用于制备饮料、适于准确设定饮料的分配温度的设备制造技术

在一种用于在饮料提取物和提取液之间的相互作用的基础上制备饮料的设备(1)中，可以用精确地处于所需温度的提取液进行饮料制备过程，该设备包括用于接收和容纳一定量的饮料提取物的可打开和可关闭的室(50)以及布置在室(50)的上游以用于设定提取液的温度的加热/冷却装置(30)。在加热/冷却装置(30)的加热或冷却阶段，提取液被输送至在该处应该发生饮料制备过程的除室(50)之外的另一位置。为了确定在每种可能的情形中提取液的适当路径，应用能在提取液的流量的变化的影响之下切换的阀门装置(60)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于在饮料提取物和提取液之间的相互作用的基础上制备饮料的设备，其包括:可打开和可关闭的室，其用于接收和容纳一定量的饮料提取物；以及加热/冷却装置，其用于设定提取液的温度，并且布置在室的上游且通过用于输送提取液的装置连接到室。
技术介绍
在制备热饮料的过程中，提取液的温度是重要因素。在以一定量的研磨咖啡豆作为饮料提取物的量且水作为提取液为基础来制备咖啡的方法的情况中，尤其如此。在这种情况下，为了具有研磨咖啡豆的良好提取物，咖啡制备过程中使用的水被加热，其中水的温度增加至例如预定范围内，例如从90°C至96°C的范围。通常，通过使用咖啡机来制备咖啡。一种具体类型的咖啡机是适于在咖啡包(coffee pad)(即，充有一定量的研磨咖啡豆的封套，其中封套为液体可渗透的封套)的基础上制备一定量的咖啡的咖啡机。通常，这样的咖啡机包括适于接纳一个或多个咖啡包的可密封的泡制室。在咖啡机的操作期间，一定量的热水被强制流过至少一个咖啡包。在此过程中，咖啡包的封套充当过滤器。这样，在热水与咖啡包在泡制室内部相互作用的基础上，获得所需量的咖啡。如在前面的段落中提及的咖啡机从EP 0771本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.11.26 EP 10192757.21.一种用于在饮料提取物和提取液之间的相互作用的基础上制备饮料的设备(1)，包括: -可打开和可关闭的室(50)，其用于接收和容纳一定量的所述饮料提取物； -加热/冷却装置(30)，其用于设定所述提取液的温度，并且布置在所述室(50)的上游且通过用于输送所述提取液的装置(22，23)连接到所述室(50)； -阀门装置(60)，其用于确定所述提取液流动通过所述设备(I)的路径，所述阀门装置(60)布置在所述加热/冷却装置(30)和所述室(50)之间的位置处，并且适于允许所述提取液从所述加热/冷却装置(30)传送至所述室(50)和除所述室(50)之外的另一个位置(20)中的一者，并且阻止所述提取液从所述加热/冷却装置(30)传送至所述室(50)和除所述室(50)之外的其它位置(20)中的另一者，其中所述阀门装置(60)为无源阀门装置，所述无源阀门装置能在由所述提取液的流量的变化引起的所述设备(I)中的压力积聚的变化的影响之下切换；以及 -用于设定所述提取液的所述流量的布置，其包括以下部件:泵送装置(40)，其通过对所述提取液施加压力而实现所述提取液的流动；在所述加热/冷却装置(30)和所述阀门装置(60)之间的位置用于测量所述提取液的温度的装置(72);以及控制装置(73)，其用于在所述温度测量结果的基础上 控制所述泵送装置(40)的操作，其中在所述提取液的温度处在所述提取液适合在所述饮料制备过程中使用时的温度的预定范围之内的情况中，所述控制装置(73)适于在相比在所述提取液的温度处在所述范围之外的情况中的另一压力下操作所述泵送装置(40)，并且其中在这两种情况中的压力显著不同。2.根据权利要求1所述的设备(I)，其中在所述提取液的温度处在所述提取液适合在所述饮料制备过程中使用时的温度的预定范围内的情况中，所述控制装置(73)适于在比所述提取液的温度处在该范围之外的情况中更高的压力下操作所述泵送装置(40)。3.根据权利要求1所述的设备(I)，还包括用于测量所述提取液的所述流量的实际值的装置(71)，其中所述控制装置(73)适于比较所述流量的实际值与在所述温度测量结果的基础上预计将实现的流量，并且在发现偏差时调整所述泵送装置(40)的操作。4.根据权利要求1所述的设备(I)，其中所述阀门装置￠0)适于在所述流量从所述阀门装置￠0)的预定切换点以下增加至所述切换点以上时切换至允许所述提取液从所述加热/冷却装置(30)传送至所述室(50)且阻止所述提取液从所述加热/冷却装置(30)传送至除所述室(50)之外的所述其它位置(20)的位置，并且适于在流量从所述预定切换点以上减小至...

【专利技术属性】
技术研发人员：BA穆尔德，T斯托克，
申请(专利权)人：皇家飞利浦电子股份有限公司，
类型：
国别省市：