一种饱和蒸汽和空气交变处理用于糙米调质的设备制造技术

本发明专利技术涉及一种饱和蒸汽和空气交变处理用于糙米调质的设备，包括调质箱、调质箱上的落料口和出料口、置于调质箱内的传输带、传输带下方的热风方管和冷风方管；糙米从落料口落至传输带，传输至出料口送出，调质箱内设有三层传输带，各层传输带错位排列，每层传输带下方排列了热风方管和冷风方管，热风方管通过管道与饱和蒸汽产生器相连接，冷风方管通过管道与冷风机相连接；热风方管和冷风方管上分布有吹风口，传输带上分布有让气流通过的小孔；各传输层的热风方管、冷风方管数量和长度不一。本发明专利技术调质效果好，在调质过程中还可杀灭隐藏在糙米中的虫、霉、细菌，钝化糙米中脂肪氧化酶、脂肪酶等脂解酶类。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种粮食加工设备，尤其涉及一种饱和蒸汽和空气交变处理用于糙米调质的设备。
技术介绍
稻谷的安全储存水分是14%以下，经过储存后的稻谷水分含量一般在12%_13%左右，根据前期研究结果和国外的经验，糙米的最佳磨米水分是在15%-16%左右，因此，糙米在加工前经过加湿调质是十分必要的工序，糙米经过加湿调质后，可以降低糙米的硬度、增强糙米的韧性，由此可减少磨后大米的精裂纹(有精裂纹的大米在焖饭后会在裂纹处产生淀粉沉积、口感下降)、降低碎米率，提高大米表面光洁度，提高品质，减少能耗。 糙米调质主要问题是易产生裂纹、爆腰、增碎，产生原因是调质过程中糙米内部水分梯度过大。现有的糙米调质工艺，主要通过水分雾化来调质，多数存在米粒吸水过快、水分梯度难于平衡的问题，易造成糙米在碾磨阶段爆腰、增加碎米率。因此，糙米调质过程应尽量缓和进行，给米粒内部水分梯度一个平衡过程。
技术实现思路
针对现有的调质过程中糙米易产生裂纹、爆腰等问题，本专利技术提供一种饱和蒸汽和空气交变处理用于糙米调质的设备。经过本专利技术人大量的实践、研究，采用多层级阶段性变化的过热蒸汽和冷风处理可以有效解决上述问题，具体技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饱和蒸汽和空气交变处理用于糙米调质的设备，包括调质箱（1）、调质箱上的落料口（2）和出料口（3）、置于调质箱内的传输带（4）、传输带下方的热风方管（5）和冷风方管（6）；糙米从落料口（2）落至传输带（4），传输至出料口（3）送出，其特征在于：调质箱（1）内设有三层传输带，各层传输带错位排列，糙米从第一层传输带首端传输至尾端并落至下一层传输带首端，依次经过三层传输带，最终从出料口（3）送出；每层传输带下方排列了热风方管（5）和冷风方管（6），热风方管通过管道与饱和蒸汽产生器（8）相连接，冷风方管通过管道与冷风机（11）相连接；热风方管和冷风方管上分布有吹风口（9）；第一层传输带下方的热风方管...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钟业俊，刘成梅，刘伟，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：