一种经膜蒸馏提质的兼香型白酒的基酒及其膜蒸馏方法技术

本发明专利技术涉及一种经膜蒸馏提质的兼香型白酒的基酒及其膜蒸馏方法，属于酿酒生产技术领域。本发明专利技术的膜蒸馏兼香型白酒的基酒包括以下成分：己酸乙酯1.2-1.8g/L、乙酸乙酯0.9-1.2g/L、乳酸乙酯0.6-0.8g/L、丁酸乙酯0.12-0.18g/L、异戊醇0.12-0.2g/L。本发明专利技术的膜蒸馏兼香型白酒的基酒中各组分含量、比例合理协调，品质和风味佳，使原来不能用于勾兑纯粮固态发酵酒的基酒酒质提升，降低酒体勾调的难度，使中国白酒这种组分极其复杂的体系得到优化处理，使得现有组分不尽合理的兼香型白酒的基酒达到更好的平衡，使其品质改善、风味更醇厚醇正。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种经膜蒸馏提质的兼香型白酒的基酒，其特征在于：包括以下成分：己酸乙酯????????????????1.2?1.8g/L乙酸乙酯????????????????0.9?1.2g/L乳酸乙酯????????????????0.6?0.8g/L丁酸乙酯????????????????0.12?0.18g/L异戊醇??????????????????0.12?0.2g/L。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：易家祥，孙毅，何盛国，饶芳秋，石朝轩，屈德奎，
申请(专利权)人：宜宾金喜来酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：