一种猪肉肠制造技术

一种猪肉肠；本发明专利技术涉及一种香肠领域；本发明专利技术提供了一种防治高血脂的猪肉肠，包括以下重量的原料：猪肉5-6千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1千克、盐0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、白胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10-20：8-20：3-10的配比制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉。本发明专利技术口味甘醇清甜，增添了香肠的新口味，具有舒筋活血、清痰浊湿阻、降血脂的功效；长期服用本发明专利技术制成的猪肉肠，既可补充营养又能降血脂，起到防治高血脂的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种猪肉肠，尤其是一种防治高血脂疾病的猪肉肠。
技术介绍
猪肉性味甘、咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用；凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。现有的香肠没有应用猪肉、伸筋草配制防治高血脂，口味单一且营养保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为02158509. I的专利技术——含硒薏米猪肉肠，该专利技术公开了一种含硒薏米猪肉肠，用组份为薏米粉20%，猪肉70%，霉茶粉10%制成猪肉糜，调味后灌进肠衣，制成灌肠；具有健脾胃，益颜，渗湿，除痹之功能，特别是含硒元素，可增强人体的免疫力，有效的清除人体的多种病灶，平衡人体功能，食用方便；该专利技术保健功能有其优点，但也有不足之处。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本专利技术的目的是要提供一种防治高血脂疾病的猪肉肠。技术方案一种猪肉肠，包括以下重量的原料猪肉5-6千克、伸筋草流浸膏干粉O.5-1千克、盐O. 14千克、白糖O. 3千克、白酒200ml、香精O. 03千克、白胡椒粉O. 04千克、生姜末本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪肉肠，其特征包括以下重量的原料：猪肉5?6千克、伸筋草流浸膏干粉0.5?1千克、盐0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、白胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10?20：8?20：3?10的配比制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：蒋科罡，
类型：发明
国别省市：