一种快餐面包菜制造技术

一种快餐面包菜，属于快餐食品技术领域，目的是提供一种同时具有主食和配菜功能的食品，其技术方案是：组成中包括有至少3层结构，内层是菜肴（1），中间层是锡箔纸（2），外层为面包壳（3），中间层的锡箔纸（2）将最内层的菜肴包裹，面包壳包裹在锡箔纸的外面。本实用新型专利技术最内层的菜肴可以选用各种口味，满足人们的不同需求；锡箔纸包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不会与外层的面包壳接触；最外层的面包壳由面坯整体烤制而成，不但可以作为主食，而且对内层的菜肴形成保护，可以保存较长的时间，利于外出携带。本实用新型专利技术构思巧妙，携带方便，能够发挥各种菜肴的美味特长，更能满足各种人群不同口味的需求。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

一种快餐面包菜
本技术涉及一种同时具有主食和配菜功能的食品，属于快餐食品
技术背景随着城市化进程和人们生活节奏的加快，快餐食品越来越多地成为人们的选择。 快餐食品具有即买即食的特点，可以节约时间，受到上班族、学生和出差、旅行等人群的欢迎。但是快餐食品也存在不小的缺点，对于西式快餐食品来说，如汉堡包、热狗、匹萨等都存在高热量、高脂肪、口味单一的缺点，不但不适合普通中国人的口味，同时也对健康不利， 特别不适合发育成长时期的儿童和青少年食用；而对于中式快餐来说，主要是包子、盖浇盒饭、方便面等，也存在比较简单、不便携带的缺点，更重呀的是不能发挥中餐各种美味菜肴的特长，影响了人们食用中式快餐的兴趣。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种方便携带、配有多种口味菜肴、同时兼有主食功能的快餐面包菜。解决上述技术问题的技术方案是一种快餐面包菜，组成中包括有至少3层结构，内层是菜肴，中间层是锡箔纸，外层为面包壳，中间层的锡箔纸将最内层的菜肴包裹，面包壳包裹在锡箔纸的外面。上述快餐面包菜，所述面包壳为面坯包裹锡箔纸后烘烤而成的整体包裹结构。上述快餐面包菜，在所述外层内侧可以增设不同口味的面包复合层或奶油层。上述快餐面包菜，在所述外层表面喷绘有不同口味和形状的图案。本技术有益效果是本技术具有三层以上结构，最内层的菜肴可以选用各种口味的菜品，满足人们的不同需求；锡箔纸包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不会与外层的面包壳接触；最外层的面包壳由面坯整体烤制而成，还可在外层表面通过模具喷绘出各种不同口味和形状的图案。不但可以作为主食，而且对内层的菜肴形成保护，可以保存较长的时间， 除即食外，还利于外出携带。本技术构思巧妙，携带方便，能够发挥各种菜肴的美味特长，更能满足各种人群不同口味的需求，值得推广。附图说明图I是本技术的结构示意图。图中标记如下菜肴I、锡箔纸2、面包壳3。具体实施方式图中显示，本技术有三层结构，最内层是菜肴，中间层是锡箔纸，最外层是面包壳，中间层的锡箔纸将最内层的菜肴包裹，面包壳包裹在锡箔纸的外面。3最内层的菜肴可以选用各种口味，包括各种中式菜肴和其它国家的菜肴，以发挥各种菜肴的美味特长，满足各种人群不同口味的需求。中间层是锡箔纸，以锡箔纸包裹菜肴，一方面可以保持菜肴的原汁原味，另一方面使菜肴不会与外层的面包壳接触，保持面包壳的口味和形状。最外层的面包壳是在制作过程中将面坯包裹锡箔纸后烘烤而成，可以作为主食。 制作时，按照一般制作面包的程序进行和面，然后将面坯均匀包裹在锡箔纸的外层，面坯不要太厚，再将面坯放入烤炉或烤箱中进行烘烤，面包烤好后即可出炉。食用时，用刀将面包壳切开，露出锡箔纸，打开锡箔纸就可以食用菜肴和面包壳了。由于面包壳是整体烤制的， 内层的菜肴同时又在锡箔纸的包裹中，与外界的环境是隔绝的，因此对内层的菜肴形成双层保护，可以保存较长的时间。本技术的的菜肴可以有多种口味，不但有中式菜肴和西式菜肴，还可以有其他国家的各种菜肴，其中的实施例有奶香菠萝烩鸡包、越南烧肉配鸽蛋包、中东蔬菜羊肉包等。权利要求1.一种快餐面包菜，其特征在于组成中包括有至少3层结构，内层是菜肴(1)，中间层是锡箔纸(2)，外层为面包壳(3)，中间层的锡箔纸(2)将最内层的菜肴(I)包裹，面包壳(3)包裹在锡箔纸(2)的外面。2.根据权利要求I所述的快餐面包菜，其特征在于所述面包壳(3)为面坯包裹锡箔纸(2)后烘烤而成的整体包裹结构。3.根据权利要求I或2所述的快餐面包菜，其特征在于在所述外层内侧增设不同ロ味的面包复合层或奶油层。专利摘要一种快餐面包菜，属于快餐食品
，目的是提供一种同时具有主食和配菜功能的食品，其技术方案是组成中包括有至少3层结构，内层是菜肴(1)，中间层是锡箔纸(2)，外层为面包壳(3)，中间层的锡箔纸(2)将最内层的菜肴包裹，面包壳包裹在锡箔纸的外面。本技术最内层的菜肴可以选用各种口味，满足人们的不同需求；锡箔纸包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不会与外层的面包壳接触；最外层的面包壳由面坯整体烤制而成，不但可以作为主食，而且对内层的菜肴形成保护，可以保存较长的时间，利于外出携带。本技术构思巧妙，携带方便，能够发挥各种菜肴的美味特长，更能满足各种人群不同口味的需求。文档编号A21D13/00GK202800003SQ201220375968公开日2013年3月20日 申请日期2012年8月1日 优先权日2012年8月1日专利技术者静海峰 申请人:河北至臻投资咨询有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快餐面包菜，其特征在于：组成中包括有至少3层结构，内层是菜肴（1），中间层是锡箔纸（2），外层为面包壳（3），中间层的锡箔纸（2）将最内层的菜肴（1）包裹，面包壳（3）包裹在锡箔纸（2）的外面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：静海峰，
申请(专利权)人：河北至臻投资咨询有限公司，
类型：实用新型
国别省市：