本发明专利技术涉及一种茶叶，具体涉及一种黄芩茶的制备方法。按照采摘、杀青、揉捻、炒制、手工定型、整形、提香烘焙等工艺制成。具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝、降暑等功效。黄芩茶既有茶味，又有轻微药味。既能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，具有保健功能的茶成为大市场的新亮点。同时注意胃寒的人少量饮用。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种茶叶，具体涉及。按照采摘、杀青、揉捻、炒制、手工定型、整形、提香烘焙等工艺制成。具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝、降暑等功效。黄芩茶既有茶味，又有轻微药味。既能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，具有保健功能的茶成为大市场的新亮点。同时注意胃寒的人少量饮用。【专利说明】
本专利技术涉及一种茶叶，具体涉及。
技术介绍
黄芩是我国北方特有的一种多年生唇形科植物。其根可入药，味苦性寒，清热燥湿，泻肺火、降血压，主治肺热咳嗽，热病胸闷、发热、热痢、湿热黄疸、痔疮痛肿、内热胎动不安、动脉硬化性高血压。老百姓用其茎、叶经过蒸制等传统工序加工成黄芩茶饮用，已有几百年的历史，成为山区人民消暑、待客的主要饮品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供黄芩茶的制备方法，包括以下步骤:(I)在上午摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾2?5小时，进行杀青；(2)在温度为195?205°C下用滚筒式杀青机将步骤(I)制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次拿袋子进行闷半个小时后，手感感到柔软即可，倒入揉捻机中，进行揉捻；(3)在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止；(4)将固定的炒锅提前预热至45°C时，根据炒锅的大小，放入步骤(3)制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手；(5)在温度为100°C下将步骤(4)制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干；(6)将步骤(5)制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为140?150°C的烘干机中烘干15分钟，提香。冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。黄芩茶含黄芩甙元、黄芩甙汉黄芩素、黄芩新素、苯甲酸、B—谷留菌；具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝、降暑等功效。黄芩茶既有茶味，又有轻微药味。既能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，具有保健功能的茶成为大市场的新亮点。同时注意胃寒的人少量饮用。【具体实施方式】实施例1，包括以下步骤:(I)在上午摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾5小时，进行杀青；(2)在温度为195205?下用滚筒式杀青机将步骤(I)制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次拿袋子进行闷半个 小时后，手感感到柔软即可，倒入揉捻机中，进行揉捻；(3)在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止；(4)将固定的炒锅提前预热至45°C时，根据炒锅的大小，放入步骤(3)制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手；(5)在温度为100°C下将步骤(4)制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干；(6)将步骤(5)制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为150°C的烘干机中烘干15分钟，提香。冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。实施例2本专利技术黄芩茶的制备方法，包括以下步骤:(I)在上午摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾2小时，进行杀青；(2)在温度为195°C下用滚筒式杀青机将步骤(I)制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次拿袋子进行闷半个小时后，手感感到柔软即可，倒入揉捻机中，进行揉捻；(3)在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止；(4)将固定的炒锅提前预热至45°C时，根据炒锅的大小，放入步骤(3)制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手；(5)在温度为100°C下将步骤(4)制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干；(6)将步骤(5)制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为140°C的烘干机中烘干15分钟，提香。冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。实施例3本专利技术黄芩茶的制备方法，包括以下步骤:(I)在上午摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾3小时，进行杀青；(2)在温度为200°C下用滚筒式杀青机将步骤(I)制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次拿袋子进行闷半个小时后，手感感到柔软即可，倒入揉捻机中，进行揉捻；(3)在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止；(4)将固定的炒锅提前预热至45°C时，根据炒锅的大小，放入步骤(3)制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手；(5)在温度为100°C下将步骤(4)制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干；(6)将步骤(5)制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为145°C的烘干机中烘干15分钟，提香；冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。【权利要求】1.，其特征是包括以下步骤: (1)在摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾2?5小时，进行杀青； (2)在温度为195?205°C下用滚筒式杀青机将步骤(I)制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次进行闷半个小时后，倒入揉捻机中，进行揉捻； (3)在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止； (4)将固定的炒锅提前预热至45°C时，根据炒锅的大小，放入步骤(3)制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手； (5)在温度为100°C下将步骤(4)制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干； (6)将步骤(5)制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为140?150°C的烘干机中烘干15分钟，冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。【文档编号】A23F3/34GK103431122SQ201310403184【公开日】2013年12月11日 申请日期:2013年9月6日 优先权日:2013年9月6日 【专利技术者】乔红梅 申请人:乔红梅本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种黄芩茶的制备方法，其特征是包括以下步骤：(1)在摘取大小均匀的黄芩嫩芽嫩叶，阴晾2～5小时，进行杀青；（2）在温度为195～205℃下用滚筒式杀青机将步骤（1）制得的黄芩杀青，待全部杀青后，分两次进行闷半个小时后，倒入揉捻机中，进行揉捻；（3）在揉捻机上揉捻半小时，手抓起时有粘液形成停止；（4）将固定的炒锅提前预热至45℃时，根据炒锅的大小，放入步骤（3）制得物，用手打拍，翻起，一直重复到香味扑出，手感由软到坚硬扎手；（5）在温度为100℃下将步骤（4）制得物放入整形机中整形，待手感柔软时用木头棒压制2分钟后，取出，放置5分钟，茶叶变干；（6）将步骤（5）制得茶叶，均匀平摊在筛子上，厚度为2厘米，放上的篦子，在温度为140～150℃的烘干机中烘干15分钟，冷却30分钟后，再反复一次，成型，制得黄芩茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：乔红梅，
申请(专利权)人：乔红梅，
类型：发明
国别省市：
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