【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种白毫银针白茶的制备方法，具体的说是涉及一种色泽银白，针梗翠绿，汤色清澈透明，冲泡站立在杯中，滋味鲜纯甘甜，称之为茶中之珍品的白毫银针白茶的制备方法。目前，随着国民经济的迅猛发展，人民生活水平的日益提高，茶文化也日渐兴旺。人们对茶叶的使用与要求不仅是只限于饮用，即喝与解渴，更重要的是用于品、尝与观、赏，即茶文化。为此，各种各样的茶如雨后春笋充实着市场，如玫瑰茶、银钩茶及各种保健茶等。我国是一个生产茶叶的大国，茶叶的加工与制备有着悠久的历史，特别是近年来有志于茶文化的科技人员为防止我国历史名茶的淘汰，使其能在市场竞争中占有一席只地，用自己的毕生精力积极探索与研究，结合现代技术革新实践，改变传统加工工艺，生产出理想的有市场竞争力的茶叶。本专利技术的白毫银针白茶是福鼎市的历史名茶，其加工工艺为传统的靠天加工，即采用自然风吹干的加工工艺，用其生产出的茶叶产品质量低，品质劣，针脚红黑，色泽暗淡，失去市场竞争力，产品处于半淘汰状况。本专利技术人经过多年的革新实践，改变传统加工工艺，用加温萎凋办法解决了产品质量问题。生产出来的白毫银针白茶色泽银白，针梗翠绿，汤色清澈透明，冲泡站立在杯中，滋味鲜纯甘甜，呈茶中之珍品，为历史名茶—白毫银针白茶的存留立下了功劳。本专利技术的目的在于提供一种色泽银白，针梗翠绿，汤色清澈透明，冲泡站立在杯中，滋味鲜纯甘甜的白毫银针白茶的制备方法。本专利技术的目的是这样实现的，它是将茶叶原材料经加温萎凋、烘焙、装箱而成，其特征在于(1)无烟灶温度120℃杀青，(2)萎凋室36-38℃萎凋，干度90％(3)足火手工78℃烘焙(4)检验合...
【技术保护点】
一种白毫银针白茶的制备方法，它是将茶叶原材料经加温萎凋、烘焙、装箱而成，其特征在于： （１）无烟灶温度１２０℃杀青， （２）萎凋室３６－３８℃萎凋，干度９０％ （３）足火手工７８℃烘焙 （４）检验合格，装箱封口，即得本专利技术的白毫银针白茶。
【技术特征摘要】
一种白毫银针白茶的制备方法，它是将茶叶原材料经加温萎凋、烘焙、装箱而成，其特征在于(1)无烟灶温度120℃杀青，(...
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