一种燕麦红枣粥及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种燕麦红枣粥及其制备方法，所述燕麦红枣粥由以下原料按重量比制备而成：以1000份燕麦红枣粥计：糯米10～100份，麦仁10～100份，高粱2～30份，燕麦10～80份，红芸豆2～30份，红豆5～50份，红枣2～30份，白糖10～100份，蔗糖脂肪酸酯0.5～1.5份，余量为水。本发明专利技术的制备方法包括如下步骤：1）选料；2）清洗；3）预加热处理；4）灌装；5）封口；6）熟制；7）灭菌；8）包装。本发明专利技术将糯米、麦仁、高粱、燕麦、红芸豆、红豆、红枣搭配在一起为人们提供了一种营养丰富，具有保健功效的粥食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术公开了一种营养粥制品，具体是涉及。
技术介绍
粥是人们所喜爱的食品，一般由大米熬成。在其中掺入合适的食品原料，使粥的营养成份达到一定的药用保健功能，让“食用”与“药用”高度融合起来。粥类食品种类繁多，如红豆粥、绿豆粥、连藕粥、杏仁粥、胡桃粥等，目前尚未发现将糯米、麦仁、高粱、燕麦、红芸豆、红豆、红枣配制在一起的粥食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种将糯米、麦仁、高粱、燕麦、红芸豆、红豆、红枣配制在一起的健康营养粥食品即燕麦红枣粥及其制备方法。本专利技术所述燕麦红枣粥由下述原料按重量比制备而成。以1000份燕麦红枣粥计算:糯米10 100份，麦仁10 100份，高粱2 30份，燕麦10 80份，红芸豆2 30份，红豆5 50份，红枣2 30份，白糖10 100份，蔗糖脂肪酸酯0.5 1.5份,余量为水。本专利技术所述燕麦红枣粥的制备方法包括如下步骤:I)选料:将原料糯米、麦仁、高粱、燕麦、红芸豆、红豆、红枣在常温下进行分拣，2)清洗:；将分拣出的原料用清水浸泡，去除杂质，清洗到肉眼无可见杂质；3)预加热出理:对原料红芸豆、红豆采用蒸汽进行预加热出理，蒸汽温度为85 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燕麦红枣粥，其特征在于由下述原料按重量配比制备而成：以1000份燕麦红枣粥计算：糯米10～100份，麦仁10～100份，高粱2～30份，燕麦10～80份，红芸豆2～30份，红豆5～50份，红枣2～30份，白糖10～100份，蔗糖脂肪酸酯0.5～1.5份，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘辉，
申请(专利权)人：同福碗粥股份有限公司，
类型：发明
国别省市：