术研发人员：王维胜，
申请(专利权)人：山东省日照市茶厂，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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