【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种红豆油。
技术介绍
红豆是一种豆类食品，主要用来制作粽子，红豆的营养比较丰富，但是一般的红豆有这样的缺点，就是一般的红豆的食用方法比较单一，不能进一步的进行深加工处理。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种红 豆油，它能有效的解决一般的红豆的食用方法比较单一，不能进一步的进行深加工处理的缺点。本专利技术的目的是这样实现的红豆油，将I公斤麦麸放入蒸笼里蒸熟，然后加入200克发酵菌后并用木棒搅拌均匀，然后放入缸子里，将盖子盖上后发酵7天后制成黄酶曲；将30公斤红豆放入蒸笼里蒸煮3个小时，然后将其取出来放入筛子中晾冷，然后加入黄酶曲和I公斤麦麸，然后放到太阳下筛子7天后得到酱醅，晒制的过程中要每天搅动3次；将酱醅放入搅拌机中磨成细粉，装入袋子中发酵I天，然后加入I公斤食盐和2公斤水后再发酵I天，然后将发酵好的料倒入压榨机中，将其中的水分炸出来即可得到酱油，然后加入适量的色素后即可制成红豆油。红豆油，该产品具有口感舒适、味道鲜香的特点，而且制作成本低廉，制作方法简单。具体实施例方式 制作方法 将I公斤麦麸放入蒸笼里蒸熟，然后加入200克发酵菌后并用...
【技术保护点】
红豆油，其特征是：将1公斤麦麸放入蒸笼里蒸熟，然后加入200克发酵菌后并用木棒搅拌均匀，然后放入缸子里，将盖子盖上后发酵7天后制成黄酶曲；将30公斤红豆放入蒸笼里蒸煮3个小时，然后将其取出来放入筛子中晾冷，然后加入黄酶曲和1公斤麦麸，然后放到太阳下筛子7天后得到酱醅，晒制的过程中要每天搅动3次；将酱醅放入搅拌机中磨成细粉，装入袋子中发酵1天，然后加入1公斤食盐和2公斤水后再发酵1天，然后将发酵好的料倒入压榨机中，将其中的水分炸出来即可得到酱油，然后加入适量的色素后即可制成红豆油。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市合川区合双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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