高效节能的蜂蜜浓缩工艺及设备和生产系统技术方案

本发明专利技术涉及蜂蜜加工，目的是提供一种高效节能的蜂蜜浓缩设备，设备包括蒸发器，蒸发器连接进料管、出料管和用于将蒸发出来的水汽排出的排气管，蒸发器配合设置有蒸汽加热室加热，其特征在于：所述的蒸发器的排气管与蒸汽压缩式热泵连接，蒸汽压缩式热泵的出气管与蒸发器的加热室连通；加热室上设置用于排出冷凝水的汽水分离器。本发明专利技术回收了蒸发器出来的蒸汽的热量，用于将蜂蜜由稀浓度经不断蒸发逐渐变成高浓度。虽然会增加一点蒸汽压缩式热泵的用电量，但是因为回收了蒸发器的蒸汽热量，所以总体能耗还是显著降低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蜂蜜加工，具体涉及一种蜂蜜加工工艺及设备。
技术介绍
现有技术中，我国蜂业界普遍采用真空浓缩的办法浓缩加工蜂蜜。然而用此方法既要获得高质量的蜂蜜产品，又要节省能源，就必须要用先进的浓缩加工工艺和先进的供热技术。目前蜂业界普遍采用水力喷射冷凝器和蒸发器组成的开式真空浓缩加工工艺，这种加工工艺最大的缺点是在浓缩过程中蜂蜜的芳香味会随水喷射冷凝器的冷却水大量地散失到大气中。如果采用机械真空泵，冷凝器和蒸发器组成的闭式真空浓缩加工工艺则蜂蜜芳香味就能得到很好地保留。但是无论是哪种加工工艺蜂蜜在蒸发器浓缩过程中均需要提供足够的热量维持蜂蜜中水分的蒸发。以8小时浓缩25吨含水量为30%的原蜂蜜加工成含水量为18% (42波美度)的成品蜂蜜为例需锅炉提供的热量如下:8小时浓缩25吨原蜂蜜，即要求每小时将原蜂蜜中375Kg的水分蒸发出来，如果进入蒸发器的原蜂蜜温度为45°C，蒸发器真空表读数为-0.096Mpa,则供热锅炉每小时必须提供大约22万大卡的热量。目前我国蜂业界蜂蜜加工单位几乎都采用锅炉供汽的办法提供热源，给蒸发器供汽的参数一般为0.3 0.5Mpa的饱和蒸汽，8小时浓缩2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效节能的蜂蜜浓缩工艺，其特征在于：将蜂蜜在蒸汽加热的蒸发器（2）中加热浓缩，将浓缩产生的蒸汽经蒸汽压缩式热泵（3）压缩后用于给蒸发器（2）加热，重复用于蒸发浓缩蜂蜜；同时将蒸汽中的冷凝水分离排出。

【技术特征摘要】
1.一种高效节能的蜂蜜浓缩工艺，其特征在于:将蜂蜜在蒸汽加热的蒸发器(2)中加热浓缩，将浓缩产生的蒸汽经蒸汽压缩式热泵(3 )压缩后用于给蒸发器(2 )加热，重复用于蒸发浓缩蜂蜜；同时将蒸汽中的冷凝水分离排出。2.一种高效节能的蜂蜜浓缩设备，包括蒸发器(2)，蒸发器(2)连接进料管、出料管和用于将蒸发出来的水汽排出的排气管，蒸发器(2)配合设置有蒸汽加热室加热，其特征在于:所述的蒸发器(2)的排气管与蒸汽压缩式热泵(3)连接，蒸汽压缩式热泵(3)的出气管与蒸发器(2)的加热室连通；加热室上设置用于排出冷凝水的汽水分离器。3.根据权利要求1所述的高效节能的蜂蜜浓缩设备，其特征在于:所述的蒸汽压缩式热泵(3)、加热室及适配管道由耐酸不锈钢制成。4.一种高效节能的蜂蜜生产系统，其特征在于:包括蜂蜜浓缩设备，蜂蜜浓缩设备包括蒸发器(2)，蒸发器(2)连接进料管、出料管和用于将蒸发出来的水汽排出的排气管，蒸发器(2)配合设置有蒸汽加热室加热，所述的蒸发器(2)的排气管与蒸汽压缩式热泵(3)连接，蒸汽压缩式热泵(3)的出气管与蒸发器(2)的加热室连通；加...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁映淮，
申请(专利权)人：云南丁氏蜂业工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：