一种适合糖尿病人食用的合成大米制造技术

本发明专利技术涉及的是一种适合糖尿病人食用的合成大米，其特征是：选用优质大米，凉水浸泡5分钟，捞出，60℃烘干打粉与小米粉、山药浆、银耳浆及知母、麦芽、枸杞、桑叶、葛根、生地、熟地、天冬、麦冬、绞股蓝、银杏叶、西洋参、刺五加、苦荞麦全棵等萃取浓缩液、珍珠粉、魔芋粉等混合搅拌均匀，造粒，干燥，通过机械设备和模具加工制作成外形美观，光滑，漂亮的合成大米。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种食品，特别是一种适合糖尿病人食用的合成大米。
技术介绍
本人申请的“绞股蓝大米的制备工艺”(申请号:2008100948884)，很适合糖尿病人食用，其配方由绞股蓝、黄芪、麦冬、柏子仁、马齿苋、黑木耳、香菇、枸杞、茯苓，提取浓缩液和黑芝麻小磨香油组成。其主要工艺是通过水煮1.5分钟，让淀粉和碳水化合物流出一部分，捞出后，再与提取液混合蒸熟，然后干燥整粒加入黑芝麻小磨香油搅拌，干燥即得。其主要产品是熟米。本人另一申请“葛茗米的制作方法”(申请号:200810140593.6)，其特征是:工艺和“绞股蓝大米的制造工艺”差不多，也是熟米，只是配方选料均为卫生部公布的纯食品名单:桑叶、葛根、老 茶树叶、薏苡仁、桑椹、白果、玉米须、黑芝麻、山药、枸杞、苦瓜、蕹菜、银耳、僵蛹。其为的是降低原料成本和报批成本。经过实践，发现熟米保质期短，而且大部分消费者，更喜欢生米。而生米的制作工艺，有其局限性。只能在大米表面喷涂一些营养液来完成，这样就无法平衡大米中的碳水化合物和淀粉的个体含量。经过研究为了减少大米中碳水化合物和淀粉含量，就必须采用一种新的置换工艺，而且要改善配方结构，才本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适合糖尿病人食用的合成大米，其特征是：a、选用优质大米，放入锅内，加凉水淹住大米即可，浸泡5分钟，即捞出，60℃烘干后，打粉备用；b、选用优质小米(以武安小米为最佳)进行打粉备用；c、选用优质鲜怀山药洗净，除毛皮，打浆备用；d、选用干银耳单味粉碎，熬制成银耳浆备用；e、取知母、麦芽、枸杞、桑叶、葛根、生地、熟地、天冬、麦冬、绞股蓝、银杏叶、西洋参、刺五加、苦荞麦全棵，分别采用单味超临界萃取方法，提取单味浓缩液备用；f、选用食品级珍珠粉备用；g、选用苎麻油备用；h、选用老茶粉(或茶多糖提取物)备用；i、市购魔芋粉备用；j、取a步骤获得的大米粉40％，b步骤获得的小米粉8％，i步骤获得的魔芋粉...

【技术特征摘要】
1.一种适合糖尿病人食用的合成大米，其特征是:a、选用优质大米，放入锅内，加凉水淹住大米即可，浸泡5分钟，即捞出，60°C烘干后，打粉备用；b、选用优质小米(以武安小米为最佳)进行打粉备用；c、选用优质鲜怀山药洗净，除毛皮，打浆备用；d、选用干银耳单味粉碎，熬制成银耳浆备用；e、取知母、麦芽、枸杞、桑叶、葛根、生地、熟地、天冬、麦冬、绞股蓝、银杏叶、西洋参、刺五加、苦荞麦全棵，分别采用单味超临界萃取方法，提取单味浓缩液备用 、选用食品级珍珠粉备用；g、选用苎麻油备用；h、选用老茶粉(或茶多糖提取物)备用、市购魔芋粉备用、取a步骤获得的大米粉40%，b步骤获得的小米粉8%，i步骤获得的魔芋粉15%，f 步骤获得的珍珠粉2%，h步骤获得的老茶粉(或茶多糖提取物)5...

【专利技术属性】
技术研发人员：王跃进，
申请(专利权)人：王跃进，
类型：发明
国别省市：