一种具有促进血红细胞生成作用的营养品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有促进血红细胞生成作用的营养品及其制备方法。步骤为：原料的预处理：将新鲜的海鱼或者解冻的海鱼去内脏，清洗，沥干；破碎：将沥干的海鱼打成鱼浆；在鱼浆中加入海鱼质量0.5~1%的胰蛋白酶，于60±2℃下保温水解3~6小时，灭酶，将酶解液分离，取上清液，得到初提物；精制：将初提物或将初提物浓缩后，用盐酸调其pH值至3.4，过滤除去不溶物，取滤液，用氢氧化钠回调pH值至6.8，再用超滤膜截取分子量范围在6000以下的部分即为具有促进血红细胞生成作用的营养品，或者进一步浓缩，或干燥成固体粉末，也为具有促进血红细胞生成作用的营养品。本发明专利技术能够显著的升高外周血RBC和显著的升高Hb的作用，促进血红细胞的生长。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品加工领域，特别涉及。
技术介绍
鱼类，是一种蛋白质含量高、易于消化吸收的食物，在我国资源量巨大。鱼的蛋白质属优质蛋白质，必需氨基酸齐全，总蛋白质含量高达15-25%;脂肪含量低，并且80%以上是对人体健康有益的多不饱和脂肪酸；钙的含量高于畜、禽肉。不仅如此，鱼肉中还含有丰富的磷、钠、氯、钾、镁、锌、铁、硒等矿物质和VA、VD、VB1、VB2、VE、烟酸等维生素。海鱼中还含有丰富的碘和牛磺酸。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种原料来源充足、营养价值好、能促进血红细胞生长，适用于血红细胞低下人群服用的营养品及其制备方法。本专利技术的具有促进血红细胞生成作用的营养品是通过以下方法制备的，该方法包括以下步骤(e)原料的预处理将新鲜的海鱼或者解冻的海鱼去内脏，清洗，浙干；(f)破碎将浙干的海鱼打成鱼浆；(g)在鱼浆中加入海鱼质量O. 5^1%的胰蛋白酶，于60±2°C下保温水解3飞小时，灭酶，将酶解液分离，取上清液，得到初提物；(h)精制将初提物或将初提物浓缩后，用盐酸调其pH值至3. 4，过滤除去不溶物，取滤液，用氢氧化钠回调PH值至6. 8，再用超滤膜截取分子量本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有促进血红细胞生成作用的营养品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（a）原料的预处理：将新鲜的海鱼或者解冻的海鱼去内脏，清洗，沥干；（b）破碎：将沥干的海鱼打成鱼浆；（c）在鱼浆中加入海鱼质量0.5~1%的胰蛋白酶，于60±2℃下保温水解3~6小时，灭酶，将酶解液分离，取上清液，得到初提物；（d）精制：将初提物或将初提物浓缩后，用盐酸调其pH值至3.4，过滤除去不溶物，取滤液，用氢氧化钠回调pH值至6.8，再用超滤膜截取分子量范围在6000以下的部分即为具有促进血红细胞生成作用的营养品，或者进一步浓缩，或干燥成固体粉末，也为具有促进血红细胞生成作用的营养品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高璇，闻克威，
申请(专利权)人：中国科学院南海海洋研究所，
类型：发明
国别省市：