用于食品物料加工的自动控温节能欧姆加热装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于食品的加温装置技术领域，涉及一种用于食品物料加工的自动控温的节能欧姆加热装置，该欧姆加热装置包括变频变压电源部分、布线支架箱部分、温度控制部分和加热单元部分。本发明专利技术可根据需要利用调压调频旋扭设置不同的频率和电压的输出交流电，可满足多样化条件加热的需求，显示屏即时显示输出电流和输出功率，便于监测加热过程的能耗；可根据需要通过温控仪设置加热目标温度，达到目标温度后会进入保温状态，温度测量精度高，且免去了人工测量温度的麻烦；设置多个加热单元位点便于多组物料的同时加热，加热效率高，节省时间，并且加热单元采用无毒无害耐高温的食品级材料，保证了物料加热的安全卫生性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品的加温装置
，涉及一种用于食品物料(固态、半固态和液态)加工的节能欧姆加热装置，特别涉及一种可以实现温度自动控制的节能欧姆加热装置。
技术介绍
随着食品加工技术的发展和生活水平的提高，现有的食品物料的热处理过程已经不能满足人们对最大限度保留食品的色、香、味及营养成分的要求，因此，食品物料的热处理过程也向着高效率、低能耗以及高品位方向发展。欧姆加热，也称为通电加热，是一种利用食品物料的导电特性对其进行加热的新型食品加热技术，即利用食品物料本身的电阻特性直接把电能转化为热能。与传统加热方式(对流加热、热传导、热辐射)相比具有以下特点:不存在温度梯度，加热均匀；对物料机械损伤小，产品质量高；温升高，产品货架期长；能效高，耗能低，无污染；并且，欧姆加热物料可为固态、半固态和液态，加热物料范围广泛，设备适用性强。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的是提供一种结构简单、操作方便、节能环保、并且能够最大限度地保留食品的色、香、味及营养成分、加工食品质量好的用于食品物料加工的自动控温节能欧姆加热装置。为了实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案:一种用于食品物料加工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于食品物料加工的自动控温节能欧姆加热装置，其特征在于：该欧姆加热装置包括变频变压电源部分、布线支架箱部分、温度控制部分和加热单元部分；其中，变频变压电源部分通过电源输出导线（8）接入布线支架箱部分的电源导线接口（9）；布线支架箱部分包括与其电源导线接口（9）相连接的第一电源输入导线（16a）和第二电源输入导线（16b），以及布置在其上的一组加热单元安放位点（11）、一组温控仪安放位点（12）；温度控制部分包括布置于温控仪安放位点（12）的温控仪（17），以及一端与温控仪（17）相连接的温度探头（18），其中，温控仪（17）设置有温控仪控制开关（15）；加热单元部分包括布置于加热单元安放位...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：戴瑞彤，刘毅，苑善振，苗敬，戴妍，李兴民，李媛，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：