一种采用两阶段pH控制发酵生产α-酮戊二酸的方法技术

一种采用两阶段pH控制发酵生产α-酮戊二酸的方法，该方法以谷氨酸棒状杆菌(Corynebacteriumglutamicum)GKG-047为生产菌株，保藏编号为CGMCCNO.5481，利用两阶段控制发酵pH手段，使其在发酵液中大量积累α-酮戊二酸。长菌阶段用NH3·H2O流加调节pH在7.0~7.2，产酸阶段用质量浓度为20%~25%的NaOH溶液代替NH3·H2O流加调节发酵液pH，维持pH在7.0~7.2，控制无机氮源供应，发酵40h，α-酮戊二酸产量为42.5g/L。

【技术实现步骤摘要】
—种采用两阶段pH控制发酵生产α -酮戊二酸的方法
本专利技术属于生物工程领域，涉及发酵过程控制，特别是一种两阶段pH控制策略，应用于α-酮戊二酸的发酵法生产。
技术介绍
α -酮戊二酸(a -Ketoglutaric acid, a -KG)，也称 2_ 氧代戊二酸或 α -羰基戊二酸，是分子式为C5H6O5、相对分子质量为146.1的白色或微黄色的结晶。作为三羧酸循环(TCA)和氨基酸代谢的重要中间产物之一，α -酮戊二酸参与生物体内氨基酸、维生素和有机酸的合成及能量代谢。迄今为止，α-酮戊二酸已被广泛应用于化工、食品、医药、日化等领域，由此可见，该化合物具有非常广泛的应用前景。其化学结构式为:权利要求1.一种采用两阶段PH控制发酵生产α-酮戊二酸的方法，其特征在于:以谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)GKG_047为生产菌株,采用两阶段pH控制,发酵前期以NH3 -H2O调节pH在7.0 7.2，待菌株由生长型转变至产酸型后用NaOH调节，pH仍维持在 7.0 7.2。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于具体如下:以谷氨酸棒状杆菌为出发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种采用两阶段pH控制发酵生产α?酮戊二酸的方法，其特征在于：以谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium?glutamicum)GKG?047为生产菌株，采用两阶段pH控制，发酵前期以NH3·H2O调节pH在7.0～7.2，待菌株由生长型转变至产酸型后用NaOH调节，pH仍维持在7.0～7.2。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宁，吴瑞方，徐庆阳，谢希贤，刘淑云，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：