一种水产动物诱食剂虾膏的生产方法技术

一种水产动物诱食剂虾膏的生产方法，涉及水产动物饲料添加剂及其生产工艺领域，先将去除污物的虾头送入采肉机中取得内腺液；再在内腺液中加入动物蛋白水解酶进行水解，待水解结束后升温杀灭酶菌，将酶解液进行沉降式分离，取得分离液体于超滤器中超滤，取得滤过液，再将滤过液进行反渗透膜分离，取得载留物，最后将载留物与乙醇混合后密封包装。本发明专利技术工艺简单、合理，方便生产制作制成的虾膏天然、无毒无副作用，具有极强的诱食功能和营养功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产动物饲料添加剂及其生产工艺领域，尤其是。
技术介绍
水产养殖的高密度集约化，要求水产饲料利用诱食剂促进水产动物的开食和摄食，改进饲料品味，减少饲料浪费和保持良好的环境，有利于低廉饲料资源利用，增强水产动物的消化吸收能力，促进水产养殖动物的快速生长，同时增强免疫力，提高抗病能力。而且对养殖业要求防止污染，禁止使用激素等违禁药物，避免重金属、药物残留，保护生态的呼声越来越高，水产品优质化将是水产养殖业发展的必然。 我国大部分剔除的虾头主要用来生产甲壳素，在强酸、强碱作用下，不仅浪费了大量的蛋白资源，而且造成了环境污染，未充分发挥出甲壳类动物应有的价值。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种工艺过程合理、环保节能、诱食性强的水产动物诱食剂虾膏的生产方法。本专利技术包括以下步骤 1)将去除污物的虾头送入采肉机中进行采液，完成甲壳与内腺液的分离，取得内腺液； 2)在内腺液中加入动物蛋白水解酶进行水解，待水解结束后升温杀灭酶菌，取得酶解液； 3)将酶解液进行沉降式分离，取得分离液体； 4)将分离液体于超滤器中超滤，取得滤过液； 5)将滤过液进行反渗透膜分离，取得载留物； 6)将载留物与乙醇混合后密封包装。 本专利技术工艺简单、合理，方便生产制作，本专利技术运用先进的生物酶解工艺结合膜分离技术而制成，天然、无毒无副作用；制成的虾膏虾、蟹香味浓郁，其中含有游离氨基酸10%，小肽25%，核苷酸I. 5%，牛磺酸2. 41%，鲜味氨基酸12%等小分子物质，不易挥发，重金属含量低，具有极强的诱食功能和营养功能，能提高水产养殖动物采食量和免疫力，促进生长。另外，本专利技术利用率高，在完成甲壳与内腺液的分离后，以内腺液作为下道工艺的原料，而甲壳则可以用于提取甲壳素；沉降式分离后所得滤渣和超滤所得浓缩液可直接作鱼虾饲料。本专利技术可有效利用资源，促进环保和水产养殖业的可持续发展。所述步骤2)中，先将体积百分比浓度为18 25%的内腺液用柠檬酸调整PH值至6.5 7. 2，然后加入动物蛋白水解酶，在55 58°C温度条件下水解；所述体积百分比浓度为18 25%的内腺液与动物蛋白水解酶的投料质量比为20000 I。所述杀灭酶菌的温度为80 100°C，时间为15分钟。在所述步骤3)中，沉降式分离的分离因数为1100w2r/g 1200w2r/g。在所述步骤4)中，超滤用超滤膜为5000道尔顿，压力为5MPa。在所述步骤5)中，反渗透膜分离用渗透膜为100道尔顿，压力差为O. 3MPa。在所述步骤6)中，乙醇的加入量占载留物与乙醇混合总量的2. 5%。本专利技术还在酶解液中加入消除酶解产生的苦味的调味剂。所述调味剂由苹果酸和柠檬酸组成，调味剂与酶解液的投料质量比为I : 1500。 所述调味剂中，苹果酸和柠檬酸分别占调味剂总质量的60%和40%。具体实施例方式生产实例 一、购进动物蛋白水解酶I公斤，备用。二、配备调味剂 分别称取I. 2kg苹果酸和O. 8kg的朽1檬酸,混合,形成调味剂，备用。三、生产水产动物诱食剂虾膏 I、将新鲜虾头原料用清水洗干净，去除泥沙污物，然后送入采肉机中进行采液，完成甲壳与内腺液的分离，取得内腺液，将甲壳用作提取甲壳素等。2、将3000kg体积百分比浓度为18 25%的内腺液用柠檬酸调整PH值至6. 5 7.2，加入150g动物蛋白水解酶，在55 58°C温度条件下，进行水解反应，4小时后水解结束，将反应物升温至80 10(TC，保持15分钟进行杀灭酶菌，取得酶解液。3、在3000kg酶解液中加入2kg调味剂，以消除酶解过程中产生的苦味。4、将反应物进行沉降式分离，控制分离因数为1100w2r/g 1200w2r/g，取得分离液体，而滤渣可作饲料。5、将分离液体于超滤器中，采用超滤膜为5000道尔顿，在压力为5MPa的条件下进行超滤，取得超滤液。6、将超滤液进行反渗透膜分离，取得载留物。7、将载留物与乙醇混合，乙醇的加入量占浓缩物与乙醇混合总量的2. 5%，然后密封包装，制成水产动物诱食剂虾膏成品。四、虾膏成品的技术指标 1、含水量50%； 2、成品中分子量小于5000Dr的占90%以上； 3、成品中含游离氨基酸10%； 4、成品中含小肽25%; 5、成品中含核苷酸1.5%; 6、成品中含牛磺酸2.41% ；7、成品中含谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、精氨酸五种鲜味氨基酸之和12%； 8、成品中重金属含量(请补充) 铅(以 Pb 计)(O. lmg/Kg ;镉(以 Cd 计)(O. 2mg/Kg ； 萊(以 Hg 计)(O. 02mg/Kg ;砷(总砷计)(O. lmg/Kg ο五、诱食喂养方法示例及效果对比采取触球法观察虾膏对异育银鲫的诱食作用，取平均体重为150克的异育银鲫若干尾，驯化10天，使其适应于摄食悬挂的饲料。每两尾鱼饲养于一个O. 5mX O. 3mX O. 5m的玻璃缸内，水中同时悬挂对照饲料(基础饲料，含鱼粉6%)和试验饲料(用虾膏代替鱼粉，添加量为4%)，并与生理记录仪相连，在10分钟内记录试验鱼触及饲料的次数，再将其转换为百分数。共设10个重复，以配对T检验判明其显著性。结果，试验饲料(添加4%的虾膏)的诱食率为63. 5%，显著高于对照饲料(基础饲 料，含鱼粉6%，诱食率为36. 6%) (P < O. 05)。表明虾膏对异育银鲫具有显著的诱食作用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水产动物诱食剂虾膏的生产方法，其特征在于包括以下步骤：？？？？1）将去除污物的虾头送入采肉机中进行采液，完成甲壳与内腺液的分离，取得内腺液；？？？？2）在内腺液中加入动物蛋白水解酶进行水解，待水解结束后升温杀灭酶菌，取得酶解液；？？？？3）将酶解液进行沉降式分离，取得分离液体；？？？？4）将分离液体于超滤器中超滤，取得滤过液；？？？？5）将滤过液进行反渗透膜分离，取得载留物；6）将载留物与乙醇混合后密封包装。

【技术特征摘要】
1.一种水产动物诱食剂虾膏的生产方法，其特征在于包括以下步骤 1)将去除污物的虾头送入采肉机中进行采液，完成甲壳与内腺液的分离，取得内腺液； 2)在内腺液中加入动物蛋白水解酶进行水解，待水解结束后升温杀灭酶菌，取得酶解液； 3)将酶解液进行沉降式分离，取得分离液体； 4)将分离液体于超滤器中超滤，取得滤过液； 5)将滤过液进行反渗透膜分离，取得载留物； 6)将载留物与乙醇混合后密封包装。2.根据权利要求I所述水产动物诱食剂虾膏的生产方法，其特征在于所述步骤2)中，先将体积百分比浓度为18 25%的内腺液用柠檬酸调整PH值至6. 5 7. 2，然后加入动物蛋白水解酶，在55 58°C温度条件下水解；所述体积百分比浓度为18 25%的内腺液与动物蛋白水解酶的投料质量比为20000 I。3.根据权利要求I所述水产动物诱食剂虾膏的生产方法，其特征在于所述杀灭酶菌的温度为80 100°C，时间为15分钟。4.根据权利要求I所述水产动物诱食剂虾膏的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张超，徐虹，蒋建新，戚善龙，陈道才，张海东，
申请(专利权)人：扬州日兴生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：