亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净方法技术

本发明专利技术公开了一种亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净新方法，属蔗汁清净领域，其特点是：在混合汁预灰前，加入重量含量5～30%的碳酸钠水溶液，使溶液pH调至6.5～6.7，再按常规工艺生产得到粗糖浆，接着用磷酸调节pH至6.3～6.5，加热后再充入适量微细气泡，并加2～5PPM絮凝剂和起泡剂混合，进入上浮器，糖汁中的胶体、色素等非糖杂质凝聚在一起，被气泡托起，形成浮渣而被撇除。本发明专利技术只需在原有设备基础上增加碳酸钠溶解桶及一套糖浆上浮系统，且上浮处理时不需加入石灰或糖化钙作助剂，操作简单，投资不大，清净效果显著提高，胶体、残留二氧化硫、水不溶物去除明显，适于质量较差的顽性蔗汁生产合格的白砂糖。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净新方法，属于制糖工业领域。
技术介绍
甘蔗因受病虫害、台风、霜冻、洪涝等自然灾害以及砍运不及时等影响，蔗汁有机酸、胶体、色素等非糖分偏高，导致清净过程蔗糖易转化、沉降缓慢、清汁混浊、钙含量和色值增加。采用常规的清净方法很难处理，称之为顽性蔗汁。通常处理这类蔗汁采取的措施是①尽快处理这批甘蔗，提高日榨量，适当减少压榨渗透水和降低油压，以减少非糖分的抽出。②加强压榨车间的设备与贮箱的杀菌消毒。③定时分析混合汁的酸度，高于正常酸度的部分，按常规加石灰来中和或在初压汁中加入碳酸钠中和至pH 5. 4 5. 8，以中和初压汁中的有机酸。④增大澄清剂使用量，添加大量的石灰或使用少量碳酸钠加部分石灰、加大磷酸使用量、提高硫熏强度来提高清净效果。然而，采取这些综合措施，可能容易导致成品白砂糖水不溶物及二氧化硫含量超出国家标准，加入大量的石灰反而带来更多的可溶性有机酸钙，增加清净处理困难，高硫熏又可能带来糖浆残留二氧化硫量增高的危险。如果初压汁中的有机酸只是中和至pH5.4 5. 8，那么澄清时所需加灰量仍然大，生成的有机酸钙也就多，而有机酸及其钙盐多数可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净方法，其特征在于：在混合汁预灰前，在压榨混合汁中加入重量含量5～30%的碳酸钠水溶液，调节混合汁pH6.5～6.7，得到的溶液再按原有亚硫酸法流程处理，直至蒸发浓缩得到的粗糖浆，接着往粗糖浆中加入磷酸调节pH至6.3～6.5，加热至80～85℃?，加入2～50ppm的絮凝剂和起泡剂混合均匀，再从粗糖浆罐底部充入适量微细气泡，使胶体、色素等非糖杂质进入上浮器与糖浆分离，得到的清糖浆后采用原有流程，生产出合格白砂糖。

【技术特征摘要】
1.一种亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净方法，其特征在于在混合汁预灰前，在压榨混合汁中加入重量含量5 30%的碳酸钠水溶液，调节混合汁pH6. 5 6. 7，得到的溶液再按原有亚硫酸法流程处理，直至蒸发浓缩得到的粗糖浆，接着往粗糖浆中加入磷酸调节PH至6.3 6. 5，加热至80 85°C，加入2 50ppm的絮凝剂和起泡剂混合均匀，再从粗糖浆罐底部充入适量微细气泡，使胶体、色素等非糖杂质进入上浮器与糖浆分离，得到的清糖浆后采用原有流程，生产出合格白砂糖。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：刁晓，韦洁云，蓝恒星，吴恒峰，周镇锋，陈书勤，廖福真，
申请(专利权)人：广西崇左市湘桂糖业有限公司，
类型：发明
国别省市：