垂直高效超薄面包切片机制造技术

垂直高效超薄面包切片机，属食品加工设备，适用于特大型面包（或其它食品）的高效超薄切片加工。该机由主电动机、曲柄摇杆机构、刀具系统、自动定值定位进料系统组成。其特征：主电动机带动一曲柄摇杆机构，摇杆上连接两刀架，两刀架上齿槽结构相互嵌套，刀架各齿上装有切刀，切刀为０. ２毫米厚特制不锈钢，切刀间距可通过更换刀架进行调整，范围为６－９毫米，刀架及切刀被连动作上下往复挖削运动。本机是一种新型理想面包切片机。（*该技术在2003年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属食品加工设备，主要用于特大型面包(或其它食品)的高效超薄切片加工。目前面包切片机采用的刀具和切削方式，只能将小型枕头式面包切割成厚度10毫米以上的片状，切厚小于10毫米的面包切片机在1992年间由武汉市升华营养食品研究所向全国各食品切片机厂家调研咨询，其结论为以现有的刀具和切削方式，无法解决面包超薄切片的高效无破损问题；又经1993年7月14日检索国家专利数据库，查证在面包切片技术中还没有实现切片厚度薄于10毫米的高效切片机。本技术的目的是提供一种针对特大型面包的高效超薄切片设备，能将最大尺寸长×宽×厚为650×520×70毫米的面包沿650毫米长度方向一次切成厚度为7毫米的薄片74片，切片整齐一致无扭斜、无破损。超薄切片面包更有利于增添食用营养花样，并且方便儿童食用。垂直高效超薄面包切片机由主电动机、曲柄摇杆机构、刀具系统及自动定值定位进料系统等组成。其特征在于主电动机经皮带轮传动一曲柄摇杆机构，使摇杆左右摆动，摇杆被连动的另一端开出两叉，每个叉上各装一个刀架，两刀架上的齿槽结构相互嵌套，刀架的齿槽结构共有三层，每层各齿上均有槽用来装夹切刀，第一、二层每个齿面上的槽宽本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种垂直高效超薄面包切片机，由主电动机（１）、曲柄摇杆机构（２、３、４、５、６、７）、刀具系统（８、９、１０、１１、１２）及自动定值定位进料系统（１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１）组成。其特征在于：主电动机（１）带动一曲，柄摇杆机构（２、３、４、５、６、７），使摇杆（７）左右摆动，摇杆（７）被连动的另一端开出两叉，每个叉上各装一个刀架（８），两刀架（８）上的齿槽结构相互嵌套，刀架（８）各齿上装有切刀（９），两刀架（８）嵌套后切刀（９）间距为７毫米并可通过更换刀架（８）调整间距范围为６～９毫米，刀架（８）上端连接导向柱（１２），刀架（８）及切刀（９）被连动作上下往复挖削运动。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：李敬复，王朝阳，
申请(专利权)人：李敬复，王朝阳，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]