【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及制备含与低DE麦芽糖糊精结合的工艺封装的油的营养乳液的方法。
技术介绍
对于婴儿、儿童和成人中的各种营养或疾病专门应用来说，营养液体是众所周知和市售可得的。这些液体常常被配制为水包油乳液，其包括蛋白质，碳水化合物，和脂肪，以及此外典型地维生素和矿物质。这些营养液体也已经被用于递送各种营养活性物如多不饱和脂肪酸或鱼油。越来越多的证据表明某些长链多不饱和脂肪酸可能有益于保持总体健康，并且可用于治疗各种人痛苦，包括心血管疾病，类风湿性关节炎，抑郁，阿尔茨海默病，溃疡，癌症，活动过度，哮喘，和类似的其它疾病或状况。多不饱和脂肪酸，然而，随时间常常具有或形成不良的味道，气味，或两者，特别地 当配制在营养液体中时。当暴露于热和大气水平的氧气时，这些多不饱和脂肪酸的不饱合结构反应而形成自由基。这些自由基可以继续在自氧化过程中分解多不饱和脂肪酸，这导致形成腥臭的或其它不希望的味道和气味并且最终降解有益的多不饱和脂肪酸。当配制含为获得治疗响应常常所需的较高浓度的多不饱和脂肪酸的营养液体时，氧化稳定性已经变得特别有挑战性。在这些产品中允许甚至一些氧化常常导致非常不良的味道和香...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：C赖，JE沃尔顿，CR赫尔姆克，KE希雷尔，
申请(专利权)人：雅培制药有限公司，
类型：
国别省市：
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