一种切菜板及配套的组合刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种操做简单方便、安全、效率高，切出的片、丝，薄厚均匀，加工出的产品质量好的一种切菜板及配套的组合刀具。其中一种切菜板，由下部是固定托架１和上部是若干个托菜架２组成，若干个托菜架２之间形成有刀槽１７。其中配套的组合刀具由刀片固定架３和若干刀片１２组成，组合刀具与一种切菜板可通过衔接装置组合成一体。使用时，将被切物放到托菜架２上面，若干刀片１２切过被切物后，嵌入到刀槽１７中。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种切菜板及配套的组合刀具，主要用于炊事用具领域，用来将食物切片、切丝和切块等，当然也可应用于其它领域加工需要切制的物品。
技术介绍
家庭菜板一般是由树干截成或树木制成的木制菜板，木制菜板易腐朽，易滋生细菌，不易清洗干净，即不卫生，厂家又不能大批量生产。此外，木制菜板和现有的塑料类菜板在用刀切制被切物时，刀与菜板必须接触，容易造成菜板被切而掉渣，即损坏了菜板，掉渣进入被切物等食品中还不卫生。手工切菜刀是家家户户、宾馆饭店等天天都要用的炊事用具，是厨房必备之物，人们在食用某些蔬菜、肉类之前，一般都需要用刀加工，具体可加工成片状、丝状、块状等，以方便食用。而传统的菜刀，切菜速度慢，劳动强度大，为解决这个问题，通常的办法是采用机械切菜机，但这对一般的家庭和小饭店来说并不适用。目前传统的菜刀要切出均匀的片、丝、块，除需要操作人员具有较高的操作技能外，没有其它有效的控制手段，切制时全凭操作人员个人的感觉控制，一般情况下达不到理想的要求。由于在切的过程中是人为控制，因而切出的片会厚薄不一，切出的丝会宽窄不一，不但费工费时，而且也不安全，更不美观，特别是当需要较多数量的片、丝、块时，上述问题就更为突出。随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们希望切制出来的菜肴要质量好，而且要加工快，这就需要对现有的切制方式进行变革。
技术实现思路
为了能够解决以上问题，目前已经研制出了一种切菜板及配套的组合刀具，切菜板克服了木制菜板易腐朽，不易清洗，易滋生细菌，易掉渣等缺点。同时切菜板与配套的组合刀具组合后可大大提高被加工物的切制速度和质量，提供了一种即省时又保证规格的一种切菜板及配套的组合刀具。本技术的目的就是提供一种结构简单、造价低廉、操做简单方便、安全、效率高，切出的片、丝，薄厚均匀，切出的段、块大小统一，加工出的产品质量好的一种切菜板及配套的组合刀具。这种切菜板及配套的组合刀具可拆洗、可在工厂中进行大规模生产。为了解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的一种切菜板，其特征是，切菜板由下部是固定托架1和上部是若干个托菜架2组成的，若干个托菜架2之间形成的是刀槽17或刀槽17和止刀栅栏6。与一种切菜板配套的组合刀具，包括刀片固定架3和若干刀片12，其特征是，组合刀具的刀片固定架3上设有与一种切菜板的固定托架1或托菜架2相衔接的衔接端4。本技术的技术方案是上述的一种切菜板，其特征是，所述固定托架1或托菜架2上设有与组合刀具的衔接端4相衔接的衔接端5。上述的一种切菜板，其特征是，所述固定托架1设有固定托架槽帮9。上述的一种切菜板，其特征是，所述止刀栅栏6的外圈设有固定圈18。上述的一种切菜板，其特征是，所述固定托架1上设有菜板限位块24。上述的一种切菜板，其特征是，所述止刀栅栏6内设有弹簧7。上述的一种切菜板，其特征是，所述托菜架2上端面设有定位针8。上述的一种切菜板，其特征是，所述固定托架槽帮9设有局部微调凸块16。上述的一种切菜板，其特征是，所述组合刀具的若干刀片12是阶梯形布置。与现有技术相比，本技术的有益效果是1、对被切物的施力大，因为整个一种切菜板及配套的组合刀具可设计成利用简单的机械之杠杆的形式进行操作；2、比现有的普通切菜刀省力，因本技术的切菜刀之重量只有少部分需要操作人员来承担，减轻劳动强度，提高工作效率；3、功能多，可用于切片、切丝、切块，可以把被切物切出普通菜刀所达不到的花样，操作简单，速度快，安全可靠，而且保证质量，无须经过训练即可进行操作，即适合于一般家庭使用，也适合餐馆饭店等使用；4、配套的组合刀具刃多，刃距可调，使用非常方便；5、可进行拆卸组装，清洗、收藏方便；6、加工被切物时，菜板不掉渣，清洁卫生，有宜于健康；附图说明图1是本技术第一实施例的一种切菜板的主视图；图2是本技术第一实施例一种切菜板的A-A剖面图；图3是本技术第一实施例一种切菜板的B-B剖面图；图4是本技术第一实施例一种切菜板的配套组合刀具的主视图；图5是本技术第一实施例一种切菜板的配套组合刀具的C-C剖面图；图6是本技术第一实施例一种切菜板的配套组合刀具的D-D剖面图；图7是本技术第二实施例的一种切菜板的主视图；图8是本技术第二实施例一种切菜板的E-E剖面图；图9是本技术第二实施例一种切菜板的F-F剖面图；图10是本技术第二实施例一种切菜板的配套组合刀具的主视图；图11是本技术第二实施例一种切菜板的配套组合刀具的G-G剖面图； 图12是本技术第二实施例一种切菜板的配套组合刀具的H-H剖面图；图13是本技术第三实施例的一种切菜板的主视图；图14是本技术第三实施例一种切菜板的I-I剖面图；图15是本技术第三实施例一种切菜板的J-J剖面图；图16是本技术第三实施例一种切菜板的配套组合刀具的主视图；图17是本技术第三实施例一种切菜板的配套组合刀具的K-K剖面图；图18是本技术第三实施例一种切菜板的配套组合刀具的L-L剖面图；图19是本技术第四实施例的一种切菜板的主视图；图20是本技术第四实施例一种切菜板的M-M剖面图；图21是本技术第四实施例一种切菜板的N-N剖面图；图22是本技术第四实施例一种切菜板的O-O剖面图；图23是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的下刀组的主视图；图24是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的下刀组的P-P剖面图；图25是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的下刀组的Q-Q剖面图；图26是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的下刀组的R-R局部放大剖面图；图27是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的下刀组的A向图；图28是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的上刀组的主视图；图29是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的上刀组的S-S剖面图；图30是本技术第四实施例一种切菜板的配套组合刀具的上刀组的T-T剖面图；图31是本技术第五实施例的一种切菜板的主视图；图32是本技术第五实施例一种切菜板的U-U剖面图；图33是本技术第五实施例一种切菜板设有固定托架1部分的主视图；图34是本技术第六实施例的一种切菜板的主视图；图35是本技术第六实施例一种切菜板的V-V剖面图；图36是本技术第六实施例一种切菜板的固定托架1的主视图；图37是本技术第七实施例一种切菜板的主视图； 图38是本技术第七实施例一种切菜板的W-W剖面图；图39是本技术第七实施例一种切菜板的止刀栅栏6的主视图；图40是本技术第七实施例一种切菜板的配套组合刀具的主视图；图41是本技术第七实施例一种切菜板的配套组合刀具的X-X剖面图；图42是本技术第八实施例一种切菜板的主视图；图43是本技术第八实施例一种切菜板的Y-Y剖面图；图44是本技术第八实施例一种切菜板的B向视图；图45是本技术第八实施例一种切菜板的Z-Z剖面图。其中以上各图中固定托架1、托菜架2、刀片固定架3、衔接端4、衔接端5、止刀栅栏6、弹簧7、定位针8、固定托架槽帮9、微调螺栓10、泄水口11、刀片12、手柄13、切菜挡板14本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切菜板，其特征是，切菜板由下部是固定托架（１）和上部是若干个托菜架（２）组成，若干个托菜架（２）之间形成的是刀槽（１７）或刀槽（１７）和止刀栅栏（６）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马庆友，
申请(专利权)人：马庆友，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]