芋头面粉制造技术

本发明专利技术涉及一种芋头面粉，属食品领域。该山药面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；各物质所占的重量比为：芋头粉70-80，红薯粉20-30，大米粉20-30，豆粉10-15。该方法制得的芋头面粉营养价值高、口感好，而且制作工艺简单，成本不高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种芋头面粉，属食品领域。
技术介绍
芋头含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。另外它还含有大量的粘液蛋白，具有益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效。将其与红薯粉、大米粉、豆粉混合制得的芋头粉不但大大提高了芋头原有的营养价值，而且口感也甚好。
技术实现思路
本专利技术的目的:提高芋头的营养价值，改善现有芋头粉的不足，提高芋头的食用范围。技术方案:一种芋头面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；各物质所占的重量比为: 芋头粉70-80 红薯粉20-30 大米粉20-30 豆粉 10-15 本专利技术的优点:该方法制得的芋头面粉营养价值高、口感好，而且制作工艺简单，成本不高。本专利技术的实施例将芋头洗净去皮，并切成细丝或薄片后烘干，然后用粉碎机粉碎，过筛。取芋头粉75份，红薯粉25份，大米粉25份，豆粉15份，将其充分混合，搅拌均匀，装袋，即可获得成品O

【技术保护点】
一种芋头面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；

【技术特征摘要】
1.一种芋头面粉，其特征在于它是由芋头粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的；2.根据权利要求1所述的芋头...

【专利技术属性】
技术研发人员：王连义，
申请(专利权)人：王连义，
类型：发明
国别省市：