一种提高辣椒红色素色价的方法技术

本发明专利技术公开了一种提高辣椒红色素色价的方法，其先将辣椒红色素用丙酮溶解，再加入氢氧化钠水溶液皂化，然后去渣后浓缩；将浓缩得到的辣椒红色素用6#溶剂油溶解，再用盐水水洗，最后浓缩得到精制的辣椒红色素。本方法先利用皂化，去除辣椒红色素中残留的油脂，再利用盐水水洗，去除辣椒红色素中其它的杂质；达到对辣椒红色素精制的目的，从而提高了辣椒红色素的纯度和色阶。本方法可以彻底去除辣椒红色素中杂质成分，辣椒红色素的品质得到明显改善；长时间放置后，辣椒红色素不会出现胶粒沉淀，低温存储辣椒红色素的流动性仍然良好，色价可提高2～3倍，色价得率在95%以上。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种提高辣椒红色素色价的方法，其特征在于：其先将辣椒红色素用丙酮溶解，再加入氢氧化钠水溶液皂化，然后去渣后浓缩；将浓缩得到的辣椒红色素用6#溶剂油溶解，再用盐水水洗，最后浓缩得到精制的辣椒红色素。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄利勇，李凤飞，连运河，刘俊峰，
申请(专利权)人：晨光生物科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：