一种糖尿病症的保健米糕及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种糖尿病症的保健米糕，是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为：糯米20-40份、粳米20-30份、麦冬10-20份、生地黄10-20份、酸枣仁10-20份；本发明专利技术具有滋养心肝，养阴润肺，润肺清心，益胃生津之功效，是一种糖尿病患者食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工

技术介绍
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、月旨肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病(血糖)一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的保健米糕是客观需要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，该保健米糕具有原料普通、廉价和制备工艺简单的突出优点。本专利技术解决上述技术问题的方案是一种糖尿病症的保健米糕，是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米20-40份、粳米20-30份、麦冬10-20份、生地黄10-20份、酸枣仁10-20份；糖尿病症的保健米糕制备方法，包括如下步骤(I)选料选择糯米、粳米除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出；(3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成3(T60目湿米粉；(4)揉粉揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)稠膏制备将原料药生地黄洗净，加清水浸泡4-8小时，煎煮30-60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1.20-1.25的稠膏，得到生地黄酸枣仁稠膏，备用；(6)细粉制备将原料药酸枣仁、麦冬分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300-400目超微粉，得到酸枣仁超微粉和麦冬超微粉，备用；(7)配料将步骤(5)生地黄稠膏、步骤(6)酸枣仁超微粉、麦冬超微粉加入米粉中拌匀，再压模成形；(8)汽蒸将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得糖尿病症的保健米糕。所述的糖尿病症的保健米糕，是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米40份、粳米30份、麦冬20份、生地黄20份、酸枣仁20份；糖尿病症的保健米糕制备方法，包括如下步骤(I)选料选择糯米40份、粳米30份除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出；(3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成3(T60目湿米粉；(4)揉粉揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)稠膏制备将原料药生地黄洗净，加清水浸泡4-8小时，煎煮30-60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1.20-1.25的稠膏，得到生地黄酸枣仁稠膏，备用；(6)细粉制备将原料药酸枣仁、麦冬分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300-400目超微粉，得到酸枣仁超微粉和麦冬超微粉，备用；(7)配料将步骤(5)生地黄稠膏、步骤(6)酸枣仁超微粉、麦冬超微粉加入米粉中拌匀，再压模成形；(8)汽蒸将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得糖尿病症的保健米糕。麦冬味甘、微苦，性微寒。归心、肺、胃经，功能与主治养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。该品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量。药物功效1.养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。2.润肺止咳治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。主要用途1、清心除烦适于内热扰心之证。a、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。b、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。C、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。2、养阴润肺主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。3、益胃生津善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。功能主治养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。生地黄甘、苦、凉，清热生津，凉后，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。酸枣仁味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗；镇静、催眠作用；镇痛、抗惊厥、降温作用；对心血管系统的影响；酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。本专利技术有益效果滋养心肝，养阴润肺，润肺清心，益胃生津之功效，糖尿病患者食品。具体实施例方式实施例1糖尿病症的保健米糕，由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米40份、粳米30份、麦冬20份、生地黄20份、酸枣仁20份；糖尿病症的保健米糕制备方法，包括如下步骤(I)选料选择糯米40份、粳米30份除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出；(3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成3(T60目湿米粉；(4)揉粉揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)稠膏制备将原料药生地黄20份洗净，加清水浸泡4-8小时，煎煮30_60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1. 20-1. 25的稠膏，得到生地黄稠膏，备用；(6)细粉制备将原料药酸枣仁20份、麦冬20份分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300-400目超微粉，得到酸枣仁超微粉和麦冬超微粉，备用；(7)配料将步骤(5)生地黄稠膏、步骤(6)酸枣仁超微粉20份、麦冬超微粉20份加入米粉中拌匀，再压模成形；(8)汽蒸将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得糖尿病症的保健米糕。实施例2糖尿病症的保健米糕，由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米30份、粳米25份、麦冬15份、生地黄15份、酸枣仁15份；糖尿病症的保健米糕制备方法，包括如下步骤(I)选料选择糯米30份、粳米25份除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出；(3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成3(T60目湿米粉；(4)揉粉揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)稠膏制备将原料药生地黄15份洗净，加清水浸泡4-8小时，煎煮30-60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1. 20-1. 25的稠膏，得到生地黄稠膏，备用；(6)细粉制备将原料药酸枣仁15份、麦冬15份分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病症的保健米糕，其特征在于：是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为：糯米20?40份、粳米20?30份、麦冬10?20份、生地黄10?20份、酸枣仁10?20份；糖尿病症的保健米糕制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)选料：选择糯米、粳米除去杂质，用清水反复冲洗干净；(2)浸泡：将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时，待米粒发胀，含水为35％~40％滤出；(3)磨粉：将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成30~60目湿米粉；(4)揉粉：揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)稠膏制备：将原料药生地黄洗净，加清水浸泡4?8小时，煎煮30?60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60℃时相对密度为1.20?1.25的稠膏，得到生地黄稠膏，备用；(6)细粉制备：将原料药酸枣仁、麦冬分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300?400目超微粉，得到酸枣仁超微粉和麦冬超微粉，备用；(7)配料：将步骤(5)生地黄稠膏、步骤(6)酸枣仁超微粉、麦冬超微粉加入米粉中拌匀，再压模成形；(8)汽蒸：将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅；(9)包装：用丙烯塑料袋真空密封包装，在121℃下灭菌15分钟，即得糖尿病症的保健米糕。...

【技术特征摘要】
1.一种糖尿病症的保健米糕，其特征在于是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米20-40份、粳米20-30份、麦冬10-20份、生地黄10-20份、酸枣仁10-20份； 糖尿病症的保健米糕制备方法，其特征在于包括如下步骤 (1)选料选择糯米、粳米除去杂质，用清水反复冲洗干净； (2)浸泡将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀，含水为35% 40%滤出； (3)磨粉将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成30飞0目湿米粉； (4)揉粉揉粉，使米粉粘度均匀，同时筛理粉碎团块，以保证成型的产品质地均匀； (5)稠膏制备将原料药生地黄洗净，加清水浸泡4-8小时，煎煮30-60分钟、榨汁、滤过、去渣，浓缩至60°C时相对密度为1. 20-1. 25的稠膏，得到生地黄稠膏，备用； (6)细粉制备将原料药酸枣仁、麦冬分别洗净，晾干，用超微粉碎机，粉碎成300-400目超微粉，得到酸枣仁超微粉和麦冬超微粉，备用； (7)配料将步骤(5)生地黄稠膏、步骤(6)酸枣仁超微粉、麦冬超微粉加入米粉中拌匀，再压模成形； (8)汽蒸将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅； (9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得糖尿病症的保健米糕。2.根据权利要求1所述的糖尿病症的保健米糕，其特征在于是由原料糯米、粳米、麦冬、生地黄、酸枣仁组成，按重量份组成为糯米40份、粳米30份、麦冬20份、生地黄20份、酸枣仁20份； 糖尿病症...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈慧珊，
申请(专利权)人：陈慧珊，
类型：发明
国别省市：