一种烹饪锅制造技术

本发明专利技术公开了一种烹饪锅，包括由内至外套叠设置的内锅和外锅，所述内锅的上部与所述外锅的上部密封结合，所述内锅的外壁与所述外锅的内壁之间的空间形成反应区域，在所述内锅的底面外侧与所述外锅的底面内侧之间具有规定高度的预留空间，在所述预留空间内放置有能膨胀至所述内锅的底面外侧的反应料包。本发明专利技术的烹饪容器具有传热效率高、可盛放食物的有效容积比高、发热剂的反应完全程度高的特点，具有非常广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及到一种烹饪器具，尤其涉及一种利用发热剂直接作为烹饪热源进行食物烹饪的烹饪锅。
技术介绍
在食物的烹饪过程中，通常是利用盛放食物的器皿(如，锅)中的介质(如，水)和器皿本身传导热量，从而实现对食物进行加热、烹饪的目的。目前，烹饪时常采用的热源是燃气与电。但在对电火花或明火有明令禁止的环境中(如矿井等工况和森林等户外环境)，采用电或燃气作为烹饪热源的烹饪器具则可能会引发爆炸和火灾等严重灾害，造成人员和财产的损大。另外，在无法获得电或燃气的情况下，烹饪食品将变得十分困难。如今，现有的烹饪器具中有一种采用化学能作为烹饪热源。其工作方式是，在盛放食物的器皿(简称为内锅)外放置一个盛放发热剂的器皿(简称为外锅)。利用发热剂与外锅中的水产生化学反应过 程中释放出的热量作为烹饪的热源。虽然现有的采用化学能作为烹饪热源的烹饪器具实现了不产生火花和明火的烹饪功能，也可实现炖、煮等烹饪方式，但其存在一些不足之处需要有针对性的加以改进:1.烹饪过程中外锅中的化学能传导至内锅壁的传热速率比较低。外锅中发热剂与水产生化学反应释放出化学能，在化学能的不断释放过程中，外锅中的过量反应水将被逐渐加热至本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪锅，包括由内至外套叠设置的内锅和外锅，所述内锅的上部与所述外锅的上部密封结合，所述内锅的外壁与所述外锅的内壁之间的空间形成反应区域，其特征在于，在所述内锅的底面外侧与所述外锅的底面内侧之间具有规定高度的预留空间，在所述预留空间内放置有能膨胀至所述内锅的底面外侧的反应料包。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪锅，包括由内至外套叠设置的内锅和外锅，所述内锅的上部与所述外锅的上部密封结合，所述内锅的外壁与所述外锅的内壁之间的空间形成反应区域，其特征在于，在所述内锅的底面外侧与所述外锅的底面内侧之间具有规定高度的预留空间，在所述预留空间内放置有能膨胀至所述内锅的底面外侧的反应料包。2.如权利要求1所述的烹饪锅，其特征在于，所述反应料包的厚度与所述预留空间的高度比为1: 2。3.如权利要求2所述的烹饪锅，其特征在于，所述预留空间的高度为2cm。4.如权利要求1或2或3所述的烹饪锅，其特征在于，所述内锅底面向所述外锅底...

【专利技术属性】
技术研发人员：武小娴，
申请(专利权)人：武小娴，
类型：发明
国别省市：