【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品分离设备，具体的说是一种蛋清蛋黄分离器。
技术介绍
蛋清分离器是一种能够快速分离蛋清的分离设备。目前，市售蛋清分离器种类繁多，其主要特征是分离器的一端为手柄，另一端为勺状头部，其勺状头部中心为蛋黄收集盘，收集盘的上部设置有多条孔缝，在使用过程中把全蛋倒入勺状头部内，蛋黄落入收集盘内，蛋清从条孔缝处留出，达到蛋清和蛋黄分离的目的。该装置结构简单，使用方便，但一次只能分离少量蛋液，仅适合家庭使用，而对于大型餐饮单位和蛋糕房等需要分离蛋液量大的用户单位，则会存在分离时间久，分离效率低等问题。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种蛋清蛋黄分离器，以解决现有分离器存在的不能大批量分离蛋清蛋黄的问题。本技术是这样实现的一种蛋清蛋黄分离器，在分离盘的盘面上分布有若干半球形的分离槽，在所述分离槽上开有漏液孔，在所述分离盘的顶面设置有两个吊耳。所述漏液孔的孔眼为圆孔、条孔或网格孔中的一种或任意几种的组合。本技术是在分离盘上设置多个分离槽，这样就可批量分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，分离量显著增强；通过分离盘上设置的两个吊耳，便于握持和倾倒蛋黄液，使操作简便；蛋液可储藏在放置于分...
【技术保护点】
一种蛋清蛋黄分离器，其特征是，在分离盘的盘面上分布有若干半球形的分离槽，在所述分离槽上开有漏液孔，在所述分离盘的顶面设置有两个吊耳；所述漏液孔为圆孔或网格孔中的一种。
【技术特征摘要】
1.一种蛋清蛋黄分离器，其特征是，在分离盘的盘面上分布有若干半球形的分离槽，在所述分...
【专利技术属性】
技术研发人员：张立松，
申请(专利权)人：石家庄冀电培训服务中心，
类型：实用新型
国别省市：
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