一种玉竹南瓜营养粉的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，采用玉竹、南瓜为主要原料，将玉竹进行挑选、清洗、切片、烘干、蜂蜜水溶液浸泡、烘干、研磨成粉；将南瓜进行挑选、浸泡、去皮、清洗去籽、切片、烘干、研磨成粉，将玉竹粉与南瓜粉均匀、灭菌、检验、包装，采用本发明专利技术生产出来的玉竹南瓜营养粉，充分保留了玉竹与南瓜内的营养物质，同时又增加了蜂蜜的营养成分，溶解性好，饮用方便，具有一定的保健功能，且本方法易于掌握、便于实现。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冲剂的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
玉竹，百合科多年生草本植物，别名尾参、铃铛菜等，《药性论》记载主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。《日华子本草》记载除烦闷，止渴，润心肺，久服可面色润泽，容光焕发，轻身不老。现代医学证实，玉竹根茎含粘液质，系多聚糖，水解成D-果糖、葡萄糖及阿拉伯糖等，有强心、润燥、除烦、止渴的作用。南瓜，葫芦科南瓜属的植物，别名麦瓜、金冬瓜等，味甘、性温，入脾，胃经。现代医学证实南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等多种对人体有益成分，具有解毒、助消化、保护胃黏膜、润肺止咳等多种功效。申请号为201110293107. 6的专利技术专利公开了一种玉竹营养粉，其原料为玉竹、山楂、南瓜，采用是原料粉碎、混合、再粉碎、成品的方法，存在着原料营养物质流失过多的不足。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是以玉竹、南瓜为原料，采用原料独立粉碎、混合、成品的方法加工生产，充分保留了原料中的营养物质，同时，玉竹经蜂蜜水溶液浸泡后，吸收蜂蜜的营养成分，加工而成的玉竹南瓜营养粉更具营养价值。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是，按如下步骤进行A、原料预处理挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；B、第一次烘干将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的20 25%，后降温冷却，制成玉竹初干片；C、浸泡将玉竹初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没玉竹初干片为准，浸泡10 20分钟，制成蜂蜜玉竹片；D、第二次烘干将蜂蜜玉竹片捞出，浙净多余蜂蜜水溶液，摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50 60°C，每隔5小时倒盘一次，烘15 20小时，制成玉竹干片；E、碾磨待玉竹干片含水量达玉竹干片重量的10 15%时取出，降温冷却后，放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；F、原料处理挑选成熟老南瓜，经清水浸泡2 3h后，进行去皮、清洗去籽；G、切片将清洗去籽后的南瓜切成5 8毫米的薄片，制成南瓜片；H、烘干将南瓜片置于烘干设备中，升温70 80°C，使水分降至南瓜片重量的10 15%,降温冷却，制成南瓜干片；1、碾磨将南瓜片置于碾磨设备中，碾磨成南瓜粉；J、混合取步骤D中的玉竹粉与步骤I中的南瓜粉按一定比例进行混合，混合均匀，制成玉竹南瓜粉；K、灭菌采用微波灭菌法；L、检验、包装玉竹南瓜营养粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。作为优选，在步骤C中蜂蜜水溶液，其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜等一种或多种混合而成，蜂蜜占5 10体积份，水占90 95体积份。所述的步骤J中一定比例为以下组份玉竹粉为15 25重量份、南瓜粉为75 85质量份。相较于现有技术，采用本专利技术的步骤，生产出来的玉竹南瓜营养粉营养物质流失，玉竹经蜂蜜溶液浸泡，营养更全面。产品溶解性好，口感细腻，营养丰富，便于冲服，具有清热解毒、润肺止咳、促进消化、护肤美容等功效。具体实施例方式实施例1 :蜂蜜水溶液由枣花蜜一种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为5 95，取干燥的玉竹粉20公斤，南瓜粉80公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。实施例2 :蜂蜜水溶液由荔枝蜜与槐花蜜两种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为7 93，取干燥的玉竹粉18公斤，南瓜粉82公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。实施例3 :蜂蜜水溶液由枣花蜜、荔枝蜜与槐花蜜三种蜂蜜与水混合而成，蜂蜜与水的体积比为8 92，取干燥的玉竹粉23公斤，南瓜粉77公斤，混合均匀，经微波灭菌制得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜玉竹经清洗，切成4～6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；B、第一次烘干：将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的20～25％，后降温冷却，制成玉竹初干片；C、浸泡：将玉竹初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没玉竹初干片为准，浸泡10～20分钟，制成蜂蜜玉竹片；D、第二次烘干：将蜂蜜玉竹片捞出，沥净多余蜂蜜水溶液，摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50～60℃，每隔5小时倒盘一次，烘15～20小时，制成玉竹干片；E、碾磨：待玉竹干片含水量达玉竹干片重量的10～15％时取出，降温冷却后，放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；F、原料处理：挑选成熟老南瓜，经清水浸泡2～3h后，进行去皮、清洗去籽；G、切片：将清洗去籽后的南瓜切成5～8毫米的薄片，制成南瓜片；H、烘干：将南瓜片置于烘干设备中，升温70～80℃，使水分降至南瓜片重量的10～15％，降温冷却，制成南瓜干片；I、碾磨：将南瓜片置于碾磨设备中，碾磨成南瓜粉；J、混合：取步骤D中的玉竹粉与步骤I中的南瓜粉按一定比例进行混合，混合均匀，制成玉竹南瓜粉；K、灭菌：采用微波灭菌法；L、检验、包装：玉竹南瓜营养粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。所述的步骤C中蜂蜜水溶液，其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜等一种或多种混合而成，蜂蜜占5～10体积份，水占90～95体积份；所述的步骤J中一定比例为：玉竹粉为15～25重量份、南瓜粉为75～85质量份。...

【技术特征摘要】
1. 一种玉竹南瓜营养粉的加工方法，其特征在于采用以下步骤 A、原料预处理挑选新鲜玉竹经清洗，切成4 6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片; B、第一次烘干将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的20 25%，后降温冷却，制成玉竹初干片； C、浸泡将玉竹初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没玉竹初干片为准，浸泡10 20分钟，制成蜂蜜玉竹片； D、第二次烘干将蜂蜜玉竹片捞出，浙净多余蜂蜜水溶液，摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50 60°C,每隔5小时倒盘一次,烘15 20小时,制成玉竹干片； E、碾磨待玉竹干片含水量达玉竹干片重量的10 15%时取出，降温冷却后，放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉； F、原料处理挑选成熟老南瓜...

【专利技术属性】
技术研发人员：余芳，
申请(专利权)人：余芳，
类型：发明
国别省市：