一种玉竹山药粉丝制造技术

本发明专利技术涉及一种玉竹山药粉丝。一种玉竹山药粉丝，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50-70份、玉竹粉10-20份、山药粉10-20份、食盐3-6份、明矾0.1-0.5份、食用植物油1-3份、水400-600份。本发明专利技术在主要原料红薯淀粉中加入玉竹粉、山药粉，使产品产品营养价值比单一原料提高数倍；本发明专利技术具有滋阴润燥、除烦止咳、促进消化、降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，特别是涉及一种玉竹山药粉丝。
技术介绍
玉竹为为百合科植物玉竹的干燥根茎，中医学认为，玉竹味甘、性平，入肺、胃二经；具有滋阴润燥、除烦止咳之功效；用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症；近年来还用于治疗风湿性心脏病等引起的心力衰竭、冠心病引起的心绞痛等。现代研究表明，玉竹内含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚、槲皮素甙、维生素A、生物碱、玉竹多糖和4 种玉竹果聚糖，还有菸酸、淀粉等；有强心、升压作用，并能降血脂、降血糖，还有类似肾上腺皮质激素样作用；对于糖尿病患者、心悸患者，有一定作用。山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，其味甘性平，归肺脾肾三经，乃平补肺脾肾之佳品。药理研究证明，山药的主要成分为淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能，有助于消化；山药的提纯淀粉能降低类脂浓度，同时降低主动脉和心脏的糖的浓度及胆固醇的浓度，在治疗和预防糖尿病、降血糖方面的疗效是可靠的；山药富含多糖，可刺激和调节免疫系统，能增加血液白细胞含量，加强白细胞的吞噬作用，可作为人们增加免疫能力的保健药；山药中含有蛋白质(包括人体所需要的16种氨基酸)、糖类、维生素类等有效成分，具有较好的延缓衰老的作用，显著延长生命。粉丝是一种常见的食品，常用淀粉加工制成，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等，这些粉丝主要起提供热能的作用，保健功能不明显。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是为解决现有技术的不足，本专利技术提供了一种玉竹山药粉丝。本专利技术具有滋阴润燥、除烦止咳、促进消化、降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等保健作用。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种玉竹山药粉丝，其特征是由如下重量份的原料制成红薯淀粉50-70份、玉竹粉10-20份、山药粉10-20份、食盐3-6份、明矾O. 1-0. 5份、食用植物油1-3份、水400-600份。所述的玉竹山药粉丝，其优选是，由如下重量份的原料制成红薯淀粉60份、玉竹粉15份、山药粉15份、食盐4份、明矾O. 3份、食用植物油2份、水500份。所述的玉竹山药粉丝的制备方法，包括以下步骤 (O按照所述重量份数称取各原料； (2)将称取好的原料搅拌均匀； (3 )将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。本专利技术与现有技术相比所具有的有益效果是本专利技术在主要原料红薯淀粉中加入玉竹粉、山药粉，使产品营养价值比单一原料提高数倍；本专利技术具有滋阴润燥、除烦止咳、促进消化、降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等保健作用。具体实施例方式实施例I : 一种玉竹山药粉丝，由如下重量份的原料制成红薯淀粉60份、玉竹粉15份、山药粉15份、食盐4份、明矾O. 3份、食用植物油2份、水500份。其制备方法包括以下步骤 (1)按照所述重量份数称取各原料； (2)将称取好的原料搅拌均匀； (3 )将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。 实施例2: 一种玉竹山药粉丝，由如下重量份的原料制成红薯淀粉50份、玉竹粉10份、山药粉10份、食盐3份、明矾O. I份、食用植物油I份、水400份。其制备方法包括以下步骤 (O按照所述重量份数称取各原料； (2)将称取好的原料搅拌均匀； (3 )将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。实施例3: 一种玉竹山药粉丝，由如下重量份的原料制成红薯淀粉70份、玉竹粉20份、山药粉20份、食盐6份、明矾O. 5份、食用植物油3份、水600份。其制备方法包括以下步骤 (O按照所述重量份数称取各原料； (2)将称取好的原料搅拌均匀； (3 )将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。权利要求1.一种玉竹山药粉丝，其特征是由如下重量份的原料制成红薯淀粉50-70份、玉竹粉10-20份、山药粉10-20份、食盐3-6份、明矾0. 1-0. 5份、食用植物油1_3份、水400-600份。2.根据权利要求I所述的玉竹山药粉丝，其特征是由如下重量份的原料制成红薯淀粉60份、玉竹粉15份、山药粉15份、食盐4份、明矾0. 3份、食用植物油2份、水500份。全文摘要本专利技术涉及一种玉竹山药粉丝。一种玉竹山药粉丝，由如下重量份的原料制成红薯淀粉50-70份、玉竹粉10-20份、山药粉10-20份、食盐3-6份、明矾0.1-0.5份、食用植物油1-3份、水400-600份。本专利技术在主要原料红薯淀粉中加入玉竹粉、山药粉，使产品产品营养价值比单一原料提高数倍；本专利技术具有滋阴润燥、除烦止咳、促进消化、降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等保健作用。文档编号A23L1/212GK102960657SQ20121051899公开日2013年3月13日 申请日期2012年12月6日 优先权日2012年12月6日专利技术者朱克兰 申请人:朱克兰本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉竹山药粉丝，其特征是：由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50？70份、玉竹粉10？20份、山药粉10？20份、食盐3？6份、明矾0.1？0.5份、食用植物油1？3份、水400？600份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱克兰，
申请(专利权)人：朱克兰，
类型：发明
国别省市：