本发明专利技术公开了一种山楂味菊花茶，它是由下述重量份的原料组成的：菊花85-90、山楂12-15、密蒙花1-2、枸杞子2-3、白芷1-2、橘皮1-2、莲子2-3、荷叶3-5、人参叶3-4、丝瓜络2-4、糯稻根须2-4、车前草1-2、向日葵花盘2-3。本发明专利技术生产的菊花茶通过发酵的方法来处理原料，不仅丰富了茶的口感，改善了人们对茶的认识范围，还延长了该茶饮料的贮存时间，整个生产过程中，工艺简单且无超高温操作，保留了各原料本身的营养价值，具有更强的保健功效，其中橘皮具有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，本发明专利技术的茶饮料具有去咳平喘、开胃消食、活血化瘀等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及，属于茶领域。
技术介绍
在市场上，多数饮品为单纯性茶叶饮料，添加一些调味剂来调节口味、解渴，但是成分单一、口感单一、保健功能单一，在传统生产茶饮料的工艺中，有的采用超高温萃取，有的采用喷雾干燥等，由于过高的温度，会导致营养物质的损耗，因此工艺简单、有新鲜口感又可以获得高保健的茶饮料是迎合市场和消费者的最佳饮品。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种山楂味菊花茶，它是由下述重量份的原料组成的: 菊花85-90、山楂12-15、密蒙花1-2、枸杞子2_3、白芷1_2、橘皮1_2、莲子2_3、荷叶3-5、人参叶3-4、丝瓜络2-4、糯稻根须2-4、车前草1_2、向日葵花盘2_3。一种如权利要求1所述的山楂味菊花茶的制备方法，包括以下步骤: (1)将上述山楂、向日葵花盘、密蒙花、枸杞子、车前草、丝瓜络混合，加6-8倍水煎煮，过滤得滤液，冷却至常温，加滤液重量1-2%的酒曲，均匀搅拌后置于密封瓦罐中，在25-30°C下发酵4-5天，发酵结束后，加入发酵液重量2-4%的冰糖、0.1-0.2%的蜂王浆，搅拌均匀，得发酵液； (2)将上述菊花在100-12(TC下烘焙，使得含水量为4-6%； (3)将上述橘皮切片后置于锅内，中火翻炒1-2分钟，取出后加其重量2-4%的蜂蜜，混合搅拌均匀； (4)将烘焙后的菊花与剩余各原料混合，在浓度为8-10%的柠檬酸中浸泡3-5分钟，置于蒸笼内，蒸10-15分钟，取出后与上述处理后的橘皮混合研碎，烘干； (5)将上述烘干后的各物料加入到发酵液中，加热到80-90°C，恒温10-20分钟，加发酵液7-8倍的水，降低温度为60-70°C，煎煮40-50分钟，过滤，浓缩，密封罐装，即得所述山楂味菊花茶。本专利技术的优点是: 本专利技术生产的菊花茶通过发酵的方法来处理原料，不仅丰富了茶的口感，改善了人们对茶的认识范围，还延长了该茶饮料的贮存时间，整个生产过程中，工艺简单且无超高温操作，保留了各原料本身的营养价值，具有更强的保健功效，其中橘皮具有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治 疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，本专利技术的茶饮料具有去咳平喘、开胃消食、活血化瘀等功效。具体实施方式实施例1 一种山楂味菊花茶，它是由下述重量份(公斤)的原料组成的: 菊花90、山楂15、密蒙花2、枸杞子3、白芷2、橘皮2、莲子3、荷叶5、人参叶4、丝瓜络4、糯稻根须4、车前草1、向日葵花盘3。一种山楂味菊花茶的制备方法，包括以下步骤: (1)将上述山楂、向日葵花盘、密蒙花、枸杞子、车前草、丝瓜络混合，加6-8倍水煎煮，过滤得滤液，冷却至常温，加滤液重量2%的酒曲，均匀搅拌后置于密封瓦罐中，在30°C下发酵5天，发酵结束后，加入发酵液重量4%的冰糖、0.2%的蜂王浆，搅拌均匀，得发酵液； (2)将上述菊花在120°C下烘焙，使得含水量为6%； (3)将上述橘皮切片后置于锅内，中火翻炒2分钟，取出后加其重量2%的蜂蜜，混合搅拌均匀； (4)将烘焙后的菊花与剩余各原料混合，在浓度为10%的柠檬酸中浸泡5分钟，置于蒸笼内，蒸15分钟，取出后与上述处理后的橘皮混合研碎，烘干； (5)将上述烘干后的各物料加入到发酵液中，加热到90°C，恒温20分钟，加发酵液7-8倍的水，降低温度为70 °C，煎煮50分钟，过滤，浓缩，密封罐装，即得所述山楂味菊花茶。权利要求1.一种山楂味菊花茶，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的 菊花85-90、山楂12-15、密蒙花1-2、枸杞子2_3、白芷1_2、橘皮1_2、莲子2_3、荷叶3-5、人参叶3-4、丝瓜络2-4、糯稻根须2-4、车前草1_2、向日葵花盘2_3。2.一种如权利要求I所述的山楂味菊花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)将上述山楂、向日葵花盘、密蒙花、枸杞子、车前草、丝瓜络混合，加6-8倍水煎煮，过滤得滤液，冷却至常温，加滤液重量1-2%的酒曲，均匀搅拌后置于密封瓦罐中，在25-30°C下发酵4-5天，发酵结束后，加入发酵液重量2-4%的冰糖、O. 1-0. 2%的蜂王浆，搅拌均匀，得发酵液； (2)将上述菊花在100-12(TC下烘焙，使得含水量为4-6%； (3)将上述橘皮切片后置于锅内，中火翻炒1-2分钟，取出后加其重量2-4%的蜂蜜，混合搅拌均匀； (4)将烘焙后的菊花与剩余各原料混合，在浓度为8-10%的柠檬酸中浸泡3-5分钟，置于蒸笼内，蒸10-15分钟，取出后与上述处理后的橘皮混合研碎，烘干； (5)将上述烘干后的各物料加入到发酵液中，加热到80-90°C，恒温10-20分钟，加发酵液7-8倍的水，降低温度为60-70°C，煎煮40-50分钟，过滤，浓缩，密封罐装，即得所述山楂味菊花茶。全文摘要本专利技术公开了一种山楂味菊花茶，它是由下述重量份的原料组成的菊花85-90、山楂12-15、密蒙花1-2、枸杞子2-3、白芷1-2、橘皮1-2、莲子2-3、荷叶3-5、人参叶3-4、丝瓜络2-4、糯稻根须2-4、车前草1-2、向日葵花盘2-3。本专利技术生产的菊花茶通过发酵的方法来处理原料，不仅丰富了茶的口感，改善了人们对茶的认识范围，还延长了该茶饮料的贮存时间，整个生产过程中，工艺简单且无超高温操作，保留了各原料本身的营养价值，具有更强的保健功效，其中橘皮具有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，本专利技术的茶饮料具有去咳平喘、开胃消食、活血化瘀等功效。文档编号A23F3/34GK103250834SQ201310133499公开日2013年8月21日 申请日期2013年4月17日 优先权日2013年4月17日专利技术者陈建华 申请人:东至陶公菊业有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种山楂味菊花茶，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：菊花85?90、山楂12?15、密蒙花1?2、枸杞子2?3、白芷1?2、橘皮1?2、莲子2?3、荷叶3?5、人参叶3?4、丝瓜络2?4、糯稻根须2?4、车前草1?2、向日葵花盘2?3。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈建华，
申请(专利权)人：东至陶公菊业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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