下载一种提高辣椒红色素色价的方法的技术资料

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本发明公开了一种提高辣椒红色素色价的方法,其先将辣椒红色素用丙酮溶解,再加入氢氧化钠水溶液皂化,然后去渣后浓缩;将浓缩得到的辣椒红色素用6#溶剂油溶解,再用盐水水洗,最后浓缩得到精制的辣椒红色素。本方法先利用皂化,去除辣椒红色素中残留的油脂...
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