一种瓦罐炖鹅熟食制造技术

本发明专利技术公开了一种瓦罐炖鹅熟食，它是由下述重量份的原料组成的：鹅肉90-100、香菇3-4、山药3-4、百合2-3、红枣2-3、枸杞1-2、人参1-2、山楂2-3、五加皮1-2、板栗叶1-2、南瓜叶1-2、绞股蓝1-2、黑皮根1-2、大蓟1-2、一把伞1-2、白酒3-4、水、食盐适量。本发明专利技术的熟食色泽、口感良好，具有很高的保健价值，其中香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素，板栗叶具有理气，调中，燥湿，化痰的功效，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种瓦罐炖鹅熟食，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：鹅肉90?100、香菇3?4、山药3?4、百合2?3、红枣2?3、枸杞1?2、人参1?2、山楂2?3、五加皮1?2、板栗叶1?2、南瓜叶1?2、绞股蓝1?2、黑皮根1?2、大蓟1?2、一把伞1?2、白酒3?4、水、食盐适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡勇，
申请(专利权)人：霍山源味园农林科技有限公司，
类型：发明
国别省市：