无水鲜葛根面条制造技术

本发明专利技术的无水鲜葛根面条是一种不添加水份、以鲜葛根为原材料制成浆液，混合面粉加工而成的面条。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术的无水鲜葛根面条是一种不添加水份，以纯鲜葛根浆液混合面粉加工而成的面条。
技术介绍
面条制品是人们的主食之一，大多数的面条制品是用水和面粉调合的，为增加其口感会在面条中加入各种添加剂。现有的葛根面条是用面粉、水、葛根粉及添加剂制成的，而葛根粉是采用沉淀法制做，在制作中葛根的营养成分如:葛根类异黄铜素、纤维素及多种有益的元素大部分会在漂洗过程中流失掉，这样使葛根的功效大为减低。
技术实现思路
葛根是卫生部批准的药食两用的品种。现代医药学研究表明:葛根含有丰富的葛根素、荀根素本糖甙、大豆异黄酮、大豆甙元、氨斟酸、微量元素、三萜类物质碱等对人体有益的重要生物活性物质。具有滋补营养、养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾，以及改善循环、降脂减肥、调节血压等多种保健功能，对呵护女性青春，更显得尤为重要。《本草纲目》载:葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术的无水鲜葛根面条的特征如下：特征1：不加水份特征2：以纯鲜葛根制成的浆液调合面粉特征3：合理的配方，葛根含量大特征4：保存了葛根的全部有效营养成分特征5：含有大量的植物纤维。

【技术特征摘要】
1.本发明的无水鲜葛根面条的特征如下:特征1:不加水份特征2:以纯鲜葛根制成的浆液调合面粉特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小峰，
申请(专利权)人：刘小峰，
类型：发明
国别省市：