【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮品的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
玉竹，百合科多年生草本植物，别名铃铛菜、尾参等，《日华子本草》记载:除烦闷，止渴，润心肺，久服可面色润泽，容光焕发，轻身不老。《药性论》记载:主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。现代医学证实，玉竹根茎含粘液质，系多聚糖，水解成葡萄糖、D-果糖及阿拉伯糖等，有润燥、止渴、除烦、强心的作用。豆浆，作为一种营养的饮品，为广大的消费者所喜爱，但现有的豆浆大多只采用大豆加工而成，仅仅具有简单的营养功效，并不具有保健功能，将玉竹粉当作配料添加到豆浆中，不仅改善了豆浆的口味，而且还提高了豆浆的营养价值。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是以将玉竹作为原料添加到豆浆中，提高豆浆的营养位置，改善豆浆的口味，使豆浆具有美容养颜、强心除烦等保健功能。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是:，按如下步骤进行:A、原料预处理:挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；B、烘干:将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的10 15%，后降温冷却，制成玉竹干片；`C、碾磨:将玉竹干片放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；D、大豆预处理:挑选颗粒饱满的大豆，将大豆中的杂质去除掉；E、浸泡:将预处理后的大豆浸泡处理，浸泡时间8-10小时，温度控制为20_25°C，浸泡结束，用清水冲洗；F、混合:将步骤B中的玉竹粉与步骤E中浸泡后的大豆按一定比例混合，搅拌均匀；G、打浆:用粉碎机将混合玉竹粉的大豆打碎，用过滤装置将豆渣分离，得到生豆浆；H、煮制:向生豆浆中添加80% -100%体积...
【技术保护点】
一种玉竹豆浆的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜玉竹经清洗，切成4～6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；B、烘干：将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的10～15％，后降温冷却，制成玉竹干片；C、碾磨：将玉竹干片放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；D、大豆预处理：挑选颗粒饱满的大豆，将大豆中的杂质去除掉；E、浸泡：将预处理后的大豆浸泡处理，浸泡时间8?10小时，温度控制为20?25℃，浸泡结束，用清水冲洗；F、混合：将步骤B中的玉竹粉与步骤E中浸泡后的大豆按一定比例混合，搅拌均匀；G、打浆：用粉碎机将混合玉竹粉的大豆打碎，用过滤装置将豆渣分离，得到生豆浆；H、煮制：向生豆浆中添加80％?100％体积的水，煮沸，持续5?10分钟；I、灭菌：采用微波灭菌法；J、包装：真空包装，低温贮藏。
【技术特征摘要】
1.一种玉竹豆浆的加工方法，其特征在于:采用以下步骤: A、原料预处理:挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片; B、烘干:将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的10 15%，后降温冷却，制成玉竹干片； C、碾磨:将玉竹干片放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉； D、大豆预处理:挑选颗粒饱满的大豆，将大豆中的杂质去除掉； E、浸泡:将预处理后的大豆浸泡处理，浸泡时间8-10小时，温度控制为20-25°C，浸...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。