用于制备食物产品的泡制装置制造方法及图纸

一种泡制装置，其包括：框架(11)，在其上限定有朝泡制位置(P)的用于胶囊(C)的插入区域(21)；泡制室(13,1)，其由滑动地布置在由所述框架(11)限定的滑动区域(12)中的第一室部分(13)和第二室部分(14)来限定，所述室部分(13,14)相对于彼此且相对于所述框架(11)在关闭位置和打开位置之间以及在打开位置和关闭位置之间滑动；管(14B,13B)，其分别用于供应室(13,14)中的泡制流体和用于从室本身输出泡制产品；一对相对的导向通道(19)，其用于相对于所述框架(11)将胶囊(C)从顶部插入固定的泡制位置(P)；至少一个构件(20)，其用于将胶囊(C)支撑在所述泡制位置(P)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于通过泡制来自包含产品的胶囊的原料而制备饮料或其它食物产品的机器，使泡制液体流过包含产品的胶囊。更具体地但非排他地，本专利技术涉及用于通过提取或稀释包含在通常单剂量的胶囊中的物质而制备咖啡或其它热饮料的泡制装置。此外，本专利技术还涉及用于制备诸如具体地热饮料的食物产品的机器，该机器包括所述泡制装置。本专利技术还涉及用于从胶囊制备诸如热饮料的食物产品的泡制方法。
技术介绍
如已知的那样，为了制备热饮料和其它食物产品，越来越频繁地使用利用包装(即，通常为单剂量胶囊)的装置，该包装包含溶于水中或借助于热水的通过而从其中提取芳香的物质。这样的装置或机器通常用于制备基于咖啡的饮料。在下文中，參照本说明书和所附权利要求书，所谓“胶囊”是指易于在这类装置中使用的任何类型(通常为单剂量类型)的包装。这样的胶囊可以被密封，能用合适的穿孔器刺穿或设有可滲透表面，即可渗透水、从而不需要刺穿的表面。术语“胶囊”也涵盖由无纺织物或其它可渗透材料制成的专业上称为“包”的包装。—种用于从单剂量胶囊中泡制或提取饮料的很常见类型的装置包括泡制室，其通常由可相对于彼此在打开位置和关闭位置之间移动的两部分制成。在这样的两个室部分中，第一部分相对于其中限定泡制室的装置框架固定，而另一室部分借助于由使用者致动的杠杆机构(典型地是与连接杆相关联的杠杆，连接杆继而铰接到必须移动的室部分)平移。当泡制室打开时，胶囊被插入限定于两个室部分之间的空间中。在该空间中的插入通过从插入区域沿一对相对的导向通道引导胶囊而发生。一旦胶囊已移入这样的空间中，在相同通道中实现的突起就通过支撑胶囊而防止它下落。当胶囊在这样的位置中时，杠杆机构被致动并且泡制室的移动部分移动以与胶囊相遇并使其朝固定的室部分移动，以便关闭室并且在胶囊为刺穿型的情况下允许由设置在室自身的贮器中的针对胶囊的可能的刺穿。因此，在刺穿之后(如果需要)，热水流过ー个或多个入口通道并且饮料从ー个或多个相对的排放通道朝装置供应区流出。当移动的室部分遇到胶囊时，胶囊也移动。根据装置类型，可能发生胶囊导向通道通过与胶囊支撑突起脱离而随装置一起移动的情況。在这种情况下，在该阶段的胶囊被移动的室部分支撑。或者，胶囊支撑突起被固定并且胶囊在没有这样的突起的附加通道中移动，使得当室在泡制发生后打开时，移动部分通过为新胶囊的插入腾出空间而不再支撑胶囊，于是胶囊可以自由下落。WO 2005/004683中公开了ー种带有在紧密地隔开的平行通道(第一对插入通道和第二对下落通道)之间移动的胶囊的装置的实例。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制造和使用特别简单的用于制备咖啡或其它饮料的新泡制装置。在以上目的中，本专利技术的优选实施例的另ー个重要任务是提供一种特别可靠的用于制备咖啡或其它饮料的泡制装置。本专利技术的另外的优选实施例的目的是提供一种用于借助于易于实现且经济的泡制装置制备饮料的方法。在下文中将更清楚的这些和其它目的通过用于从胶囊制备特别是饮料的食物产品的泡制装置来达到，该装置包括 -框架，在其上限定用于朝泡制位置区域插入胶囊的区域； -泡制室，其包括可移动地布置在由框架限定的区域中的第一室部分和第二室部分；这样的室部分可相对于彼此在关闭位置和打开位置之间以及在打开位置和关闭位置之间并且相对于所述框架移动； -管，其分别用于供应在室中的泡制流体和用于从所述室分配泡制产品； -一对相对的导向通道，其用于将胶囊插入相对于框架固定的泡制位置； -至少ー个胶囊支撑构件(优选两个支撑构件)，其将胶囊支撑在所述泡制位置。(多个)胶囊支撑构件可以在支撑位置和脱离位置之间可逆地移动，在所述脱离位置中允许胶囊从泡制位置下落。根据本专利技术的装置可以插入更复杂的机器内部，例如，插入装有诸如煮器、用于供应热水的泵、咖啡分配喷ロ等的本身已知的附加构件的咖啡机中。在一些实施例中，第一室部分和第二室部分可滑动地布置在框架的滑动区域中。在优选的实施例中，第一室部分和第二室部分可沿着滑动方向(即基本上正交于胶囊插入方向的滑动轴线)移动。当胶囊处于所述泡制位置时，滑动方向优选地基本上平行于胶囊的轴线。滑动方向优选地水平延伸，并且胶囊插入方向优选地大致竖直。通过大致竖直而理解胶囊的插入方向，这使得胶囊能够通过重力落入泡制位置。所述方向不需要是严格竖直的，而是可以相对于竖直方向倾斜的，只要胶囊能通过重力引入。胶囊被引入设置在框架的插入区域中的孔隙中，并且通过重力下落，直到其到达泡制位置。胶囊优选地设有与导向通道接合的凸缘，使得胶囊将通过沿导向通道滑动直到其抵靠所述胶囊支撑构件而到达其泡制位置。胶囊支撑构件优选地呈拱座(abutment)形式。优选地提供ー对拱座，例如ー对突起，分别用于每个导向通道。在一些优选实施例中，突起设置在通道中，并且突起之间的距离小于胶囊凸缘的直径。在泡制位置，胶囊的轴线优选地与泡制室的轴线基本上重合。在优选实施例中，所述第一室部分、所述第二室部分和所述至少一个胶囊支撑构件被设计和布置成将胶囊相对于框架保持在固定位置，所述第一室部分和所述第二室部分可以朝向彼此移动以关闭室，胶囊被保持在由所述至少一个胶囊支撑构件限定的泡制位置，所述位置由胶囊在其沿导向通道的下落移动的结尾处达到。在一些实施例中，当第一室部分和第二室部分处于打开位置时，导向通道布置在第一室部分和第二室部分之间。导向通道和(多个)胶囊支撑构件优选地形成单个部件。在一些优选实施例中，它们彼此集成地制成。例如，(多个)胶囊支撑构件设置在导向通道中且优选地成形为在所述通道中的突起。在两个导向通道中处于相同高度的相对突起限定约束区域，在该约束区域，胶囊抵靠突起并始终被捕捉在泡制位置，直到胶囊支撑构件被迫移动，从而使胶囊或与所述胶囊支撑构件接合的胶囊的部分变形。在优选的实施例中，在所述导向通道中的相对突起之间的距离小于胶囊凸缘的最大直径，胶囊通过凸缘与形成胶囊支撑构件的突起的共同作用而被保持在泡制位置。在一些实施例中，导向通道和(多个)胶囊支撑构件设置在往复移动的定位构件上，该定位构件可在基本上正交于第一和第二室部分的运动方向的方向上移动。此外，定位构件受控制，以便在泡制室处于关闭位置时向上移动以使所述胶囊从所述(多个)胶囊支撑构件脱离。在一些特别有利的实施例中，提供提升装置以用于往复地移动定位构件。导向通道和(多个)胶囊支撑构件有利地形成在所述定位构件上。所述提升装置可包括至少ー个滑块，该滑块可平行于所述第一室部分和所述第二室部分的移动方向滑动地移动。所述至少ー个滑块优选地包括凸轮，该凸轮与连接到所述至少一个胶囊支撑构件的从动件共同作用，使得所述滑块的移动造成所述至少一个胶囊支撑构件在基本上正交于所述滑块的移动的方向上的移动。可以提供用于供应室中的泡制流体的单个供应管和用于使泡制的饮料从所述室流出的单个出口管。在其它实施例中，可以提供不同数量的入口和/或出口管。就本专利技术的目的而言，装置框架被认为在使用期间相对于绝对參考系基本上固定，其中在限定于框架中的装置中用于插入胶囊的区域是不动的。根据本专利技术，容纳在泡制位置中的胶囊在泡制室关闭期间绝不会相对于框架改变位置。事实上，泡制室的两个部分投入运动以便以极其简单的方式实现下列任务所需的所有运动关闭泡制室、借助于例如包括穿刺针本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.12.13 EP 10194741.4;2010.08.13 IT FI2010A00011.一种用于从胶囊制备尤其是饮料的食物产品的泡制装置，包括框架(11)，在其上限定用于朝泡制位置(P)插入胶囊(C)的插入区域(21)；泡制室(13，14)，其包括可移动地布置在所述框架(11)中的第一室部分(13)和第二室部分(14)，所述室部分(13，14)可相对于彼此以及相对于所述框架(11)在关闭位置和打开位置之间以及在所述打开位置和所述关闭位置之间移动；管(14B，13B)，其分别用于供应所述泡制室(13，14)中的泡制流体和用于从所述泡制室分配泡制产品；一对相对的导向通道(19)，其用于将所述胶囊(C)从顶部插入所述泡制位置(P)；至少一个胶囊支撑构件(20)，其用于将所述胶囊(C)支撑在所述泡制位置(P)。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述第一室部分(13)和所述第二室部分(14)滑动地布置在所述框架(11)的滑动区域(12)中。3.根据权利要求2所述的装置，其中所述第一室部分(13)和所述第二室部分(14)可沿基本上正交于胶囊插入方向的滑动方向(X)移动，当所述胶囊处于所述泡制位置时，所述滑动方向(X)基本上平行于所述胶囊(C)的轴线。4.根据权利要求1、2或3所述的装置，其中在所述泡制位置的所述胶囊(C)的轴线与所述泡制室(13，14)的轴线基本上重合。5.根据前述权利要求中的任一项所述的装置，其中所述第一室部分(13)、所述第二室部分(14)和所述至少一个胶囊支撑构件(20)被设计和布置成将所述胶囊相对于所述框架保持在固定位置，所述第一室部分(13)和所述第二室部分(14)可朝彼此移动以关闭所述室，所述胶囊被保持在由所述至少一个胶囊支撑构件(20)限定的所述泡制位置(P)。6.根据前述权利要求中的一项或多项所述的装置，其中当所述第一室部分和所述第二室部分在所述打开位置时，所述导向通道被布置在所述第一室部分(13)和所述第二室部分(14)之间。7.根据前述权利要求中的任一项所述的装置，其中所述至少一个胶囊支撑构件(20) 被布置成从底部支撑所述胶囊并且在支撑位置和释放位置之间可控制地可逆地移动，以允许所述胶囊从所述泡制位置(P)下落。8.根据前述权利要求中的一项或多项所述的装置，其中所述导向通道(19)和所述至少一个胶囊支撑构件(20)彼此集成。9.根据前述权利要求中的任一项所述的装置，其中所述至少一个胶囊支撑构件(20) 设置在所述导向通道(19)中。10.根据权利要求9所述的装置，其中所述至少一个胶囊支撑构件(20)包括布置在每个导向通道(19)内部的突起(20)，各突起之间的距离小于胶囊凸缘(C”)的最大直径。11.根据前述权利要求中的任一项所述的装置，包括用于打开和关闭所述泡制室(13， 14)的控制构件(22)，所述控制构件(22)连接到所述第一室部分(13)和所述第二室部分 (14)以用于使所述第一室部分和所述第二室部分在室关闭位置和室打开位置之间移动。12.根据权利要求11所述的装置，其中所述控制构件包括枢接到所述框架(11)的控制杠杆(22)。13.根据权利要求11或12所述的装置，包括在第一端部处以偏心方式铰接到铰接于所述框架(11)的销(H)的连接杆(26)，所述销借助于连接到所述控制构件(22)的机械连接(24A，25)旋转，所述运动连接杆(26)在相对的第二端部处铰接到销(14E，G)，所述销 (14E, G)集成到所述第二室部分(14)且被约束以沿所述第二室部分(14)的滑动方向(X)滑动。14.根据权利要求11或12或13所述的装置，包括中间一组机械传动构件，所述控制构件(22)铰接到所述中间一组机械传动构件的一个端部,第一推动连接杆(23)铰接到所述中间一组机械传动构件的相对的第二端部，所述第一推动连接杆(23)继而铰接到所述第一泡制室部分(13)。15.根据权利要求14所述的装置，其中所述中间一组机械传动构件包括曲柄(24A)，其在一端处铰接到所述第一推动连接杆(23)且在相对端处铰接到所述框架(11，H)；摇臂(24B)，其在一端处铰接到所述框架(11，H)且具有一对相对的槽口(24B’， 24B’’)，所述一对相对的槽口(24B，，24B’’ )相对于所述摇臂(24B)的铰接轴线(H)彼此成角度地交错，所述曲柄(24A)定位在所述槽口(24B’，24B’’)之间，所述槽口(24B’， 24B’’)易于根据所述摇臂(24B)的旋转方向交替地碰撞所述曲柄(24A)；第二连接杆(25)，所述第二连接杆(25)的端部分别铰接到所述摇臂(24B)的中间位置和所述控制杠杆(22)的突起(22’)，所述突起(22’ )与所述控制杠杆(22)铰接到所述框架(11)的铰接轴线(Z)相对。16.根据权利要求14或15所述的装置，其中所述摇臂(24)铰接到所述框架(11)的铰接轴线(H)、所述推动连接杆(23)铰接到所述第一泡制室部分(13)的铰接轴线(F)、所述运动连接杆(26)铰接到泡制室的第二部分(14)的铰接轴线(G)位于相同平面上，甚至所述室部分(13，14)的所述滑动轴线(X)也位于所述相同平面上，所述滑动轴线(X)正交于所述摇臂(24)铰接到所述框架(11)的铰接轴线(H)并且与其相交。17.根据前述权利要求中的一项或多项所述的装置，包括用于移动所述至少一个胶囊支撑构件(20)的运动装置(18，27)。18.根据权利要求17所述的装置，其中所述运动装置被设计成在与所述导向通道(19) 基本上重合或平行的平面上往复地移动所述至少一个胶囊支撑构件(20)。19.根据权利要求17所述的装置，其中所述运动装置被设计成在基本上正交于所述第一室部分(13)和所述第二室部分(14)的移动方向的方向上往复地移动所述至少一个胶囊支撑构件(20)。20.根据权利要求17、18或19所述的装置，其中所述运动装置(18，27)包括提升装置(27)，所述提升装置(27)被布置和设计成将向上偏移施加到所述至少一个胶囊支撑构件(20)。21.根据权利要求20所述的泡制装置，其中所述运动装置(18，27)包括用于将胶囊 (C)定位在所述泡制位置⑵的定位构件(18);其中，所述导向通道(19)和所述至少一个胶囊支撑构件成形于所述定位构件(18)上；所述定位构件可向上平移以便在所述胶囊(C) 处于所述泡制位置时使所述至少一个胶囊支撑构件(20)高于所述胶囊(C)的径向端。22.根据权利要求12、20和21所述的装置，其中所述提升装置(27)包括带有线性凸轮的移动机构，所述线性凸轮连接到所述框架(11)且与所述控制构件(22)和所述定位构件 (18)两者相互作用，使得在所述控制杠杆(22)的完全升高位置，所述定位构件(18)位于处于泡制位置的胶囊 (C)的支撑位置，而所述泡制室(13，14)被完全打开，所述控制杠杆(22)从所述完全升高位置到在所述框架(11)上的完全下降位置的旋转造成所述泡制室(13，14)的关闭，所述胶囊通过包含其的所述第一室部分(13)和位于所述定位构件(18)中的所述胶囊支撑构件(20)而保持接合，所述控制杠杆(22)从在所述框架(11)上的所述完全下降位置向上旋转的第一部分旋转造成所述定位构件(18)的竖直升高，所述泡制室保持基本上关闭，在所述第一部分旋转之后的远到所述控制杠杆(22)的完全升高位置的所述控制杠杆 (22)的向上的第二部分旋转...

【专利技术属性】
技术研发人员：G芬，A发维洛，G伯托，
申请(专利权)人：皇家飞利浦电子股份有限公司，
类型：
国别省市：