分类使用厨刀制造技术

本实用新型专利技术分类使用厨刀，利用透明或半透明塑料刀把可透光显露刀体柄部形状的特点，将刀体柄部轮廓曲线形成的形状或刀体柄部上设置的通孔的形状甚至刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同形成的形状来标识其使用分类。分类特征的显著性好，从这些几何形状，任何人都可直观看出其分类，不必记忆规定的分类规则，不会拿错厨刀，故可保证分类使用，符合卫生要求。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用具，尤其是厨刀。
技术介绍
厨刀包括一个钢板制造的刀体和一个木制或塑料刀把，刀体本体的下部开有刀刃，本体的后上部向后延伸有柄部，该柄部沿刀把的轴线嵌入刀把中。为保证饮食卫生，要求厨刀分类使用，于是便要求各种厨刀容易按种类区别出来。对于相同规格的厨刀，如何以明显的特征区别出来各种用途的厨刀以利于保证饮食卫生，尤其重要。以往安装木制刀把或塑料刀把的厨刀，尽管可以按刀把的外形或材质硬性规定分类使用的规则，但由于缺乏直观性，不十分熟悉这种规定的人，容易记错，而造成错用。
技术实现思路
本技术旨在提供一种具有明显的特征以区别出来各种使用用途的厨刀。本技术的目的是通过以下方案实现的分类使用厨刀，包括一个钢板制造的刀体和一个塑料刀把，刀体本体的下部开有刀刃，本体的后上部向后延伸有柄部，该柄部沿刀把的轴线嵌入刀把中；其特征是所述刀体柄部制有标识其使用分类的几何形状；所述刀把是透明或半透明的。一种推荐的作法是所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部轮廓曲线形成的形状。又一种推荐的作法是所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部上设置的通孔的形状。进而，也可采用上述两种作法的组合，所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同形成的形状。特别是所述刀体本体与柄部前下侧的连结处为弧形过渡，刀把前下侧为与之对应的弧形。利用弧形过渡对刀把限位。尤其是所述刀体柄部的后部开有加强孔，刀把上含有填充前述加强孔的加强部。利用在刀把热塑成型时填充刀体柄部的加强孔形成的加强部对刀把进一步加强和限位。本技术分类使用厨刀，利用透明或半透明塑料刀把可透光显露刀体柄部形状的特点，将刀体柄部轮廓曲线形成的形状或刀体柄部上设置的通孔的形状甚至刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同形成的形状来标识其使用分类。分类特征的显著性好，从这些几何形状，任何人都可直观看出其分类，不必记忆规定，不会拿错厨刀，故可保证分类使用，符合卫生要求。特别是刀体本体与柄部前下侧的连结处为弧形过渡，刀把前下侧为与之对应的弧形。不仅利用弧形过渡对刀把限位，而且该连结处增加了刀体柄部的机械强度，刀把前下侧的弧形还起到限制握刀的手滑动的作用。刀体柄部的加强孔及刀把上形成的加强部对刀把进一步加强和限位。所有这些刀体柄部形状的变化，都不会增加厨刀制造的工序，只需少许改变刀体的冲压模具或附带改变刀把的模具。故简单易行，附加成本低。附图说明图1是本技术分类使用厨刀一个实施例的结构示意图。图2是本技术分类使用厨刀又一个实施例的结构示意图。图3是图2实施例A-A剖面的结构示意图。具体实施方式本技术分类使用厨刀一个实施例的结构，请参见图1。该厨刀是一把切鱼的厨刀。它由一个钢板冲压制造的刀体1和一个半透明塑料制造的刀把2组成。刀体1本体11的下部开有刀刃111，本体11的后上部向后延伸有柄部12。刀体1柄部12上侧为向外凸的曲线面121，该曲线面121为弧线面与波折线面的组合。刀体1柄部12下侧为向外凸的曲线面122，该曲线面122也为弧线面与波折线面的组合。上侧曲线面121与下侧曲线面122的连接处向内凹伸，形成鱼骨的轮廓标识其使用分类。刀体1本体11与柄部12前下侧的连结处112为弧形过渡。刀体1柄部12的中线后部开有加强孔123。刀把2是采用热塑成型方法使用模具压合在刀体1柄部12外侧而一次成型的，热塑成型时塑料材料填充刀体1柄部12的加强孔123形成刀把2内部的加强部22，成型后刀体1柄部12沿刀把2的轴线嵌入刀把2中，整个厨刀成为一体。刀把2前下侧有弧形21，它与刀体1本体11的连结处112的弧形相对应，方便使用者握持。本技术分类使用厨刀又一个实施例的结构，请参见图2。该厨刀是一把切蔬菜的厨刀。它由一个钢板制造的刀体1和一个透明塑料刀把2组成。刀体1本体11下部的刀刃111是在整个厨刀成型完成之后再磨成的，本体11的后上部向后延伸有柄部12，刀体1本体11与柄部12前下侧的连结处112为弧形过渡，刀体1柄部12上侧为向外凸的弧线形的曲线面121。刀体1柄部12下侧也为向外凸的弧线形的曲线面122。刀体1柄部12的中部开有三个通孔124。这三个通孔124的形状分别为蘑菇、菜叶和洋葱头，它们的作用在于使人辨认出这是一把切菜的刀。刀体1柄部12的中线后部也开有加强孔123。此处的加强孔123的作用完全可以由通孔124来实现，达到热塑成型时形成沟通柄部12两侧的加强部22对刀把2进一步加强和限位。请参见图3，刀体1柄部12沿刀把2的轴线嵌入刀把2中。刀体1本体11的两侧面均涂有不易脱落的防粘涂层113。涂层113还具有防止本体11生锈作用。刀体1柄部12上下两侧外凸的弧线面121、122卡在刀把2内，并且刀把2的四个加强部22又卡在柄部12的三个通孔124和加强孔123中，刀体1柄部12和刀把2两者密不可分，所以就不会发生松动。当然，也可采用上述两个实施例中刀体柄部标识作法的组合，利用刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同形成的形状，标识其使用分类的情况。如几何形状为翅膀挖空的鸭子表示切家禽的厨刀。或者用上述第二个实施例中刀体柄部标识作法，制造出切水果的厨刀。如此等等，无论在家庭还是在餐饮行业，在厨刀上采用上述标识作法，使用的人都会从成组的相似厨刀中快速的选出应使用的那一把。权利要求1.分类使用厨刀，包括一个钢板制造的刀体和一个塑料刀把，刀体本体的下部开有刀刃，本体的后上部向后延伸有柄部，该柄部沿刀把的轴线嵌入刀把中；其特征是所述刀体柄部制有标识其使用分类的几何形状；所述刀把是透明或半透明的。2.根据权利要求1所述的厨刀，其特征是所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部轮廓曲线形成的形状。3.根据权利要求1所述的分类使用厨刀，其特征是所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部上设置的通孔的形状。4.根据权利要求1所述的分类使用厨刀，其特征是所述刀体柄部标识其使用分类的几何形状为刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同的形成形状。5.根据权利要求1或2或3或4所述的分类使用厨刀，其特征是所述刀体本体与柄部前下侧的连结处为弧形过渡，刀把前下侧为与之对应的弧形。6.根据权利要求1或2或3或4所述的厨刀，其特征是所述刀体柄部的后部开有加强孔，刀把上含有填充前述加强孔的加强部。专利摘要本技术分类使用厨刀，利用透明或半透明塑料刀把可透光显露刀体柄部形状的特点，将刀体柄部轮廓曲线形成的形状或刀体柄部上设置的通孔的形状甚至刀体柄部轮廓曲线与刀体柄部上设置的通孔共同形成的形状来标识其使用分类。分类特征的显著性好，从这些几何形状，任何人都可直观看出其分类，不必记忆规定的分类规则，不会拿错厨刀，故可保证分类使用，符合卫生要求。文档编号B26B3/00GK2640709SQ0321568公开日2004年9月15日 申请日期2003年3月11日 优先权日2003年3月11日专利技术者曾正坚 申请人:曾正坚本文档来自技高网...

【技术保护点】
分类使用厨刀，包括一个钢板制造的刀体和一个塑料刀把，刀体本体的下部开有刀刃，本体的后上部向后延伸有柄部，该柄部沿刀把的轴线嵌入刀把中；其特征是：所述刀体柄部制有标识其使用分类的几何形状；所述刀把是透明或半透明的。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾正坚，
申请(专利权)人：曾正坚，
类型：实用新型
国别省市：92[中国|厦门]