蔬菜切割机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蔬菜切割机。它由螺杆、螺母、驱动杆、导管、刀架组成传动机构，在呈“凹”型的底板上设置支座、立柱及连接立柱的套杆构成固定装置，推动多刀片在切菜框内对食用蔬菜进行一次性平行切割。本实用新型专利技术改变了传统的单刀多次手工切割蔬菜的落后方式，具有切割厚薄均匀、使用方便、安全省力、快速高效的特点。它广泛适合城乡人们居家使用，更适宜饭店、机关、军营、学校等单位的集体食堂使用。（*该技术在2007年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种切割蔬菜使用的机械，尤其是一种蔬菜切割机。传统的食用蔬菜切割方式，是采用单切多次切割的一种简单手工劳作。这种切割方式虽然简单方便，但费时费力，厚薄不均，需要较熟练技巧，且原始落后，安全性差。本技术的目的就在于改变传统的手工切割方式，提供一种结构简单紧凑、使用方便、驱动省力、快速高效的蔬菜切割机。本技术的目的可以通过实施下列技术方案得以达到。在一块“凹”型底座板上，四角设立四根立柱，在左边两根立柱和右边两根立柱顶部，各装一根导杆，导杆上装有导管，导管的一端与装有刀片的刀架相连，另一端与驱动杆相连。驱动杆中部，置于驱动螺母的环型槽内，驱动螺母旋套在螺杆上，螺杆的根部刚性连接在支座上，支座立置在“凹”型底板的中部。本技术还须通过下列技术措施获得更佳效果(1)、在驱动螺母的环型槽前部，装一力臂，力臂的末端装一手柄。(2)、在底板的后两根立柱之间，立置一砧板，在砧板与支座之间的适当位置，设置过刀槽，过刀槽与砧板之间的空档，组成切菜框。(3)、在刀架上分三个区域设置不同数量的刀片，组成密刀区、中等刀区和稀刀区。在同一刀区刀片均匀垂直平行排列，且刀架的背部装有固定刀片的压刀杆。附附图说明图1是本技术结构示意图的主视图。附图2是本技术结构示意图的俯视图。下面结合实施例及附图对本技术作进一步的详述。在“凹”型底板14的四角，设立四根立柱13。在左边两根立柱13和右边两根立柱13的顶部，各装一根导杆7。在两根导杆7上，各装一根导管8。导管8的一端与刀架11刚性连接，另一端与驱动杆9刚性连接。驱动杆9的中部通过且置于驱动螺母1的环型槽4内。驱动螺母1旋套在螺杆2上。螺杆2根部固定在支座3上。支座3立置固定在底板14的中部。在驱动螺母1的环型槽4前部，装有力臂6和手柄5。在底板14的后端两根立柱13之间，立置一切菜砧板15。 在底板14上的支座3与砧板15之间的适当位置嵌装过刀槽12，过刀槽12与砧板15之间的空档，构成切菜框16。在刀架11上分三个区域设置不同数量的刀片10，组成密刀区18、中等刀区19、稀刀区20；在同一刀区装有若干刀片，且刀片均匀垂直平行排列；在刀架11的背部装有压刀杆门17，使刀片10固定不动。使用本技术时，使用者根据需要在切菜框16内选定一个区域放置蔬菜，即密刀区18可将蔬菜切成薄片，稀刀区20可将蔬菜切成厚片，中等刀区19可将蔬菜切成中等片。蔬菜放置好后，转动手柄5，通过力臂6使驱动螺母1在螺杆2上旋转前进，通过环型槽4的驱动杆9也随着前进，带动套管8在套杆7上滑进，装有刀片10的刀架11也便向前推进，通过过刀槽12，刀片10在切菜框16内对蔬菜进行切割，直至刀片10行靠到砧板15为止，切割完成。反转手柄5，可将刀片10退回原位。过刀槽12可在刀片10返回时阻止切割后的蔬菜粘连刀片。取出切割好的蔬菜，第二次切割又可重新开始。一次切割后的蔬菜成片状；如需切成丝状，可将切成片状后的蔬菜转动一个方向进行切割；如需切成丁状，可将切成丝状后的蔬菜再转动一个方向进行切割。本技术与现有手工单刀切割比较，有如下特点(1)、切割快速省力效率高。由于采用螺旋推进，多刀片平行同时切割，可将一定量的蔬菜切割一次完成，且切割力矩大。(2)、切割后的蔬菜厚薄均匀，并可根据需要将蔬菜切成薄片、厚片或中等片，也可切成片状、丝状或丁状，使用方便、安全。(3)、结构简单紧凑，制造容易，摩损小，使用寿命长。权利要求1.一种蔬菜切割机，包括底板、立柱、支座、刀片、砧板、过刀槽、压刀杆及其传动装置。其特征在于所述呈“凹”型的底板14上设置支座3、立柱13及连接立柱的套杆7构成固定装置，由设在支座3上的螺杆2、旋套螺杆的驱动螺母1、转动驱动螺母的力臂6和手柄5，通过驱动螺母的驱动杆9及连接驱动杆9和刀架11的套管8组成传动装置。2.根据权利要求1所述的蔬菜切割机，其特征在于刀架11上设立密切区18、中等刀区19和稀刀区20，且同一刀区的刀片10均匀垂直平行排列，刀架背部装有固定刀片的压力杆17。3.根据权利要求1所述的蔬菜切割机，在底板14的后端两立柱13之间，立置一砧板15，砧板与支座3之间的适当位置，设置过刀槽12，砧板与过刀槽之间构成切菜框16。4.根据权利要求1所述的蔬菜切割机，其特征在于驱动螺母1上开有环型槽4。专利摘要本技术公开了一种蔬菜切割机。它由螺杆、螺母、驱动杆、导管、刀架组成传动机构,在呈“凹”型的底板上设置支座、立柱及连接立柱的套杆构成固定装置,推动多刀片在切菜框内对食用蔬菜进行一次性平行切割。本技术改变了传统的单刀多次手工切割蔬菜的落后方式,具有切割厚薄均匀、使用方便、安全省力、快速高效的特点。它广泛适合城乡人们居家使用,更适宜饭店、机关、军营、学校等单位的集体食堂使用。文档编号B26D1/01GK2300487SQ9722487公开日1998年12月16日 申请日期1997年8月29日 优先权日1997年8月29日专利技术者于兴昭 申请人:于兴昭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜切割机，包括底板、立柱、支座、刀片、砧板、过刀槽、压刀杆及其传动装置。其特征在于所述呈“凹”型的底板１４上设置支座３、立柱１３及连接立柱的套杆７构成固定装置，由设在支座３上的螺杆２、旋套螺杆的驱动螺母１、转动驱动螺母的力臂６和手柄５，通过驱动螺母的驱动杆９及连接驱动杆９和刀架１１的套管８组成传动装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于兴昭，
申请(专利权)人：于兴昭，
类型：实用新型
国别省市：36[中国|江西]