本实用新型专利技术公开了一种家禽类开生制胚清洗处理系统，包括一悬挂式输送机，沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水，该系统在对禽类屠宰清洗过程中，采用独立操作台，在流水下开生（开膛），将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
一种家禽类开生制胚清洗处理系统
本技术涉及一种肉品处理设备，尤其涉及一种家禽类开生制胚清洗处理系统。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求，也不再仅仅满足于食品的营养及色香味，而是越来越注重食品的卫生和安全。因此对于一些肉类产品在保证产品本身健康合格的同时，也必须把好加工过程中的源头--屠宰处理工序，防止在剖膛破肚收拾内脏器官时再次污染肉类产品。因为有研究发现，宰杀后在清洗内脏时细菌滋生的最快。但一般生产加工企业往往不重视此环节，大多车间卫生情况不好，比如常规禽类产品的加工屠宰、清洗处理时，操作人员往往是在一个水槽内完成掏取内脏及清洗等工序，血水和内脏的污物会污染家禽的肉质，引起细菌的迅速滋生，严重影响产品的质量，最终使产品的卫生检验不合格。因此，需要根据各类家禽产品的加工处理需要，对屠宰清洗工序进行改进，不断提高人类食品的卫生安全，使最终产品不仅色香味俱全而且安全卫生。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种家禽类开生制胚清洗处理系统，该系统克服了上述不足，在对禽类屠宰清洗过程中，采用独立操作台，在流水下开生(开膛)，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。为了实现上述目的，本技术的技术解决方案为：一种家禽类开生制胚清洗处理系统，包括一悬挂式输送机，其特征在于，沿着所述的-->悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水。其中，所述的悬挂式输送机为常用传送设备，以传送链的形式传送待清洗加工的产品，比如鸭、鸡、鹅等家禽产品。所述的悬挂式输送机上设有带有夹子的传送链，将家禽用夹子夹住进行传送。由于家禽在传送过程中会有血水滴出，所以为了卫生安全，所述的悬挂式输送机悬挂家禽的下方还可设有一搁板，承载滴出的血水。每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述操作台用于开生(掏膛和洗膛)家禽，打开冲水喷头可使操作人员在流动水下进行掏膛和洗膛，而不象常规方法用非流动水，在一静止的水池内完成清洗过程。所述的冲洗槽设有数个排出口，所述的排出口与所述的冲水喷头对应设置，开生出的内脏器官置于冲洗槽内，经水冲洗，通过排出口进入所述的排出槽，然后对收集的内脏进行处理。为了自动化程度更高，方便传送，本技术还可在悬挂式输送机旁设一传送带，将处理好的家禽可置于传送带上进入下一道工序。所述的传送带传送方向与悬挂式输送机的输送方向同向。本技术所述的家禽类开生制胚清洗处理系统，采用独立操作台，在流水下开生(开膛)，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。附图说明图1为本技术所述的家禽类开生制胚清洗处理系统的主视示意图；图2为本技术所述的家禽类开生制胚清洗处理系统的侧面示意图。-->其中1 悬挂式输送机 2 冲水喷头3 操作台 4 冲洗槽5 排出口 6 排出槽7 搁板 8 传送带9 传送链 10 夹子具体实施方式下面由具体实施例配合所附的图式详加说明，以致更容易了解本技术的目的、
技术实现思路
、特点及其所达成的功效。如图1-2所示，本技术提供一种家禽类开生制胚清洗处理系统，设有悬挂式输送机1，沿着所述的悬挂式输送机有数个冲水喷头2，数个操作台3，带有数个排出口5的冲洗槽4和排出槽6，所述冲水喷头2垂直设于所述冲洗槽4的上方，每个冲水喷头2对应设有一个操作台3，所述的排出槽6设于所述冲洗槽4的下方，以承载清除的内脏器官和血水。所述的悬挂式输送机属于链条牵引式的连续输送机，在电机带动下以传送链的形式循环传送待清洗加工的产品，为本领域常用的输送设备。悬挂式输送机1上设有带有夹子10的传送链9，将家禽用夹子夹住进行传送。同时，所述的悬挂式输送机1悬挂家禽的下方还可设有一搁板7，将家禽滴出的血水承载在搁板上，防止在传送家禽过程中污染周围环境或滴溅到已处理好的家禽上，保证了卫生安全。在悬挂式输送机1旁设有传送带8，将处理好的家禽可置于传送带8上进入下一道工序。所述的传送带8传送方向与悬挂式输送机1的输送方向同向。每个冲水喷头2对应设有一个操作台3，所述操作台用于开生(掏膛)家禽，打开冲水喷头，操作人员在流动水下进行开生。-->所述的冲洗槽4设有数个排出口5，所述的排出口5与所述的冲水喷头2对应设置，开生出的内脏器官置于冲洗槽4内，经水冲洗，通过排出口5进入所述的排出槽6，然后对收集的内脏进行处理。以用于烤鸭的鸭子为例，本技术的家禽类开生制胚清洗处理系统的具体的使用过程如下：首先将经宰杀、煺毛、去掌、去舌的鸭子的鸭腿用悬挂式输送机1的夹子10夹住，在电机的带动下经传送链9将鸭子传送到操作人员的操作台3旁。操作人员取下鸭子采用常规的方法在操作台3上对鸭子进行开生处理，也叫掏膛、洗膛，每次的清洗都是在流动水即冲水喷头2下完成，掏出的内脏和污物搁至在冲洗槽4上，冲洗槽上对应冲水喷头设置多个排出口5，每次清洗水会不断冲洗掏出物，通过排出口5进入排出槽6，再对内脏进行清洗处理加工，而经过开生的鸭子置于传送带8上进入下一道工序，这样就完成了鸭子的清洗处理过程。本技术所述的家禽类开生制胚清洗处理系统，采用独立操作台，在流动水下开生，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。以上所述，仅为本技术的较佳实施例，并非用来限定本技术实施的范围。所以凡依本技术申请范围所述的形状、构造、特征及精神所为均是等同变化或修饰，均应包括于本技术的申请专利范围之内。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种家禽类开生制胚清洗处理系统，包括一悬挂式输送机，其特征在于，沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水。
【技术特征摘要】
1.一种家禽类开生制胚清洗处理系统，包括一悬挂式输送机，其特征在于，沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水。2.根据权利要求1所述的一种家禽类开生制胚清洗处理系统，其特征在于，所述的悬挂式输送机上设...
【专利技术属性】
技术研发人员：王富，
申请(专利权)人：王富，
类型：实用新型
国别省市：11[]
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