消泡容器及消泡方法技术

本发明专利技术针对现有采用加热容器熬煮豆浆、粥等会产生较多泡沫的食材时的溢出问题，提供一种消泡容器及消泡方法。该消泡容器包括容器本体，所述容器本体内或开口处设有消泡盖，消泡盖上设有对上涌泡沫进行挤压消泡的挤压壁，挤压壁上设有供未消泡沫通过的消泡孔，经过消泡孔未消泡沫在消泡盖外侧的冷凝腔进行冷凝回流。本发明专利技术通过设置消泡盖可以对待加热物料进行连续加热，不但对加热过程中产生的泡沫进行了有效的限制和消除，同时使得待加热物料在加热过程中进行了重复的翻滚，提高了加热效率，即便对豆浆进行熬煮也无需再设置专门的防溢空间，既可避免加热过程中泡沫和浆液的溢出，也提高了消泡容器使用的便捷性和使用情趣。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体地说，涉及一种加工豆浆、粥等食材的。
技术介绍
在熬煮豆浆和粥这类食材时，由于在加热过程中会产生大量的泡沫，经常容易出现溢出的情况，严重时溢出的浆液溅到加热器具还容易造成加热容器的损坏，甚至是产生危险。尤其是在熬煮豆浆时，豆浆在80度左右就会出现假沸现象，并伴随大量的泡沫，为了解决上述的问题，要么通过增大加热容器的体积，在加热容器内预留较多的防溢空间，用于防止溢出的。这样，加热容器的整体体积就会较大，对于熬煮豆浆而言，加热容器的容积和最大制浆容量比可能需要在2以上(即熬煮I升的豆浆，需要使用容积最少为2升的加热容器)。加热容器体积过大一方面使用和存放都不便，另一方面对于使用者来说会造成使用情趣的缺失。也可以采用低功率加热或者间歇加热的方式来防止溢出，这样的方式往往需要在加热容器内设置防溢传感器或者温度传感器的来实现控制，对于单一加热容器设置上述结构显得较为繁琐。另外，即便可以在加热容器内设置防溢传感器或者温度传感器，以实现低加热功率或者停止加热一段时间后再进行加热的方式也存在加热效率较低的问题。同时，对于现有的加热容器，加热过程中容器内的待加热物本文档来自技高网...

【技术保护点】
消泡容器，包括容器本体，其特征在于：所述容器本体内或开口处设有消泡盖，消泡盖内侧与容器本体围成加热腔，消泡盖上设有对上涌泡沫进行挤压消泡的挤压壁，挤压壁上设有供未消泡沫通过的消泡孔，消泡盖外侧设有冷凝腔，消泡孔连通所述加热腔和冷凝腔，所述消泡盖上设有冷凝后液体回流到加热腔的回流孔，所述消泡孔设置在消泡盖中心区域，所述回流孔设置在消泡盖边缘区域，所述消泡孔的尺寸大于回流孔的尺寸。

【技术特征摘要】
1.泡容器，包括容器本体，其特征在于:所述容器本体内或开口处设有消泡盖，消泡盖内侧与容器本体围成加热腔，消泡盖上设有对上涌泡沫进行挤压消泡的挤压壁，挤压壁上设有供未消泡沫通过的消泡孔，消泡盖外侧设有冷凝腔，消泡孔连通所述加热腔和冷凝腔，所述消泡盖上设有冷凝后液体回流到加热腔的回流孔，所述消泡孔设置在消泡盖中心区域，所述回流孔设置在消泡盖边缘区域，所述消泡孔的尺寸大于回流孔的尺寸。2.根据权利要求1所述的消泡容器，其特征在于:所述消泡孔周围的挤压壁向上延伸形成消泡通道。3.根据权利要求2所述的消泡容器，其特征在于:所述消泡通道上设有二次消泡孔。4.根据权利要求3所述的消泡容器，其特征在于:所述二次消泡孔设在消泡通道的侧壁和/或顶壁；或者二次消泡孔为消泡通道顶壁的开口。5.根据权利要求3所述的消泡容器，其特征在于:所述挤压壁上消泡孔的尺寸大于消泡通道上二次消泡孔的尺寸。6.根据权利要求1至5任一所述的消泡容器，其特征在于:所述挤压壁上的消泡孔位于回流孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，孙克锐，王国华，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：