新型多用菜刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型多用菜刀，由刀体、刀柄、开孔、多用板和刨丝片组成，刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特点是；在刀体下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺，在刀体上设有磁钢，所述的刀体刀刃口中间由高碳高铬材料８Ｃｒ１３ＭｏＶ通过爆炸合成，本实用新型专利技术结构简单，易于制作，成本低廉，给厨房作业有较高的效果。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

；本技术涉及一种新型多用菜刀。
技术介绍
；目前，在菜刀
，菜刀由刀体和刀柄组成，为了方便菜刀多用，在刀体上设置各种厨房工具，如中国专利2002260691、2号便公开了一种“多用菜刀”的技术专利，所采用的技术方案是，在刀体上设有开孔，与开孔相应的多用板可置于开孔中，多用板上设有各种工具，结合菜刀完成各种厨房作业，它有效地解决了菜刀多用功能、节约材料、以及结构合理等诸多技术问题。但尚有不足，菜刀刀刃口硬度低、使用寿命短，以及食物粘菜刀、菜刀不能按一定长度测定重量和切菜，再者大多数食物和瓜果在切割时，食物和瓜果中的毒素不易排出，难以适应现代健康生活的要求。
技术实现思路
；本技术的目的是克服现有技术存在的缺陷，专利技术人提供了一种具有硬度高、不粘、保健的新型多用菜刀。本技术的目的通过下述技术方案予以实现；本技术的一种新型多用菜刀，由刀体、刀柄、开孔、多用板和刨丝片组成，刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特征在于；所述的刀体下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺，在刀体上设有磁钢，所述的刀体刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。本技术的有益效果是；1，刀刃口锋利、高硬度、坚固耐用；2，由于刀体上设有磁钢，切菜食物通过刀体上磁钢，磁钢磁力能迅速磁化食物。3，外界空气透过纹路其高低区块所形成的落差，进入刀体表面，产生压力使切割物不会与刀体表面粘合，以相当平整的形态切离。4，可按一定长度切菜，根据长度测定重量，美观食物。5，制造成本低廉、使用方便，便于推广。附图说明；图1；是本技术的新型多用菜刀主视图的结构示意图；图2；是本技术的新型多用菜刀后视图的结构示意图；具体实施方式；以下结合附图与具体实施方式对本技术作进一步说明；如图1、2所示，本技术一种新型多用菜刀，包括；刀体1、刀柄2、开孔6、多用板3和刨丝片7组成，刀体1上端为刀背、刀体1下端为刀刃口5，在刀体1后面固定刨丝片7，取出多用板3刀体上的空腔设置为刀体1开孔6，用冲床成型刀体1，在所述的刀体1下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块9，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺8，在刀体上设有磁钢4，所述的刀体1刀刃口5中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。权利要求1.一种新型多用菜刀，由刀体、刀柄、开孔、多用板和刨丝片组成，刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特征在于；所述的刀体下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺，在刀体上设有磁钢，所述的刀体刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成。专利摘要本技术公开了一种新型多用菜刀，由刀体、刀柄、开孔、多用板和刨丝片组成，刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特点是；在刀体下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺，在刀体上设有磁钢，所述的刀体刀刃口中间由高碳高铬材料8Cr13MoV通过爆炸合成，本技术结构简单，易于制作，成本低廉，给厨房作业有较高的效果。文档编号B26B9/00GK2837015SQ20052010437公开日2006年11月15日 申请日期2005年7月27日 优先权日2005年7月27日专利技术者胡著杭 申请人:胡著杭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型多用菜刀，由刀体、刀柄、开孔、多用板和刨丝片组成，刀体上端为刀背、刀体下端为刀刃口，其特征在于；所述的刀体下端刀刃口上表面蚀刻具有高、低落差、不规则的纹路区块，在刀体下端刀刃口上设有刻度尺，在刀体上设有磁钢，所述的刀体刀刃口中间由高碳高铬材料８Ｃｒ１３ＭｏＶ通过爆炸合成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡著杭，
申请(专利权)人：胡著杭，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]