天麻粉面条制造技术

本发明专利技术公开了一种面条的新的技术方案天麻粉面条，它属于食品领域，它将几种粮食和天麻粉精确配比，在食用面条的同时获得了强身健体、预防疾病的保健目的，同时也为人们的面条食品增加了一个品种选择，其技术方案的内容如下：它包含主料的小麦面粉，所述小麦面粉占88％，为提粉率75％的特二等级，辅料为小米面粉8％，熟大豆粉3.5％，天麻粉0.5％，混合均匀后加水40％和面轧制成形再自然晾干。本发明专利技术较适用于保健食品中的面条制品。

【技术实现步骤摘要】

:本专利技术与食品有关，具体是指一种具保健功能的天麻粉面条。
技术介绍
:面条是人们喜爱的一种食品，由小麦面粉为主要原料掺加少量的其它粮食作物加工的多种面条，极大地丰富了这种食品的选择性；而随着人们对许多疾病治疗及预防、保健等的重视，一些兼具食药用功能的植物产品正逐渐广泛深入的开发出来，比如具有多种药用和食疗价值的天麻制品，人们喜欢天麻也希望以其它更受欢迎的服食方式来食用，将其以科学的比例加入面条制品中加工成为具有食疗保健效用的新型面条制品成了人们期待的一种需要
技术实现思路
:本专利技术的目的便是提供一种面条的新的技术方案天麻粉面条，它可以作为人们食用天麻方式的一种新的选择。本专利技术技术方案的内容如下:它包含主料的小麦面粉,所述小麦面粉占88%，为提粉率75 %的特二等级，辅料为小米面粉8 %，熟大豆粉3.5 %，天麻粉0.5 %，混合均匀后加水45%和面轧制成形再自然晾干。本专利技术的有益效果是将几种粮食和天麻粉精确配比相得益彰，在食用面条的同时获得了强身健体、预防疾病的保健目的，同时也为人们的面条食品增加了一个品种选择。具体实施方式: 下面结合具体的实施一例来详细的叙述本专利技术的内容:100千克总料，主料的小麦面粉88千克，为提粉率75%的特二等级，辅料小米面粉8千克，熟大豆粉3.5千克，上述各料的细度以不小于150目为好，大豆宜炒熟或烘熟再粉碎；天麻粉0.5千克，混合均匀后加水40千克左右和面轧制成形再自然晾干即可。小麦面粉与小米粉结合，粘性适中，口感爽滑，排毒降火；大豆中的低聚糖具有调理肠胃功能、助长有益菌群等效能，与天麻粉搭配相得益彰，互为补充，常食会发挥出广泛的保健益体作用，益肝肾，活血通络，强身益智，延年益寿等。面条成品包含大豆及天麻的自然清香，色感白中带黄，色味俱佳，成本适中，是热衷于天麻保健的人们的很好的食品选择。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天麻粉面条，它包含主料的小麦面粉，其特征是所述小麦面粉占88％，为提粉率75％的特二等级，辅料为小米面粉8％，熟大豆粉3.5％，天麻粉0.5％，混合均匀后加水40％和面轧制成形再自然晾干。

【技术特征摘要】
1.一种天麻粉面条，它包含主料的小麦面粉，其特征是所述小麦面粉占88%，为提粉率75%的特二等级，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈烁，
申请(专利权)人：陈烁，
类型：发明
国别省市：