一种桄榔粉颗粒及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种桄榔粉颗粒及其生产方法，其中包括生产步骤：1）原料的选取：选野生桄榔树，取髓心，研磨制成桄榔原粉，选取粉末状甜味剂，和选取蜂蜜；2）原料的制备：选取的桄榔原粉、甜味剂和蜂蜜按照质量百分比混合，置于阴凉的地方备用；3）造粒：将混合原料送入料液罐，以均匀速度搅拌均匀后，将原料送入设定好温度和压强的造粒机里造粒；4）干燥：造粒完成后进行干燥处理。本发明专利技术公开的方法操作简单，节能易行，利用该方法生产出的桄榔粉颗粒冲泡食用时口感润滑，有美容养颜，清肠胃等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种即食型食品，尤其涉及一种由天然野生桄榔树生产的即食型食品及其生产方法。
技术介绍
桄榔，类别乔木，茎粗壮，不分枝，高达12m，有疏离的环叶痕。叶簇生于茎顶，长6 7m，羽状全裂；裂片每侧多数，线形，顶端皇不整齐的啮蚀状。圆钳花序腋生，总花梗粗壮；雄花萼片互叠成杯状；花瓣革质；雌花萼片宽过于长；花瓣阔卵状三角形；子房具三棱。果倒卵状球形，长3. 5 5cm。种子2 3颗，压扁或平凸状。花期4月，果期11月。制造桄榔粉的传统方法是在每年的夏季，在开花之前，选高大的桄榔树砍倒，取出赤黄色的髓心，砍成小段，放到石臼中舂烂，用石磨磨成粉，置缸中用清水搅和，滤去粗渣，再放进布袋里，在清水缸中反复搓洗，使淀粉自布眼渗出，经过三次沉淀，得到湿的淀粉，晒干后即成桄榔粉。据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人·不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。”桄榔粉是一种富含营养的食用淀粉，性凉，有去湿热和滋补功能，清凉解毒，具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桄榔粉食用颗粒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：1）原料的选取：选择高大笔直的野生桄榔树，刨开外皮取其髓心，研磨制成桄榔原粉，其粒度介于80～100目之间，选取含糖量达30～40%的粉末状甜味剂，和选取含糖量达50～60%蜂蜜；2）原料的制备：取上述步骤1）中选取的桄榔原粉、甜味剂和蜂蜜按照以下质量百分比混合：50～60%的桄榔原粉，30～40%的甜味剂，5～10%的蜂蜜，将混合原料物置于阴凉的地方备用；3）造粒：将混合原料送入料液罐，以每分钟50～300转的均匀速度搅拌20～30分钟，搅拌充分、均匀后，将原料送入温度设定为20～30℃，压强设定为110～130Pa的转鼓喷雾造粒机进行...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：农建伟，
申请(专利权)人：龙州县壮珍食品有限公司，
类型：发明
国别省市：