多用菜刀刀片制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多用菜刀刀片，包括：刀体、刀柄和菜刀刀片、菜刀刀片上端为镶嵌刀体，菜刀刀片下端为刀刃口，在刀体上设有与菜刀刀片相对应的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，在刀体的凹槽的端口有凸起的圆弧型结构，菜刀刀片上有相对应的凹入的圆弧型结构。其特点是；在菜刀刀片表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在菜刀刀片上设有刻度尺，在菜刀刀片上设有磁钢，所述的菜刀刀片刀刃口中间由高碳高铬材料８Ｃｒ１３ＭｏＶ通过爆炸合成。本实用新型专利技术结构简单，易于制作，成本低廉，给厨房作业有较高的效果。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

；本技术涉及一种多用菜刀刀片。
技术介绍
；目前，在菜刀
，菜刀由刀体和刀柄组成，为了方便磨刀刃口，采用了刀体镶嵌菜刀刀片的结构，如中国专利200320107802、X号便公开了一种“免磨活刃菜刀”的技术专利，所采用的技术方案是，在刀体上设有镶嵌菜刀刀片的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，它有效地解决了菜刀免磨刃口以及方便拆卸和安装的技术问题。但尚有不足，菜刀刀片硬度低、使用寿命短，以及食物粘菜刀刀片、菜刀不能按一定长度测定重量和切菜，再者大多数食物和瓜果在切割时，食物和瓜果中的毒素不易排出，难以适应现代健康生活的要求。
技术实现思路
；本技术的目的是克服现有技术中的不足，提供一种结构简单便于菜刀多用、保健的刀片。本技术的目的通过下述技术方案予以实现；本技术的一种多用菜刀刀片，包括；刀体、刀柄和菜刀刀片、菜刀刀片上端为镶嵌刀体，菜刀刀片下端为刀刃口，在刀体上设有镶嵌菜刀刀片的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，其特点是；所述的菜刀刀片表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在菜刀刀片上设有刻度尺，在菜刀刀片上设有磁钢，所述的菜刀刀片刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。本技术的有益效果是；1，刀刃口锋利免磨、高硬度、坚固耐用、拆卸安装简单；2，由于在菜刀刀片上设有磁钢，菜刀切菜食物通过刀片上磁钢，磁钢磁力能迅速磁化食物。3，外界空气透过纹路其高低区块所形成的落差，进入刀体表面，产生压力使切割物不会与刀体表面粘合，以相当平整的形态切离。4，可按一定长度切菜，根据长度测定重量，美观食物。5，制造成本低廉、使用方便，便于推广。附图说明图1；是本技术的菜刀刀片结构示意图；图2；是本技术刀体与菜刀刀片镶嵌连接的结构示意图；图3；是本技术多用菜刀刀片的结构示意图；具体实施方式；以下结合附图与具体实施方式对本技术作进一步说明；如图2、3所示，本技术一种多用菜刀刀片，包括；刀体1、刀柄2和菜刀刀片4、菜刀刀片4上端为镶嵌刀体1，菜刀刀片下端为刀刃口5，在刀体1上设有镶嵌菜刀刀片4的凹槽，在刀体1的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔11和定位扣10，在刀体1的凹槽的端口有凸起的圆弧型结构8，菜刀刀片4上有相对应的凹入的圆弧型结构9。在刀体1的凹槽前端部有限位自锁结构6，菜刀刀片4上有相对应的限位自锁结构7。如图1所示，用冲床成型菜刀刀片4，用刨床和铣床加工菜刀刀片4凹入圆弧9，在所述的菜刀刀片4上设置与磁钢3相对应的圆孔，用高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸菜刀刀片刀刃口5，所述磁钢3装入菜刀刀片4上的圆孔，用砂轮机和抛光机加工菜刀刀片4为成品，在成品的菜刀刀片4上用蚀刻技术蚀刻纹路区块13和刻度尺12，再用充磁机给磁钢3充磁。权利要求1.一种多用菜刀刀片，包括；刀体、刀柄和菜刀刀片、菜刀刀片上端为镶嵌刀体，菜刀刀片下端为刀刃口，在刀体上设有镶嵌菜刀刀片的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，其特征在于；所述的菜刀刀片表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在菜刀刀片上设有刻度尺，在菜刀刀片上设有磁钢，所述的菜刀刀片刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。专利摘要本技术公开了一种多用菜刀刀片，包括；刀体、刀柄和菜刀刀片、菜刀刀片上端为镶嵌刀体，菜刀刀片下端为刀刃口，在刀体上设有与菜刀刀片相对应的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，在刀体的凹槽的端口有凸起的圆弧型结构，菜刀刀片上有相对应的凹入的圆弧型结构。其特点是；在菜刀刀片表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在菜刀刀片上设有刻度尺，在菜刀刀片上设有磁钢，所述的菜刀刀片刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。本技术结构简单，易于制作，成本低廉，给厨房作业有较高的效果。文档编号B26B9/00GK2837013SQ20052010436公开日2006年11月15日 申请日期2005年7月27日 优先权日2005年7月27日专利技术者胡著杭 申请人:胡著杭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多用菜刀刀片，包括；刀体、刀柄和菜刀刀片、菜刀刀片上端为镶嵌刀体，菜刀刀片下端为刀刃口，在刀体上设有镶嵌菜刀刀片的凹槽，在刀体的凹槽侧面和菜刀刀片上设有相互对应的定位孔和定位扣，其特征在于；所述的菜刀刀片表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在菜刀刀片上设有刻度尺，在菜刀刀片上设有磁钢，所述的菜刀刀片刀刃口中间由高碳高铬材料８Ｃｒ１３ＭｏＶ通过爆炸合成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡著杭，
申请(专利权)人：胡著杭，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]