一种人参黄金茶及其制备工艺制造技术

一种人参黄金茶，主要由玉米和人参制成，所述人参黄金茶的制备步骤是：1）原材料的筛；2）玉米的烘焙；3）将鲜人参洗净紫外线杀菌后，切成片，在80°～85°的热水中浸泡4～5小时；4）将步骤2）制成的玉米粉在步骤3）的人参汁液中，浸泡2～3小时，然后萃取玉米精液；浸泡时水温保持在70°～80°恒温；5）制备液态人参黄金茶；6）制备固态人参黄金茶；本发明专利技术特别提供一种人参黄金茶，将人参与玉米结合，充分利用了玉米及人参的营养价值，可以降低血清胆固醇，调节神经和内分泌功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状，可以增强机体新陈代谢，延缓细胞衰老，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮品及其制备工艺，特别提供了一种人参黄金茶及其制备工艺。
技术介绍
玉米，一直被称为“黄金作物”。玉米除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪、纤维素外，还含有大量的卵磷脂、亚油酸、赖氨酸、黄体素、谷胱甘肽、钙、镁、硒、维生素A、C、E和玉米黄质等人体必备的营养物质，还具有防辐射、防疲劳，大补元气，固脱生津，安神，治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证，但是人类对于玉米的利用还只处于原始阶段，玉米的营养价值一直没有被人们所重视，本专利技术特别提供一种人参黄金茶，将人参与玉米结合，充分利用了玉米及人参的营养价值。
技术实现思路
本专利技术特别提供一种人参黄金茶，将人参与玉米结合，充分利用了玉米及人参的营养价值，可以降低血清胆固醇，调节神经和内分泌功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状，玉米中丰富的纤维素可防止便秘和痔疮，减少胃肠病的发生，对预防直肠癌、动脉硬化、降低胆固醇也有显著效果，玉米与人参的结合对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，可以增强机体新陈代谢，延缓细胞衰老，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。本专利技术所述人参黄金茶，主要由玉米和人参制成。本专利技术所述人参黄金茶的制备方法，其中，所述液态人参黄金茶的制备步骤是 O原材料的筛选当年生产的玉米，5年以下鲜人参； 2)玉米的烘焙采用半热风式烘焙机，暖机13 17分钟后将步骤I)挑选好的玉米放入烘焙机；烘焙机温度提升到160° 200°后，火力调弱、2 4分钟后温度下降到85° 105°，排气温度到达最低限140° 160°，制气阀的开度为1/4 1/3 ;3 5分钟后，将制气阀全开；0. 5 2分钟后，将制气阀调制1/4开度；8 10分钟后，将制气阀调制1/2，温度升至190° 210°，玉米颜色由淡黄色变成深黄色时停止烘焙；冷却装置在烘焙停止前I分钟左右启动，预先暖机；将烘焙好的玉米采用切割式磨豆机切割，并用200目 400目的筛子筛选，制成玉米粉； 3)将鲜人参洗净紫外线杀菌后，切成片，在80° 85°的热水中浸泡4 5小时； 4)将步骤2)制成的玉米粉在步骤3)的人参汁液中，浸泡2 3小时，然后萃取玉米精液；浸泡时水温保持在70° 80°恒温； 5)将步骤4)提炼出的玉米精液放入精制白砂糖、注入包装瓶，经红外线杀菌，制成液态人参黄金茶；其中，所述液态人参黄金茶中玉米精液的含量为57% 65%，人参的含量为O. 3% 1%，白砂糖的含量为35% 45%。本专利技术所述人参黄金茶的制备方法，其中，所述固态人参黄金茶的制备步骤是O原材料的筛选当年生产的玉米，5年以下鲜人参冻干粉/热干粉； 2)玉米的烘焙采用半热风式烘焙机，暖机13 17分钟后将步骤I)挑选好的玉米放入烘焙机；烘焙机温度提升到160° 200°后，火力调弱、2 4分钟后温度下降到85° 105°，排气温度到达最低限140° 160°，制气阀的开度为1/4 1/3 ;3 5分钟后，将制气阀全开；0. 5 2分钟后，将制气阀调制1/4开度；8 10分钟后，将制气阀调制1/2，温度升至190° 210°，玉米颜色由淡黄 色变成深黄色时停止烘焙；冷却装置在烘焙停止前I分钟左右启动，预先暖机；将烘焙好的玉米采用切割式磨豆机切割，并用200目 400目的筛子筛选，制成玉米粉； 3)将步骤2)制成的玉米粉在70°C 80°C中水中浸泡2 3小时，然后萃取玉米精液，再经速冻和/热烘将玉米精液干燥成粉末，制成玉米精粉，加入鲜人参(冻/热)干粉、精制白砂糖，放入搅拌机中，正搅拌15分钟，反搅拌15分钟，灌装成袋，制成固态人参黄金茶；其中，所述固态人参黄金茶中玉米精粉的含量是57% 65%，鲜人参(冻/热)干粉的含量为O.3% 1%，白砂糖的含量为35% 45%。本专利技术所述人参黄金茶，其中液态人参黄金茶的保质期为12个月，固态人参黄金茶的保质期为24个月，并且该人参黄金茶孕妇不宜服用。具体实施例方式实施例I 本实施例所述人参黄金茶的制备方法，其中，所述液态人参黄金茶的制备步骤是 O原材料的筛选当年生产的玉米，5年以下鲜人参； 2)玉米的烘焙采用半热风式烘焙机，暖机10分钟后将步骤I)挑选好的玉米放入烘焙机；烘焙机温度提升到150°后，火力调弱、2分钟后温度下降到90°，排气温度到达最低限150°，制气阀的开度为1/4 ；3分钟后，将制气阀全开；0. 5分钟后，将制气阀调制1/4开度；7分钟后，将制气阀调制1/2，温度升至190°，玉米颜色由淡黄色变成深黄色时停止烘焙；冷却装置在烘焙停止前I分钟左右启动，预先暖机；将烘焙好的玉米采用切割式磨豆机切割，并用200目的筛子筛选，制成玉米粉； 3)将鲜人参洗净紫外线杀菌后，切成片，在70°的热水中浸泡2小时； 4)将步骤2)制成的玉米粉在步骤3)的人参汁液中，浸泡I小时，然后萃取玉米精液；浸泡时水温保持在60°恒温； 5)将步骤4)提炼出的玉米精液放入精制白砂糖、注入包装瓶，经红外线杀菌，制成液态人参黄金茶；其中，所述液态人参黄金茶中玉米精液的含量为58%，人参的含量为1%，白砂糖的含量为41%。本实施例制成的液态人参黄金茶，由于玉米的烘焙温度较低、浸泡时间短等因素，即使成分的比例适当，在饮用时，玉米味道仍然比较清淡、人参的味道浓、不够醇厚。实施例2 本实施例所述人参黄金茶的制备方法，其中，所述固态人参黄金茶的制备步骤是 O原材料的筛选当年生产的玉米，5年 以下鲜人参冻干粉/热干粉； 2)玉米的烘焙采用半热风式烘焙机，暖机10分钟后将步骤I)挑选好的玉米放入烘焙机；烘焙机温度提升到150°后，火力调弱、2分钟后温度下降到90°，排气温度到达最低限150°，制气阀的开度为1/4 ；3分钟后，将制气阀全开；0. 5分钟后，将制气阀调制1/4开度；7分钟后，将制气阀调制1/2，温度升至190°，玉米颜色由淡黄色变成深黄色时停止烘焙；冷却装置在烘焙停止前I分钟左右启动，预先暖机；将烘焙好的玉米采用切割式磨豆机切割，并用200目的筛子筛选，制成玉米粉； 3)将步骤2)制成的玉米粉在60°C中水中浸泡I小时，然后萃取玉米精液，再经速冻和/热烘将玉米精液干燥成粉末，制成玉米精粉，加入鲜人参冻干粉、精致白砂糖，放入搅拌机中，正搅拌15分钟，反搅拌15分钟，灌装成袋，制成固态人参黄金茶；其中，所述固态人参黄金茶中玉米精粉的含量是65%，鲜人参(冻/热)干粉的含量为1%，白砂糖的含量为34%。本实施例制成的固态人参黄金茶，由于玉米的烘焙温度较低、浸泡时间短等因素，即使成分的比例适当，在饮用时，玉米味道仍然比较清淡、人参的味道浓、不够醇厚。实施例3 本实施例所述人参黄金茶的制备方法，其中，所述液态人参黄金茶的制备步骤是 O原材料的筛选当年生产的玉米，5年以下鲜人参； 2)玉米的烘焙采用半热风式烘焙机，暖机18分钟·后将步骤I)挑选好的玉米放入烘焙机；烘焙机温度提升到210°后，火力调弱、4分钟后温度下降到105°，排气温度到达最低限170°，制气阀的开度为1/3 ；5分钟后，将制气阀全开；2分钟后，将制气阀调本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人参黄金茶，其特征在于：所述人参黄金茶主要由玉米和人参制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董泽松，
申请(专利权)人：董泽松，
类型：发明
国别省市：