豆腐切刀制造技术

本实用新型专利技术涉及食品食料的处理工具，具体涉及豆腐的切割工具。豆腐切刀包括刀背（1）、刀片（2）、把手（3）；刀背（1）为一矩形板，刀背（1）一面设有垂直于刀背（1）且相互平行的四个刀片（2），刀片（2）为直角梯形，梯形上边与刀背（1）接触面等长，刀背（1）的另一面设有与刀片（2）同向的把手（3）。工作时，先用木板压住豆腐，再用手握住把手（3），豆腐切刀一侧的刀片（2）靠在木板上，刀片（2）的斜边对准豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。本实用新型专利技术能够使切割出整齐美观的豆腐条；使用时豆腐不容易贴刀；结构简单，实用方便。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品食料的处理工具，具体涉及豆腐的切割工具。
技术介绍
目前，一般的菜刀，都是一个刀片的，在切豆腐时，存在着工序多，达到切成整齐豆腐条,需要用木板压住豆腐再用刀切割,切的豆腐多的话费人力，并且切出来的豆腐不一定整齐美观。
技术实现思路
为了解决
技术介绍
中指出的缺陷，本技术的目的在于提供一种豆腐切刀，既能够节约人工，又可使切出的豆腐整齐美观，该豆腐切刀结构简单，实用方便。为实现上述目的，本技术采用以下技术手段:豆腐切刀包括刀背、刀片、把手；刀背为一矩形板，刀背一面设有垂直于刀背且相互平行的四个刀片，刀片为直角梯形，梯形上边与刀背接触面等长，刀背的另一面设有与刀片同向的把手。所述刀片下边为上边的1/3-2/3。工作时， 先用木板压住豆腐，再用手握住把手，豆腐切刀一侧的刀片靠在木板上，刀片的斜边对准豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。本技术的有益效果是:1、本技术能够使切割出整齐美观的豆腐条。2、本技术使用时豆腐不容易贴刀。3、本技术结构简单，实用方便。附图说明图1是本技术豆腐切刀的结构示意图；1-刀背、2-刀片、3-把手。具体实施方式实施例1如图1所示，豆腐切刀包括刀背1、刀片2、把手3 ;刀背I为一矩形板，刀背I 一面设有垂直于刀背I且相互平行的四个刀片2，刀片2为直角梯形，梯形上边与刀背I接触面等长，刀片2下边为上边的1/3，刀背I的另一面设有与刀片2同向的把手3。工作时，先用木板压住豆腐，再用手握住把手3，豆腐切刀一侧的刀片2靠在木板上，刀片2的斜边对准豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。实施例2豆腐切刀包括刀背、刀片、把手；刀背为一矩形板，刀背一面设有垂直于刀背且相互平行的四个刀片，刀片为直角梯形，梯形上边与刀背接触面等长，刀片下边为上边的2/3，刀背的另一面设有与刀片同向的把手。工作时，先用木板压住豆腐，再用手握住把手，豆腐切刀一侧的刀片靠在木板上，刀片的斜边对准 豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。权利要求1.豆腐切刀，其特征在于，包括刀背(I)、刀片(2)、把手(3);刀背(I)为一矩形板，刀背(I)一面设有垂直于刀背(I)且相互平行的四个刀片(2)，刀片(2)为直角梯形，梯形上边与刀背(I)接触面等长，刀背(I)的另一面设有与刀片(2)同向的把手(3)。2.根据权利要求1所述的豆腐切刀，其特征在于，所述刀片(2)下边为上边的1/3-2/3。专利摘要本技术涉及食品食料的处理工具，具体涉及豆腐的切割工具。豆腐切刀包括刀背(1)、刀片(2)、把手(3)；刀背(1)为一矩形板，刀背(1)一面设有垂直于刀背(1)且相互平行的四个刀片(2)，刀片(2)为直角梯形，梯形上边与刀背(1)接触面等长，刀背(1)的另一面设有与刀片(2)同向的把手(3)。工作时，先用木板压住豆腐，再用手握住把手(3)，豆腐切刀一侧的刀片(2)靠在木板上，刀片(2)的斜边对准豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。本技术能够使切割出整齐美观的豆腐条；使用时豆腐不容易贴刀；结构简单，实用方便。文档编号B26B3/04GK203125543SQ20132012175公开日2013年8月14日 申请日期2013年3月18日 优先权日2013年3月18日专利技术者马正方 申请人:云南易门益生绿色食品有限责任公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
豆腐切刀，其特征在于，包括刀背（1）、刀片（2）、把手（3）；刀背（1）为一矩形板，刀背（1）一面设有垂直于刀背（1）且相互平行的四个刀片（2），刀片（2）为直角梯形，梯形上边与刀背（1）接触面等长，刀背（1）的另一面设有与刀片（2）同向的把手（3）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马正方，
申请(专利权)人：云南易门益生绿色食品有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：