一种山楂菊花金银花糕及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种山楂菊花金银花糕，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成：糯米700-800份、籼米300-400份、甜菊糖3-5份、山楂20-30份、菊花20-30份、金银花20-30份；本发明专利技术有益效果：化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身之功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工

技术介绍
高血脂症该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。大量医学研究表明高血脂的治疗方法不能仅仅通过药物层面上，还要留意身体的调养。致力负离子自然医学研究的专家称负氧离子治疗高脂血症效果显著、稳定，无副作用，且有改善机体功能、提高抗病能力的整体效应，尤其适用于伴有多种慢性病的中老年高血症患者，是一种较理想的非药物疗法，值得推广。高血脂症血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病，严重乳糜微粒血症可导致急性胰腺炎，是另一致命性疾病。此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等，合理的食疗养生可以增强身体的抗病能力，保持健康，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法，因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的保健米糕是客观需要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，该保健米糕具有原料普通、廉价和制备工艺简单的突出优点。本专利技术解决上述技术问题的方案是一种山楂菊花金银花糕，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成糯米700-800份、籼米300-400份、甜菊糖3_5份、山楂20-30份、菊花20-30份、金银花20-30份该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤(I)选料挑选除去糯米和籼米的杂质、洗净、烘干至含水量低于6% ；(2)浸泡将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀捞起，浙干，(3)磨粉将浸泡好的糯米、籼米倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉；(4)拌粉将混合湿米粉，加入甜菊糖搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)辅料制备将原料药山楂、菊花、金银花用普通粉碎机，粉碎成100-200目的细粉；(6)配料将步骤(5)中所得细粉，加入米粉中拌匀，得到湿米糕；(7)成型将步骤(6)中的湿米糕置于长方形成型模具中，擀平，压实；(8)蒸制将压模成形的湿米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅，冷却后用刀切成方形、长方形或菱形小块；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得山楂菊花金银花糕；所述的一种山楂菊花金银花糕，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成糯米800份、籼米400份、甜菊糖5份、山楂30份、菊花30份、金银花30份该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤(I)选料挑选除去糯米和籼米的杂质、洗净、烘干至含水量低于6% ；(2)浸泡将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀捞起，浙干，(3)磨粉将浸泡好的糯米800份、籼米400份倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉；(4)拌粉将混合湿米粉，加入甜菊糖5份搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)辅料制备将原料药山楂30份、菊花30份、金银花30份用普通粉碎机，粉碎成100-200目的细粉；(6)配料将步骤(5)中所得细粉和稠膏，加入米粉中拌匀，得到湿米糕；(7)成型将步骤(6)中的湿米糕置于长方形成型模具中，擀平，压实；(8)蒸制将压模成形的湿米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅，冷却后用刀切成方形、长方形或菱形小块；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得山楂菊花金银花糕；山楂性味归经酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽；山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。菊花性味与归经甘、苦，微寒；归肺、肝经，功能与主治散风清热，平肝明目；用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。又称“延寿花”久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，能疏解感冒发烧、眼睛肿痛、消肿疔疮，对高血压的头晕头痛、肾气不足所造成的目眩眼花作用亦明显；因能调理血管运动中枢，扩张外周血管，有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。金银花性味与归经甘、寒，归肺、心、胃经，功能与主治清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。本专利技术有益效果化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身之功效。具体实施例方式实施例1一种山楂菊花金银花糕，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成糯米800份、籼米400份、甜菊糖5份、山楂30份、菊花30份、金银花30份该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤(I)选料挑选除去糯米和籼米的杂质、洗净、烘干至含水量低于6% ；(2)浸泡将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀捞起，浙干，(3)磨粉将浸泡好的糯米800份、籼米400份倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉；(4)拌粉将混合湿米粉，加入甜菊糖5份搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)辅料制备将原料药山楂30份、菊花30份、金银花30份用普通粉碎机，粉碎成100-200目的细粉；(6)配料将步骤(5)中所得细粉和稠膏，加入米粉中拌匀，得到湿米糕；(7)成型将步骤(6)中的湿米糕置于长方形成型模具中，擀平，压实；(8)蒸制将压模成形的湿米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅，冷却后用刀切成方形、长方形或菱形小块；(9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得山楂菊花金银花糕；实施例2一种山楂菊花金银花糕，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成糯米750份、籼米350份、甜菊糖4份、山楂25份、菊花25份、金银花25份该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤(I)选料挑选除去糯米和籼米的杂质、洗净、烘干至含水量低于6% ；(2)浸泡将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀捞起，浙干，(3)磨粉将浸泡好的糯米750份、籼米350份倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉；(4)拌粉将混合湿米粉，加入甜菊糖4份搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)辅料制备将原料药山楂25份、菊花25份、金银花25份用普通粉碎机，粉碎成100-200目的细粉；(6)配料将步骤(5)中所得细粉和稠本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山楂菊花金银花糕，其特征在于，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成：糯米700?800份、籼米300?400份、甜菊糖3?5份、山楂20?30份、菊花20?30份、金银花20?30份该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤：(1)选料：挑选除去糯米和籼米的杂质、洗净、烘干至含水量低于6%；(2)浸泡：将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时，待米粒发胀捞起，沥干；?(3)磨粉：将浸泡好的糯米、籼米倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉；(4)拌粉：将混合湿米粉，加入甜菊糖搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀；(5)辅料制备：将原料药山楂、菊花、金银花用普通粉碎机，粉碎成100?200目的细粉；(6)配料：将步骤(5)中所得细粉，加入米粉中拌匀，得到湿米糕；(7)成型：将步骤(6)中的湿米糕置于长方形成型模具中，擀平，压实；(8)蒸制：将压模成形的湿米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅，冷却后用刀切成方形、长方形或菱形小块；(9)包装：用丙烯塑料袋真空密封包装，在121℃下灭菌15分钟，即得山楂菊花金银花糕。...

【技术特征摘要】
1.一种山楂菊花金银花糕，其特征在干，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成 糯米700-800份、籼米300-400份、甜菊糖3_5份、山楂20-30份、菊花20-30份、金银花20-30份 该山楂菊花金银花糕的制备方法包括以下步骤 (1)选料挑选除去糯米和籼米的杂质、洗浄、烘干至含水量低于6%； (2)浸泡将洗好的糯米和籼米放在浸泡池中加清水浸泡12 24小时，待米粒发胀捞起，浙干； (3)磨粉将浸泡好的糯米、籼米倒入粉碎机料斗，把湿米磨成湿米粉，得到糯米湿粉和籼米湿粉的混合湿米粉； (4)拌粉将混合湿米粉，加入甜菊糖搅拌；使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的产品质地均匀； (5)辅料制备将原料药山楂、菊花、金银花用普通粉碎机，粉碎成100-200目的细粉； (6)配料将步骤(5)中所得细粉，加入米粉中拌匀，得到湿米糕； (7)成型将步骤(6)中的湿米糕置于长方形成型模具中，擀平，压实； (8)蒸制将压模成形的湿米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅，冷却后用刀切成方形、长方形或菱形小块； (9)包装用丙烯塑料袋真空密封包装，在121°C下灭菌15分钟，即得山楂菊花金银花糕。2.根据权利要求1所述的ー种山楂菊花金银花糕，其特征在干，该山楂菊花金银花糕由以下重量份的原料配制而成 糯米800份、籼米400份、甜菊糖5份、山楂30份、菊花30份、金银花30份 该山楂菊花...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈慧珊，
申请(专利权)人：陈慧珊，
类型：发明
国别省市：