水果刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水果刀，包括刀柄（10）及一端与刀柄连接的刀体（20），所述刀体（20）采用可弹性弯曲的刀片，刀体（20）的刀片背面设有可在刀背上移动的拇指套（30）。拇指套（30）上设有拇指套入腔（31）。刀体（20）的刀片背面上设有滑槽，拇指套（30）上的滑块设在滑槽内，刀背前端设有滑槽终止位。刀片可以弯曲，配合拇指套，在给球状的果蔬削皮时拇指在拇指套上施加的压力大小，从而形成刀体的刀刃面最接近球状的果蔬外表面弧状尺度，从而可更有效的进行对不同尺寸的球状的果蔬快速削皮，削皮操作非常方便，极大程度上提高了削皮效率，使用安全可靠。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水果刀，包括刀柄（10）及一端与刀柄连接的刀体（20），其特征在于：所述刀体（20）采用可弹性弯曲的刀片，刀体（20）的刀片背面设有可在刀背上移动的拇指套（30）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李扬，林佳梁，黄凯，潘沛浩，
申请(专利权)人：宁波大学科学技术学院，
类型：实用新型
国别省市：